漢中屬於陝西南部的一個盆地，地理氣候舒適溫暖。洋縣屬於漢中下面的一個縣城，洋縣因朱䴉而聞名，因為這裡環境優良，是世界是第一個發現珍惜鳥類朱䴉的地方，也被稱為朱䴉的家鄉。洋縣人熱情好客，這裡民風樸實。是值得來遊玩的一個地方。
我是湖北人嫁到到陝西漢中洋縣，到現在我一直也在漢中洋縣生活。剛開始來到漢中洋縣對這裡的人與美食還是比較陌生，到現在已經開始融入這裡的生活，對於漢中洋縣特色美食開始慢慢的喜歡起來了。
漢中洋縣特色美食有很多，比較出名的四大特色小吃有:熱麵皮，菜豆腐，油潑辣子扯麵，炕炕饃等。
下面我們詳細介紹一下這四大特色小吃的做法和口味:
漢中屬於陝西南部的一個盆地，地理氣候舒適溫暖。洋縣屬於漢中下面的一個縣城，洋縣因朱䴉而聞名，因為這裡環境優良，是世界是第一個發現珍惜鳥類朱䴉的地方，也被稱為朱䴉的家鄉。洋縣人熱情好客，這裡民風樸實。是值得來遊玩的一個地方。
我是湖北人嫁到到陝西漢中洋縣，到現在我一直也在漢中洋縣生活。剛開始來到漢中洋縣對這裡的人與美食還是比較陌生，到現在已經開始融入這裡的生活，對於漢中洋縣特色美食開始慢慢的喜歡起來了。
漢中洋縣特色美食有很多，比較出名的四大特色小吃有:熱麵皮，菜豆腐，油潑辣子扯麵，炕炕饃等。
下面我們詳細介紹一下這四大特色小吃的做法和口味:
熱麵皮
漢中屬於陝西南部的一個盆地，地理氣候舒適溫暖。洋縣屬於漢中下面的一個縣城，洋縣因朱䴉而聞名，因為這裡環境優良，是世界是第一個發現珍惜鳥類朱䴉的地方，也被稱為朱䴉的家鄉。洋縣人熱情好客，這裡民風樸實。是值得來遊玩的一個地方。
我是湖北人嫁到到陝西漢中洋縣，到現在我一直也在漢中洋縣生活。剛開始來到漢中洋縣對這裡的人與美食還是比較陌生，到現在已經開始融入這裡的生活，對於漢中洋縣特色美食開始慢慢的喜歡起來了。
漢中洋縣特色美食有很多，比較出名的四大特色小吃有:熱麵皮，菜豆腐，油潑辣子扯麵，炕炕饃等。
下面我們詳細介紹一下這四大特色小吃的做法和口味:
熱麵皮
熱麵皮
1、熱麵皮：
是將大米用水浸泡個半天左右，然後用大米打成米漿後，把米漿舀到蒸籠布里，大火蒸5分鐘左右。然後把蒸籠布拿出來放在案板上，把熱麵皮從蒸籠布里分離出來，用大刀把熱麵皮切成寬條放入碗裡，加入黃豆芽，胡蘿蔔絲，黃瓜絲，鹽，醋，辣椒油，蒜泥水，姜泥水，蔥水等調料拌均勻後就可以吃了。吃起來麵皮Q彈，軟，味道酸，辣，香。蒸出來的熱麵皮放涼後切成細條，吃的時候放入調料拌一下是夏天開胃的一道不錯的美食。
漢中屬於陝西南部的一個盆地，地理氣候舒適溫暖。洋縣屬於漢中下面的一個縣城，洋縣因朱䴉而聞名，因為這裡環境優良，是世界是第一個發現珍惜鳥類朱䴉的地方，也被稱為朱䴉的家鄉。洋縣人熱情好客，這裡民風樸實。是值得來遊玩的一個地方。
我是湖北人嫁到到陝西漢中洋縣，到現在我一直也在漢中洋縣生活。剛開始來到漢中洋縣對這裡的人與美食還是比較陌生，到現在已經開始融入這裡的生活，對於漢中洋縣特色美食開始慢慢的喜歡起來了。
漢中洋縣特色美食有很多，比較出名的四大特色小吃有:熱麵皮，菜豆腐，油潑辣子扯麵，炕炕饃等。
下面我們詳細介紹一下這四大特色小吃的做法和口味:
熱麵皮
熱麵皮
1、熱麵皮：
