中國歷史悠久，從古至今也流傳下來很多文化，飲食文化就是其中一種。比如男人喝酒的時候要有下酒菜，要說現在的下酒菜，比較受歡迎的就是炸雞這一類的，炸雞配啤酒，以前爸爸那一輩的人喝白酒喜歡把花生米當做下酒菜，隨著生活水平的提高，下酒菜的種類也越來越豐盛。
70年代最受歡迎的下酒菜，現在卻很少有人吃，味道依舊經典。這道經典的下酒菜就是炸帶魚，雖然帶魚很便宜，但是現在也很少有人吃帶魚，帶魚營養豐盛確實是下酒菜不錯的選擇，快來學習這道幹炸帶魚，給爸爸做一道下酒菜吧！
幹炸帶魚
中國歷史悠久，從古至今也流傳下來很多文化，飲食文化就是其中一種。比如男人喝酒的時候要有下酒菜，要說現在的下酒菜，比較受歡迎的就是炸雞這一類的，炸雞配啤酒，以前爸爸那一輩的人喝白酒喜歡把花生米當做下酒菜，隨著生活水平的提高，下酒菜的種類也越來越豐盛。
70年代最受歡迎的下酒菜，現在卻很少有人吃，味道依舊經典。這道經典的下酒菜就是炸帶魚，雖然帶魚很便宜，但是現在也很少有人吃帶魚，帶魚營養豐盛確實是下酒菜不錯的選擇，快來學習這道幹炸帶魚，給爸爸做一道下酒菜吧！
幹炸帶魚
By 雯子1105
配料：
帶魚 一條、煎炸粉 一袋、料酒 兩勺、精鹽 一勺、五香粉 一勺
烹飪步驟：
1.帶魚去頭去尾，內臟收拾乾淨後洗一下，切成段，放五香粉，鹽，料酒醃製十到十五分鐘
中國歷史悠久，從古至今也流傳下來很多文化，飲食文化就是其中一種。比如男人喝酒的時候要有下酒菜，要說現在的下酒菜，比較受歡迎的就是炸雞這一類的，炸雞配啤酒，以前爸爸那一輩的人喝白酒喜歡把花生米當做下酒菜，隨著生活水平的提高，下酒菜的種類也越來越豐盛。
70年代最受歡迎的下酒菜，現在卻很少有人吃，味道依舊經典。這道經典的下酒菜就是炸帶魚，雖然帶魚很便宜，但是現在也很少有人吃帶魚，帶魚營養豐盛確實是下酒菜不錯的選擇，快來學習這道幹炸帶魚，給爸爸做一道下酒菜吧！
幹炸帶魚
By 雯子1105
配料：
帶魚 一條、煎炸粉 一袋、料酒 兩勺、精鹽 一勺、五香粉 一勺
烹飪步驟：
1.帶魚去頭去尾，內臟收拾乾淨後洗一下，切成段，放五香粉，鹽，料酒醃製十到十五分鐘
2.準備煎炸粉
中國歷史悠久，從古至今也流傳下來很多文化，飲食文化就是其中一種。比如男人喝酒的時候要有下酒菜，要說現在的下酒菜，比較受歡迎的就是炸雞這一類的，炸雞配啤酒，以前爸爸那一輩的人喝白酒喜歡把花生米當做下酒菜，隨著生活水平的提高，下酒菜的種類也越來越豐盛。
70年代最受歡迎的下酒菜，現在卻很少有人吃，味道依舊經典。這道經典的下酒菜就是炸帶魚，雖然帶魚很便宜，但是現在也很少有人吃帶魚，帶魚營養豐盛確實是下酒菜不錯的選擇，快來學習這道幹炸帶魚，給爸爸做一道下酒菜吧！
幹炸帶魚
By 雯子1105
配料：
帶魚 一條、煎炸粉 一袋、料酒 兩勺、精鹽 一勺、五香粉 一勺
烹飪步驟：
1.帶魚去頭去尾，內臟收拾乾淨後洗一下，切成段，放五香粉，鹽，料酒醃製十到十五分鐘
2.準備煎炸粉
3.帶魚兩面沾滿煎炸粉
中國歷史悠久，從古至今也流傳下來很多文化，飲食文化就是其中一種。比如男人喝酒的時候要有下酒菜，要說現在的下酒菜，比較受歡迎的就是炸雞這一類的，炸雞配啤酒，以前爸爸那一輩的人喝白酒喜歡把花生米當做下酒菜，隨著生活水平的提高，下酒菜的種類也越來越豐盛。
70年代最受歡迎的下酒菜，現在卻很少有人吃，味道依舊經典。這道經典的下酒菜就是炸帶魚，雖然帶魚很便宜，但是現在也很少有人吃帶魚，帶魚營養豐盛確實是下酒菜不錯的選擇，快來學習這道幹炸帶魚，給爸爸做一道下酒菜吧！
幹炸帶魚
By 雯子1105
配料：
帶魚 一條、煎炸粉 一袋、料酒 兩勺、精鹽 一勺、五香粉 一勺
烹飪步驟：
1.帶魚去頭去尾，內臟收拾乾淨後洗一下，切成段，放五香粉，鹽，料酒醃製十到十五分鐘
2.準備煎炸粉
3.帶魚兩面沾滿煎炸粉
4.鍋中多放油，待油溫升至六成熱，放入帶魚，等待一會不要動魚，待一面金黃反面，兩面金黃撈出。然後再復炸一遍，口感酥脆。
中國歷史悠久，從古至今也流傳下來很多文化，飲食文化就是其中一種。比如男人喝酒的時候要有下酒菜，要說現在的下酒菜，比較受歡迎的就是炸雞這一類的，炸雞配啤酒，以前爸爸那一輩的人喝白酒喜歡把花生米當做下酒菜，隨著生活水平的提高，下酒菜的種類也越來越豐盛。
70年代最受歡迎的下酒菜，現在卻很少有人吃，味道依舊經典。這道經典的下酒菜就是炸帶魚，雖然帶魚很便宜，但是現在也很少有人吃帶魚，帶魚營養豐盛確實是下酒菜不錯的選擇，快來學習這道幹炸帶魚，給爸爸做一道下酒菜吧！
幹炸帶魚
By 雯子1105
配料：
帶魚 一條、煎炸粉 一袋、料酒 兩勺、精鹽 一勺、五香粉 一勺
烹飪步驟：
1.帶魚去頭去尾，內臟收拾乾淨後洗一下，切成段，放五香粉，鹽，料酒醃製十到十五分鐘
2.準備煎炸粉
3.帶魚兩面沾滿煎炸粉
4.鍋中多放油，待油溫升至六成熱，放入帶魚，等待一會不要動魚，待一面金黃反面，兩面金黃撈出。然後再復炸一遍，口感酥脆。
烹飪小貼士：
1.看看這條魚，魚身很結實，眼睛很光亮。魚的腹部一定要用剪刀剪開，看到了沒，有一層黑色的膜，這一層要清理掉。
2.新鮮的海魚，選購時要看腹部這一段的肉是否結實，若是軟軟的，就不新鮮了。這一段腹部有一塊黃色的，這是海魚被捕獲後，掙扎又害怕致膽破裂膽汁流出來的，這一塊要剪掉。
3.魚頭切下來後，要把魚頭兩邊的魚臉頰也剪掉，這兩邊上有一層黑膜。
4.帶魚含有豐富的鎂元素，常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
帶魚怎麼做才好吃？
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