'分享牛肉的幾種做法，學會不用去飯店，喜歡的快來收藏'
大家好，歡迎關注食匯地。隨著人民生活水平的提高，牛肉成了人們餐桌上的寵兒。我就比較喜歡吃牛肉，因為牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。它比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。
大家好，歡迎關注食匯地。隨著人民生活水平的提高，牛肉成了人們餐桌上的寵兒。我就比較喜歡吃牛肉，因為牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。它比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。
今天給大家分享牛肉的幾種做法，喜歡的快來收藏，沒事試一試。
腐竹燜牛腩
大家好，歡迎關注食匯地。隨著人民生活水平的提高，牛肉成了人們餐桌上的寵兒。我就比較喜歡吃牛肉，因為牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。它比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。
今天給大家分享牛肉的幾種做法，喜歡的快來收藏，沒事試一試。
腐竹燜牛腩
材料：牛腩500g，腐竹500g，醬油30ml，鹽少許，八角2個，姜1塊，大蒜2個，冰糖3顆，油適量
做法：1、牛腩洗乾淨，切成小塊，放入開水中煮開去掉血沫，然後將肉撈出備用；腐竹提前用水泡好，如果要口感的可以選擇不泡；蒜切成片狀，薑切片。
2、鍋中放油，放入姜和蒜爆香，然後放入八角和牛腩一起煸炒一會，最後放入冰糖和醬油，大概炒1分鐘，然後加入適量的水，小火燒30分鐘，待水收得差不多啦就放入腐竹，翻炒2分鐘左右就放入鹽和味精，炒均勻後就可以出鍋裝盤了。
洋蔥炒肥牛
大家好，歡迎關注食匯地。隨著人民生活水平的提高，牛肉成了人們餐桌上的寵兒。我就比較喜歡吃牛肉，因為牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。它比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。
今天給大家分享牛肉的幾種做法，喜歡的快來收藏，沒事試一試。
腐竹燜牛腩
材料：牛腩500g，腐竹500g，醬油30ml，鹽少許，八角2個，姜1塊，大蒜2個，冰糖3顆，油適量
做法：1、牛腩洗乾淨，切成小塊，放入開水中煮開去掉血沫，然後將肉撈出備用；腐竹提前用水泡好，如果要口感的可以選擇不泡；蒜切成片狀，薑切片。
2、鍋中放油，放入姜和蒜爆香，然後放入八角和牛腩一起煸炒一會，最後放入冰糖和醬油，大概炒1分鐘，然後加入適量的水，小火燒30分鐘，待水收得差不多啦就放入腐竹，翻炒2分鐘左右就放入鹽和味精，炒均勻後就可以出鍋裝盤了。
洋蔥炒肥牛
備料：郫縣豆瓣醬1勺、蠔油1勺、肥牛300克、洋蔥1個、糖3克、尖椒1個、孜然粒3克。
做法：把洋蔥去掉外皮，洗淨切成塊，青椒洗淨去籽切成滾刀塊備用。肥牛洗淨切成薄片備用。
鍋中燒水，水開後放入肥牛片焯燙10秒鐘，撈出控水備用。鍋中燒油，油熱後倒入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油，倒入焯好的肥牛翻炒均勻。
倒入洋蔥塊、白糖和耗油翻炒片刻。加入尖椒和孜然粒，翻炒至青椒塊斷生，關火。出鍋裝盤即可。
香菜醬拌牛肉
大家好，歡迎關注食匯地。隨著人民生活水平的提高，牛肉成了人們餐桌上的寵兒。我就比較喜歡吃牛肉，因為牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。它比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。
今天給大家分享牛肉的幾種做法，喜歡的快來收藏，沒事試一試。
腐竹燜牛腩
材料：牛腩500g，腐竹500g，醬油30ml，鹽少許，八角2個，姜1塊，大蒜2個，冰糖3顆，油適量
做法：1、牛腩洗乾淨，切成小塊，放入開水中煮開去掉血沫，然後將肉撈出備用；腐竹提前用水泡好，如果要口感的可以選擇不泡；蒜切成片狀，薑切片。
2、鍋中放油，放入姜和蒜爆香，然後放入八角和牛腩一起煸炒一會，最後放入冰糖和醬油，大概炒1分鐘，然後加入適量的水，小火燒30分鐘，待水收得差不多啦就放入腐竹，翻炒2分鐘左右就放入鹽和味精，炒均勻後就可以出鍋裝盤了。
洋蔥炒肥牛
備料：郫縣豆瓣醬1勺、蠔油1勺、肥牛300克、洋蔥1個、糖3克、尖椒1個、孜然粒3克。
做法：把洋蔥去掉外皮，洗淨切成塊，青椒洗淨去籽切成滾刀塊備用。肥牛洗淨切成薄片備用。
鍋中燒水，水開後放入肥牛片焯燙10秒鐘，撈出控水備用。鍋中燒油，油熱後倒入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油，倒入焯好的肥牛翻炒均勻。
倒入洋蔥塊、白糖和耗油翻炒片刻。加入尖椒和孜然粒，翻炒至青椒塊斷生，關火。出鍋裝盤即可。
香菜醬拌牛肉
主料：牛腱肉；香菜；蒜瓣；
配料：鹽；乾紅辣椒（可不放）；八角（可不放）；香蔥；花椒（可不放）；蒸魚豉油；蠔油；辣椒油；麻油；食用油；
做法
1牛腱肉處理好表面的盤膜後洗淨，放入小鍋中，加入所有配料，倒入一大碗清水（沒過牛肉為準），大火燒開，保持大火燒5分鐘，撇乾淨水面上的浮沫，調成小火繼續煮20分鐘，用筷子扎一下肉，沒有血水溢水即關火，用水的餘溫將牛肉徹底燜透。
2煮牛肉的時候，把香菜用流動的清水洗淨備用。
3取切熟食的案板，把牛肉撈起切成薄片，香菜切成碎末，蒜瓣也拍碎備用。
4把牛肉、香菜末、蒜瓣混合到深口碗中，加入生抽、蠔油、辣椒油、香麻油等調料，拌勻，靜置5分鐘。
5取一個大湯勺，倒入食用油，置於爐灶中，小火慢慢加熱至起煙。
6把熱油倒入拌好的香菜牛肉中，隨著香氣四溢，大功告成。
喜歡我的文章，請點贊，收藏，轉發。不知道吃什麼的時候，歡迎來找食匯地，每天都會給大家帶來不一樣的美食菜譜！