是將大米用水浸泡個半天左右，然後用大米打成米漿後，把米漿舀到蒸籠布里，大火蒸5分鐘左右。然後把蒸籠布拿出來放在案板上，把熱麵皮從蒸籠布里分離出來，用大刀把熱麵皮切成寬條放入碗裡，加入黃豆芽，胡蘿蔔絲，黃瓜絲，鹽，醋，辣椒油，蒜泥水，姜泥水，蔥水等調料拌均勻後就可以吃了。吃起來麵皮Q彈，軟，味道酸，辣，香。蒸出來的熱麵皮放涼後切成細條，吃的時候放入調料拌一下是夏天開胃的一道不錯的美食。
菜豆腐
2、菜豆腐：
一般都是用農村那種打鐵鍋煮出來的特別好吃，先將大米到入大鍋里加入適量的水煮開，再加入事先打好的黃豆漿進去繼續煮開，後加入切好的青菜，最後加入洋縣特有的漿水，豆漿就開始成形豆腐了，在煮一會就好了。裝入碗里加入拌好的辣椒菜（辣椒菜是有香菜和辣椒油鹽拌的一種開胃菜）就可以吃啦，菜豆腐吃起有豆腐的清香甜味又有辣椒菜的辣味，是挺不錯的一道過早美食的。
漢中屬於陝西南部的一個盆地，地理氣候舒適溫暖。洋縣屬於漢中下面的一個縣城，洋縣因朱䴉而聞名，因為這裡環境優良，是世界是第一個發現珍惜鳥類朱䴉的地方，也被稱為朱䴉的家鄉。洋縣人熱情好客，這裡民風樸實。是值得來遊玩的一個地方。
我是湖北人嫁到到陝西漢中洋縣，到現在我一直也在漢中洋縣生活。剛開始來到漢中洋縣對這裡的人與美食還是比較陌生，到現在已經開始融入這裡的生活，對於漢中洋縣特色美食開始慢慢的喜歡起來了。
漢中洋縣特色美食有很多，比較出名的四大特色小吃有:熱麵皮，菜豆腐，油潑辣子扯麵，炕炕饃等。
下面我們詳細介紹一下這四大特色小吃的做法和口味:
熱麵皮
熱麵皮
1、熱麵皮：
是將大米用水浸泡個半天左右，然後用大米打成米漿後，把米漿舀到蒸籠布里，大火蒸5分鐘左右。然後把蒸籠布拿出來放在案板上，把熱麵皮從蒸籠布里分離出來，用大刀把熱麵皮切成寬條放入碗裡，加入黃豆芽，胡蘿蔔絲，黃瓜絲，鹽，醋，辣椒油，蒜泥水，姜泥水，蔥水等調料拌均勻後就可以吃了。吃起來麵皮Q彈，軟，味道酸，辣，香。蒸出來的熱麵皮放涼後切成細條，吃的時候放入調料拌一下是夏天開胃的一道不錯的美食。
菜豆腐
2、菜豆腐：
一般都是用農村那種打鐵鍋煮出來的特別好吃，先將大米到入大鍋里加入適量的水煮開，再加入事先打好的黃豆漿進去繼續煮開，後加入切好的青菜，最後加入洋縣特有的漿水，豆漿就開始成形豆腐了，在煮一會就好了。裝入碗里加入拌好的辣椒菜（辣椒菜是有香菜和辣椒油鹽拌的一種開胃菜）就可以吃啦，菜豆腐吃起有豆腐的清香甜味又有辣椒菜的辣味，是挺不錯的一道過早美食的。
手工扯麵
3、油潑辣子扯麵：
先準備300克麵粉到入面盆裡（2人份），加入大約100克鹽水用筷子攪拌至成絮狀，然後下手揉麵，揉至麵糰光滑，軟硬適中的麵糰就可以了蓋上蓋子醒面15-20分左右。麵糰醒好後，往案板裡灑些乾麵粉，把麵糰拿出來在案板裡揉麵，多揉幾下麵糰會更有勁道，揉成圓形用擀麵杖擀開擀平擀薄擀成長方形後，用刀切面，切成寬行長條。用手拿著麵條的的兩端輕輕一扯然後再往案板甩打一下，麵糰就扯長了，以此類推，將每個麵糰都這樣扯。等鍋裡水燒開後把麵條都下到鍋裡。煮開後往裡面灑點鹽可以增加麵條的筋性。
漢中屬於陝西南部的一個盆地，地理氣候舒適溫暖。洋縣屬於漢中下面的一個縣城，洋縣因朱䴉而聞名，因為這裡環境優良，是世界是第一個發現珍惜鳥類朱䴉的地方，也被稱為朱䴉的家鄉。洋縣人熱情好客，這裡民風樸實。是值得來遊玩的一個地方。
