春季養生，吃肉不如吃豆

美食大搜羅

1/11 春天是陽氣生髮的季節，適量攝入豆類等高熱量的食物，可以減少人體脂肪的含量，增強免疫力。豆類可以通過飲食調養陽氣，達到滋補身體的作用。豆類的種類有很多，每一種豆類對身體的保健功效也是有所不同的。

2/11 蠶豆中含有大量的蛋白質、氨基酸等，營養價值非常豐富，還有具有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳等增加記憶力作用的營養物質。如果你是一個腦力勞動者，可以多食用蠶豆。

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5/11 豌豆中含有豐富的粗纖維，具有清腸、降低膽固醇的作用。如果你想減肥、維持身材，或者降血脂的話，不妨多食用一些豌豆吧。儘管豌豆的好處有很多，但也不能多吃，會引起腹脹的。

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7/11 紅豆既能清心火，又能補心血，主要原因是紅豆中鉀含量比較高，能夠維護心肌功能，對心臟也起到了很好的防護作用。紅豆不管是煮粥還是煲湯，都是補氣補血的最佳補品。

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10/11 豇豆有健脾胃，生津液的功效，適合脾胃功能虛弱的人群或者消化功能減退的人群食用。豇豆還經常用來做鹹菜，下飯菜等，既可以調味有可以起到增進食慾的作用。

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2017-04-02

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