'羊肉想要去羶味,嘗試這樣做,燉出來的湯更鮮美'

羊湯 花椒 溫暖冬至 綠豆 蘿蔔 生活美食會 2019-08-15
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羊肉想要去羶味,嘗試這樣做,燉出來的湯更鮮美

羊肉湯是一道比較滋補的食物,它不僅對女性的婦科有好處,而且對老人小孩都是大有裨益的,尤其是到了秋冬的時候,它還能夠起到不錯的禦寒效果,同時它的味道也是非常鮮美的,喝起來也很舒心,但是它的製作可沒那麼容易,想要燉好羊肉湯一定要做好充分準備。

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羊肉想要去羶味,嘗試這樣做,燉出來的湯更鮮美

羊肉湯是一道比較滋補的食物,它不僅對女性的婦科有好處,而且對老人小孩都是大有裨益的,尤其是到了秋冬的時候,它還能夠起到不錯的禦寒效果,同時它的味道也是非常鮮美的,喝起來也很舒心,但是它的製作可沒那麼容易,想要燉好羊肉湯一定要做好充分準備。

羊肉想要去羶味,嘗試這樣做,燉出來的湯更鮮美

說到肉食燉湯,小編就想起小時候,經常喝爺爺燉的羊肉湯,湯汁發白、口感鮮香,美味極了。但大家都知道,羊肉本身會帶有一股極重的羶味,一旦處理不好,聞到那股味道就完全下不了口。雖然我們平時燉羊肉的時候,都會先過水焯一片,然後加點蔥、姜、蒜之類的調料, 就是為了去除那股羶味,但是根據大家的反映好像效果並不明顯,接下來為大家介紹幾個實用的妙招。一、加入綠豆

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羊肉想要去羶味,嘗試這樣做,燉出來的湯更鮮美

羊肉湯是一道比較滋補的食物,它不僅對女性的婦科有好處,而且對老人小孩都是大有裨益的,尤其是到了秋冬的時候,它還能夠起到不錯的禦寒效果,同時它的味道也是非常鮮美的,喝起來也很舒心,但是它的製作可沒那麼容易,想要燉好羊肉湯一定要做好充分準備。

羊肉想要去羶味,嘗試這樣做,燉出來的湯更鮮美

說到肉食燉湯,小編就想起小時候,經常喝爺爺燉的羊肉湯,湯汁發白、口感鮮香,美味極了。但大家都知道,羊肉本身會帶有一股極重的羶味,一旦處理不好,聞到那股味道就完全下不了口。雖然我們平時燉羊肉的時候,都會先過水焯一片,然後加點蔥、姜、蒜之類的調料, 就是為了去除那股羶味,但是根據大家的反映好像效果並不明顯,接下來為大家介紹幾個實用的妙招。一、加入綠豆

羊肉想要去羶味,嘗試這樣做,燉出來的湯更鮮美

在烹煮羊肉的時候,將羊肉和綠豆按照十比一的比例放入,然後倒入開水煮,煮一定時間後,羊肉的羶味即可被去除掉。除此之外,加入綠豆以後,羊肉看起來還會更加的色澤光鮮、吃起來也會味道更好。不過,不用擔心,這樣做出來的羊肉也是不會有綠豆味的。

二、核桃去羶味

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羊肉想要去羶味,嘗試這樣做,燉出來的湯更鮮美

羊肉湯是一道比較滋補的食物,它不僅對女性的婦科有好處,而且對老人小孩都是大有裨益的,尤其是到了秋冬的時候,它還能夠起到不錯的禦寒效果,同時它的味道也是非常鮮美的,喝起來也很舒心,但是它的製作可沒那麼容易,想要燉好羊肉湯一定要做好充分準備。

羊肉想要去羶味,嘗試這樣做,燉出來的湯更鮮美

說到肉食燉湯,小編就想起小時候,經常喝爺爺燉的羊肉湯,湯汁發白、口感鮮香,美味極了。但大家都知道,羊肉本身會帶有一股極重的羶味,一旦處理不好,聞到那股味道就完全下不了口。雖然我們平時燉羊肉的時候,都會先過水焯一片,然後加點蔥、姜、蒜之類的調料, 就是為了去除那股羶味,但是根據大家的反映好像效果並不明顯,接下來為大家介紹幾個實用的妙招。一、加入綠豆

羊肉想要去羶味,嘗試這樣做,燉出來的湯更鮮美

在烹煮羊肉的時候,將羊肉和綠豆按照十比一的比例放入,然後倒入開水煮,煮一定時間後,羊肉的羶味即可被去除掉。除此之外,加入綠豆以後,羊肉看起來還會更加的色澤光鮮、吃起來也會味道更好。不過,不用擔心,這樣做出來的羊肉也是不會有綠豆味的。

二、核桃去羶味

羊肉想要去羶味,嘗試這樣做,燉出來的湯更鮮美

核桃除了可以直接食用,用來燉湯也是一把好手,可以在燉羊湯之前準備幾個核桃,然後將核桃打破後(不用去殼),然後用紗布袋子包住,避免漏出了核桃殼的碎渣,然後和羊肉一同放入鍋中煮,一直煮到羊湯也好了為止,最後食用的時候就將核桃紗布袋拿出來。