我是湖北人嫁到到陝西漢中洋縣，到現在我一直也在漢中洋縣生活。剛開始來到漢中洋縣對這裡的人與美食還是比較陌生，到現在已經開始融入這裡的生活，對於漢中洋縣特色美食開始慢慢的喜歡起來了。
漢中洋縣特色美食有很多，比較出名的四大特色小吃有:熱麵皮，菜豆腐，油潑辣子扯麵，炕炕饃等。
下面我們詳細介紹一下這四大特色小吃的做法和口味:
熱麵皮
熱麵皮
1、熱麵皮：
是將大米用水浸泡個半天左右，然後用大米打成米漿後，把米漿舀到蒸籠布里，大火蒸5分鐘左右。然後把蒸籠布拿出來放在案板上，把熱麵皮從蒸籠布里分離出來，用大刀把熱麵皮切成寬條放入碗裡，加入黃豆芽，胡蘿蔔絲，黃瓜絲，鹽，醋，辣椒油，蒜泥水，姜泥水，蔥水等調料拌均勻後就可以吃了。吃起來麵皮Q彈，軟，味道酸，辣，香。蒸出來的熱麵皮放涼後切成細條，吃的時候放入調料拌一下是夏天開胃的一道不錯的美食。
菜豆腐
2、菜豆腐：
一般都是用農村那種打鐵鍋煮出來的特別好吃，先將大米到入大鍋里加入適量的水煮開，再加入事先打好的黃豆漿進去繼續煮開，後加入切好的青菜，最後加入洋縣特有的漿水，豆漿就開始成形豆腐了，在煮一會就好了。裝入碗里加入拌好的辣椒菜（辣椒菜是有香菜和辣椒油鹽拌的一種開胃菜）就可以吃啦，菜豆腐吃起有豆腐的清香甜味又有辣椒菜的辣味，是挺不錯的一道過早美食的。
手工扯麵
3、油潑辣子扯麵：
先準備300克麵粉到入面盆裡（2人份），加入大約100克鹽水用筷子攪拌至成絮狀，然後下手揉麵，揉至麵糰光滑，軟硬適中的麵糰就可以了蓋上蓋子醒面15-20分左右。麵糰醒好後，往案板裡灑些乾麵粉，把麵糰拿出來在案板裡揉麵，多揉幾下麵糰會更有勁道，揉成圓形用擀麵杖擀開擀平擀薄擀成長方形後，用刀切面，切成寬行長條。用手拿著麵條的的兩端輕輕一扯然後再往案板甩打一下，麵糰就扯長了，以此類推，將每個麵糰都這樣扯。等鍋裡水燒開後把麵條都下到鍋裡。煮開後往裡面灑點鹽可以增加麵條的筋性。
我自己做的油潑辣子手工扯麵
煮熟後把麵條都撈出來裝入碗裡，往麵條上面加入，鹽，五香粉，辣椒粉，白芝麻，蔥末等調料，另起鍋倒入油，油燒熱用勺子舀熱油澆到辣椒粉和白芝麻上面，一碗香辣可口的油潑辣子扯麵就做好了。油潑辣子扯麵味道香辣，扯麵有嚼勁是挺不錯的一道開胃美食。
4、炕炕饃
先準備高筋麵粉300克，清水150克，鹽適量。核桃顆粒50克，花生顆粒50克，芝麻50克，五香粉，菜籽油等。
先將高筋麵粉300克加入150克清水，鹽，菜籽油一切揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子醒發1小時左右。醒發麵團的時間來核桃顆粒，花生顆粒，芝麻，五香粉，菜籽油調和成香料放著備用。
麵糰醒發好，揉搓成長條，分8個小劑子，將每個小劑子用擀麵杖擀成長方形，在往上面塗上香料，塗抹均勻，全部塗抹完成後。烤箱上下管180度預熱5分鐘後，再將所有的炕炕饃生胚放烤箱裡180度烤9分鐘就好啦。炕炕饃吃起來有核桃和花生的酥脆，香好吃。
漢中屬於陝西南部的一個盆地，地理氣候舒適溫暖。洋縣屬於漢中下面的一個縣城，洋縣因朱䴉而聞名，因為這裡環境優良，是世界是第一個發現珍惜鳥類朱䴉的地方，也被稱為朱䴉的家鄉。洋縣人熱情好客，這裡民風樸實。是值得來遊玩的一個地方。
