西湖龍井是我國著名的品牌茶葉之一，它屬於綠茶系列。因其生產在浙江省杭州市西湖龍井村而得名，已經有1200多年的歷史了。西湖龍井茶葉，形狀光滑扁平，顏色翠綠，茶味香濃。喝西湖龍井茶，是屬於杭州西湖的一種文化。閒暇之時，用餐之後，招待客人，砌一杯龍井茶，讓您消除疲勞，身心愉悅。西湖龍井茶好喝，喝過後脣齒之間流露芳香，讓你回味無窮。那麼，西湖龍井茶葉好吃嗎？它有什麼做法？
西湖龍井茶有“綠茶皇后”的美稱。它是屬於未經發酵而製成的茶葉，性質較寒。那麼龍井茶他有一個明顯的功效是清熱利尿。西湖龍井茶葉除了可以泡著喝，還可以做成菜餚直接煮著吃。龍井茶葉的做法有很多，下面介紹其中的幾種。
西湖龍井是我國著名的品牌茶葉之一，它屬於綠茶系列。因其生產在浙江省杭州市西湖龍井村而得名，已經有1200多年的歷史了。西湖龍井茶葉，形狀光滑扁平，顏色翠綠，茶味香濃。喝西湖龍井茶，是屬於杭州西湖的一種文化。閒暇之時，用餐之後，招待客人，砌一杯龍井茶，讓您消除疲勞，身心愉悅。西湖龍井茶好喝，喝過後脣齒之間流露芳香，讓你回味無窮。那麼，西湖龍井茶葉好吃嗎？它有什麼做法？
西湖龍井茶有“綠茶皇后”的美稱。它是屬於未經發酵而製成的茶葉，性質較寒。那麼龍井茶他有一個明顯的功效是清熱利尿。西湖龍井茶葉除了可以泡著喝，還可以做成菜餚直接煮著吃。龍井茶葉的做法有很多，下面介紹其中的幾種。
西湖龍井做法
第一種，龍井茶葉燒排骨。首先準備一塊乾淨的紗布，將3到5克的茶葉，放進紗布裡包好。接著將排骨焯水後，加入適當的白糖、鹽、醬油等調料拌勻，放至十分鐘左右。然後把龍井茶葉包與排骨放在一起加少許水，開大火煮排骨。等水開了後改為小火，把排骨燒製20分鐘左右，直到排骨肉質鬆脆，香氣溢出，就可以食用了。
第二種，龍井茶葉炒蝦。先把龍井茶葉泡好，接著將新鮮的蝦剝開皮，放點鹽和生粉拌勻，快速的焯水。然後熱鍋放油，把蝦仁與龍井茶葉放在一起烹炒。炒出蝦的鮮香味和茶葉的醇香味。最後加入少許鹽就可以出鍋了。蝦的鮮甜和茶葉的香味混在一起，味道好極了。
第三種，龍井茶葉蛤蜊湯。先用開水把龍井茶葉泡開。然後洗乾淨，把蛤蜊放入煮開的的水中。在湯水中放點薑絲去除腥味，煮幾分鐘後在蛤蜊張開的時候，把茶湯連同茶葉倒進湯中，再煮十分鐘左右。最後加少許鹽和雞精等調料。一款美味可口的營養湯就大功告成啦！
第四種，龍井茶葉煮蛋。做法是先拿幾顆蛋洗乾淨，放進冷水鍋裡煮熟，然後把熟了的雞蛋用小勺子逐個敲一敲，讓雞蛋皮都有許多裂痕。接著放入適量的龍井茶葉和鹽巴。用中火燒煮龍井茶葉蛋。等水快乾了的時候就做好了。西湖龍井茶的香味會滲透到雞蛋裡面，非常好吃。
西湖龍井茶葉可以吃嗎？從上文中我們瞭解到，它不單可以泡著喝，還可以通過以上的這些方法，把它做成菜餚和小吃，都是非常不錯的。找個時間，你也不妨試試。
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