三、茉莉花

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羊肉想要去羶味,嘗試這樣做,燉出來的湯更鮮美

羊肉湯是一道比較滋補的食物,它不僅對女性的婦科有好處,而且對老人小孩都是大有裨益的,尤其是到了秋冬的時候,它還能夠起到不錯的禦寒效果,同時它的味道也是非常鮮美的,喝起來也很舒心,但是它的製作可沒那麼容易,想要燉好羊肉湯一定要做好充分準備。

羊肉想要去羶味,嘗試這樣做,燉出來的湯更鮮美

說到肉食燉湯,小編就想起小時候,經常喝爺爺燉的羊肉湯,湯汁發白、口感鮮香,美味極了。但大家都知道,羊肉本身會帶有一股極重的羶味,一旦處理不好,聞到那股味道就完全下不了口。雖然我們平時燉羊肉的時候,都會先過水焯一片,然後加點蔥、姜、蒜之類的調料, 就是為了去除那股羶味,但是根據大家的反映好像效果並不明顯,接下來為大家介紹幾個實用的妙招。一、加入綠豆

羊肉想要去羶味,嘗試這樣做,燉出來的湯更鮮美

在烹煮羊肉的時候,將羊肉和綠豆按照十比一的比例放入,然後倒入開水煮,煮一定時間後,羊肉的羶味即可被去除掉。除此之外,加入綠豆以後,羊肉看起來還會更加的色澤光鮮、吃起來也會味道更好。不過,不用擔心,這樣做出來的羊肉也是不會有綠豆味的。

二、核桃去羶味

羊肉想要去羶味,嘗試這樣做,燉出來的湯更鮮美

核桃除了可以直接食用,用來燉湯也是一把好手,可以在燉羊湯之前準備幾個核桃,然後將核桃打破後(不用去殼),然後用紗布袋子包住,避免漏出了核桃殼的碎渣,然後和羊肉一同放入鍋中煮,一直煮到羊湯也好了為止,最後食用的時候就將核桃紗布袋拿出來。

三、茉莉花

羊肉想要去羶味,嘗試這樣做,燉出來的湯更鮮美

大家肯定不知道茉莉花除了用來觀賞之外,將茉莉花加入羊肉裡面,會有茉莉花的清香,再加上白蘿蔔,一個清香提神,清熱解毒,白蘿蔔也可以理氣通氣,改善食道,兩者的作用還可以除羊羶味,從而達到能讓我們大快朵頤的吃羊肉!

四、花椒與香葉

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羊肉想要去羶味,嘗試這樣做,燉出來的湯更鮮美

羊肉湯是一道比較滋補的食物,它不僅對女性的婦科有好處,而且對老人小孩都是大有裨益的,尤其是到了秋冬的時候,它還能夠起到不錯的禦寒效果,同時它的味道也是非常鮮美的,喝起來也很舒心,但是它的製作可沒那麼容易,想要燉好羊肉湯一定要做好充分準備。

羊肉想要去羶味,嘗試這樣做,燉出來的湯更鮮美

說到肉食燉湯,小編就想起小時候,經常喝爺爺燉的羊肉湯,湯汁發白、口感鮮香,美味極了。但大家都知道,羊肉本身會帶有一股極重的羶味,一旦處理不好,聞到那股味道就完全下不了口。雖然我們平時燉羊肉的時候,都會先過水焯一片,然後加點蔥、姜、蒜之類的調料, 就是為了去除那股羶味,但是根據大家的反映好像效果並不明顯,接下來為大家介紹幾個實用的妙招。一、加入綠豆

羊肉想要去羶味,嘗試這樣做,燉出來的湯更鮮美

在烹煮羊肉的時候,將羊肉和綠豆按照十比一的比例放入,然後倒入開水煮,煮一定時間後,羊肉的羶味即可被去除掉。除此之外,加入綠豆以後,羊肉看起來還會更加的色澤光鮮、吃起來也會味道更好。不過,不用擔心,這樣做出來的羊肉也是不會有綠豆味的。

二、核桃去羶味

羊肉想要去羶味,嘗試這樣做,燉出來的湯更鮮美

核桃除了可以直接食用,用來燉湯也是一把好手,可以在燉羊湯之前準備幾個核桃,然後將核桃打破後(不用去殼),然後用紗布袋子包住,避免漏出了核桃殼的碎渣,然後和羊肉一同放入鍋中煮,一直煮到羊湯也好了為止,最後食用的時候就將核桃紗布袋拿出來。

三、茉莉花

羊肉想要去羶味,嘗試這樣做,燉出來的湯更鮮美

大家肯定不知道茉莉花除了用來觀賞之外,將茉莉花加入羊肉裡面,會有茉莉花的清香,再加上白蘿蔔,一個清香提神,清熱解毒,白蘿蔔也可以理氣通氣,改善食道,兩者的作用還可以除羊羶味,從而達到能讓我們大快朵頤的吃羊肉!

四、花椒與香葉

羊肉想要去羶味,嘗試這樣做,燉出來的湯更鮮美

如果家裡有花椒、香葉是最好不過的了,花椒和香葉具有的清香完全可以掩蓋住羊肉的羶味,將花椒、青葉與羊肉一起煮,可除羶味,而且加入這兩者之後,還會影響到湯的味道,會讓它變得越來越鮮美美味的哦。

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