我是湖北人嫁到到陝西漢中洋縣，到現在我一直也在漢中洋縣生活。剛開始來到漢中洋縣對這裡的人與美食還是比較陌生，到現在已經開始融入這裡的生活，對於漢中洋縣特色美食開始慢慢的喜歡起來了。
漢中洋縣特色美食有很多，比較出名的四大特色小吃有:熱麵皮，菜豆腐，油潑辣子扯麵，炕炕饃等。
下面我們詳細介紹一下這四大特色小吃的做法和口味:
熱麵皮
熱麵皮
1、熱麵皮：
是將大米用水浸泡個半天左右，然後用大米打成米漿後，把米漿舀到蒸籠布里，大火蒸5分鐘左右。然後把蒸籠布拿出來放在案板上，把熱麵皮從蒸籠布里分離出來，用大刀把熱麵皮切成寬條放入碗裡，加入黃豆芽，胡蘿蔔絲，黃瓜絲，鹽，醋，辣椒油，蒜泥水，姜泥水，蔥水等調料拌均勻後就可以吃了。吃起來麵皮Q彈，軟，味道酸，辣，香。蒸出來的熱麵皮放涼後切成細條，吃的時候放入調料拌一下是夏天開胃的一道不錯的美食。
菜豆腐
2、菜豆腐：
一般都是用農村那種打鐵鍋煮出來的特別好吃，先將大米到入大鍋里加入適量的水煮開，再加入事先打好的黃豆漿進去繼續煮開，後加入切好的青菜，最後加入洋縣特有的漿水，豆漿就開始成形豆腐了，在煮一會就好了。裝入碗里加入拌好的辣椒菜（辣椒菜是有香菜和辣椒油鹽拌的一種開胃菜）就可以吃啦，菜豆腐吃起有豆腐的清香甜味又有辣椒菜的辣味，是挺不錯的一道過早美食的。
手工扯麵
3、油潑辣子扯麵：
先準備300克麵粉到入面盆裡（2人份），加入大約100克鹽水用筷子攪拌至成絮狀，然後下手揉麵，揉至麵糰光滑，軟硬適中的麵糰就可以了蓋上蓋子醒面15-20分左右。麵糰醒好後，往案板裡灑些乾麵粉，把麵糰拿出來在案板裡揉麵，多揉幾下麵糰會更有勁道，揉成圓形用擀麵杖擀開擀平擀薄擀成長方形後，用刀切面，切成寬行長條。用手拿著麵條的的兩端輕輕一扯然後再往案板甩打一下，麵糰就扯長了，以此類推，將每個麵糰都這樣扯。等鍋裡水燒開後把麵條都下到鍋裡。煮開後往裡面灑點鹽可以增加麵條的筋性。
我自己做的油潑辣子手工扯麵
煮熟後把麵條都撈出來裝入碗裡，往麵條上面加入，鹽，五香粉，辣椒粉，白芝麻，蔥末等調料，另起鍋倒入油，油燒熱用勺子舀熱油澆到辣椒粉和白芝麻上面，一碗香辣可口的油潑辣子扯麵就做好了。油潑辣子扯麵味道香辣，扯麵有嚼勁是挺不錯的一道開胃美食。
4、炕炕饃
先準備高筋麵粉300克，清水150克，鹽適量。核桃顆粒50克，花生顆粒50克，芝麻50克，五香粉，菜籽油等。
先將高筋麵粉300克加入150克清水，鹽，菜籽油一切揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子醒發1小時左右。醒發麵團的時間來核桃顆粒，花生顆粒，芝麻，五香粉，菜籽油調和成香料放著備用。
麵糰醒發好，揉搓成長條，分8個小劑子，將每個小劑子用擀麵杖擀成長方形，在往上面塗上香料，塗抹均勻，全部塗抹完成後。烤箱上下管180度預熱5分鐘後，再將所有的炕炕饃生胚放烤箱裡180度烤9分鐘就好啦。炕炕饃吃起來有核桃和花生的酥脆，香好吃。
核桃饃(炕抗饃)
好了今天就寫到這裡了，歡迎大家來洋縣遊玩吃美食，有不同意見歡迎留言評論或是關注我，謝謝！
漢中屬於陝西南部的一個盆地，地理氣候舒適溫暖。洋縣屬於漢中下面的一個縣城，洋縣因朱䴉而聞名，因為這裡環境優良，是世界是第一個發現珍惜鳥類朱䴉的地方，也被稱為朱䴉的家鄉。洋縣人熱情好客，這裡民風樸實。是值得來遊玩的一個地方。
我是湖北人嫁到到陝西漢中洋縣，到現在我一直也在漢中洋縣生活。剛開始來到漢中洋縣對這裡的人與美食還是比較陌生，到現在已經開始融入這裡的生活，對於漢中洋縣特色美食開始慢慢的喜歡起來了。
漢中洋縣特色美食有很多，比較出名的四大特色小吃有:熱麵皮，菜豆腐，油潑辣子扯麵，炕炕饃等。
下面我們詳細介紹一下這四大特色小吃的做法和口味:
熱麵皮
熱麵皮
1、熱麵皮：
是將大米用水浸泡個半天左右，然後用大米打成米漿後，把米漿舀到蒸籠布里，大火蒸5分鐘左右。然後把蒸籠布拿出來放在案板上，把熱麵皮從蒸籠布里分離出來，用大刀把熱麵皮切成寬條放入碗裡，加入黃豆芽，胡蘿蔔絲，黃瓜絲，鹽，醋，辣椒油，蒜泥水，姜泥水，蔥水等調料拌均勻後就可以吃了。吃起來麵皮Q彈，軟，味道酸，辣，香。蒸出來的熱麵皮放涼後切成細條，吃的時候放入調料拌一下是夏天開胃的一道不錯的美食。
菜豆腐
2、菜豆腐：
一般都是用農村那種打鐵鍋煮出來的特別好吃，先將大米到入大鍋里加入適量的水煮開，再加入事先打好的黃豆漿進去繼續煮開，後加入切好的青菜，最後加入洋縣特有的漿水，豆漿就開始成形豆腐了，在煮一會就好了。裝入碗里加入拌好的辣椒菜（辣椒菜是有香菜和辣椒油鹽拌的一種開胃菜）就可以吃啦，菜豆腐吃起有豆腐的清香甜味又有辣椒菜的辣味，是挺不錯的一道過早美食的。
手工扯麵
3、油潑辣子扯麵：
先準備300克麵粉到入面盆裡（2人份），加入大約100克鹽水用筷子攪拌至成絮狀，然後下手揉麵，揉至麵糰光滑，軟硬適中的麵糰就可以了蓋上蓋子醒面15-20分左右。麵糰醒好後，往案板裡灑些乾麵粉，把麵糰拿出來在案板裡揉麵，多揉幾下麵糰會更有勁道，揉成圓形用擀麵杖擀開擀平擀薄擀成長方形後，用刀切面，切成寬行長條。用手拿著麵條的的兩端輕輕一扯然後再往案板甩打一下，麵糰就扯長了，以此類推，將每個麵糰都這樣扯。等鍋裡水燒開後把麵條都下到鍋裡。煮開後往裡面灑點鹽可以增加麵條的筋性。
我自己做的油潑辣子手工扯麵
煮熟後把麵條都撈出來裝入碗裡，往麵條上面加入，鹽，五香粉，辣椒粉，白芝麻，蔥末等調料，另起鍋倒入油，油燒熱用勺子舀熱油澆到辣椒粉和白芝麻上面，一碗香辣可口的油潑辣子扯麵就做好了。油潑辣子扯麵味道香辣，扯麵有嚼勁是挺不錯的一道開胃美食。
4、炕炕饃
先準備高筋麵粉300克，清水150克，鹽適量。核桃顆粒50克，花生顆粒50克，芝麻50克，五香粉，菜籽油等。
先將高筋麵粉300克加入150克清水，鹽，菜籽油一切揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子醒發1小時左右。醒發麵團的時間來核桃顆粒，花生顆粒，芝麻，五香粉，菜籽油調和成香料放著備用。
麵糰醒發好，揉搓成長條，分8個小劑子，將每個小劑子用擀麵杖擀成長方形，在往上面塗上香料，塗抹均勻，全部塗抹完成後。烤箱上下管180度預熱5分鐘後，再將所有的炕炕饃生胚放烤箱裡180度烤9分鐘就好啦。炕炕饃吃起來有核桃和花生的酥脆，香好吃。
核桃饃(炕抗饃)
好了今天就寫到這裡了，歡迎大家來洋縣遊玩吃美食，有不同意見歡迎留言評論或是關注我，謝謝！
炕抗饃