毛豆和它真是天生一對，鮮美又下飯，每次炒一盤，一粒都不剩
我猜毛豆和蝦仁兩樣食材，估計是所有的挑食的人都難以拒絕的吧？反正這在我家是得到驗證了，尤其用毛豆炒蝦仁，每次只要我炒這菜，一向挑食的女兒準能多吃很多飯，根本不用你催她吃飯了。而在這道家常菜裡主要用到了毛豆和蝦仁兩樣食材，這兩樣食材常食用究竟有什麼好處呢？我們一起先來了解下！
毛豆和它真是天生一對，鮮美又下飯，每次炒一盤，一粒都不剩
我猜毛豆和蝦仁兩樣食材，估計是所有的挑食的人都難以拒絕的吧？反正這在我家是得到驗證了，尤其用毛豆炒蝦仁，每次只要我炒這菜，一向挑食的女兒準能多吃很多飯，根本不用你催她吃飯了。而在這道家常菜裡主要用到了毛豆和蝦仁兩樣食材，這兩樣食材常食用究竟有什麼好處呢？我們一起先來了解下！
我們都知道毛豆是新鮮豆莢類蔬菜，含有非常高的各種維生素以及鐵、鉀、粗纖維、黃酮類化合物、卵磷脂等營養元素，對改善大腦的記憶力、新陳代謝、維護女性健康等都用非常好的幫助，算是老少皆宜的食材了！家裡有孩子、老人、婦女記得常食用點毛豆對健康是非常好的。再來說說蝦仁吧！蝦含有氨基酸、鉀、蛋白質等營養元素，含脂肪非常少。其中蛋白質就佔20%了，要比蛋、奶、魚要高出十幾倍。長身體的孩子和身體虛弱的人常食用蝦肉可以幫助提高免疫力，還可幫助減少血液中膽固醇的含量。
毛豆和它真是天生一對，鮮美又下飯，每次炒一盤，一粒都不剩
我猜毛豆和蝦仁兩樣食材，估計是所有的挑食的人都難以拒絕的吧？反正這在我家是得到驗證了，尤其用毛豆炒蝦仁，每次只要我炒這菜，一向挑食的女兒準能多吃很多飯，根本不用你催她吃飯了。而在這道家常菜裡主要用到了毛豆和蝦仁兩樣食材，這兩樣食材常食用究竟有什麼好處呢？我們一起先來了解下！
我們都知道毛豆是新鮮豆莢類蔬菜，含有非常高的各種維生素以及鐵、鉀、粗纖維、黃酮類化合物、卵磷脂等營養元素，對改善大腦的記憶力、新陳代謝、維護女性健康等都用非常好的幫助，算是老少皆宜的食材了！家裡有孩子、老人、婦女記得常食用點毛豆對健康是非常好的。再來說說蝦仁吧！蝦含有氨基酸、鉀、蛋白質等營養元素，含脂肪非常少。其中蛋白質就佔20%了，要比蛋、奶、魚要高出十幾倍。長身體的孩子和身體虛弱的人常食用蝦肉可以幫助提高免疫力，還可幫助減少血液中膽固醇的含量。
毛豆和蝦仁搭配著炒，無論是從營養角度上說還是從味道來說，都絕對是一道值得我們食用的好食材。另外我今天炒這道菜還用到了鴨油，本來是正在倒昨天的剩菜，誰想看到紅燒的鴨子裡還有那麼多鴨油，真要倒掉了怪可惜的，所以就用蝦油來炒了今天這道菜，沒想到還真特別香！下面就把毛豆炒蝦仁這道菜做法分享給大家。
毛豆和它真是天生一對，鮮美又下飯，每次炒一盤，一粒都不剩
我猜毛豆和蝦仁兩樣食材，估計是所有的挑食的人都難以拒絕的吧？反正這在我家是得到驗證了，尤其用毛豆炒蝦仁，每次只要我炒這菜，一向挑食的女兒準能多吃很多飯，根本不用你催她吃飯了。而在這道家常菜裡主要用到了毛豆和蝦仁兩樣食材，這兩樣食材常食用究竟有什麼好處呢？我們一起先來了解下！
我們都知道毛豆是新鮮豆莢類蔬菜，含有非常高的各種維生素以及鐵、鉀、粗纖維、黃酮類化合物、卵磷脂等營養元素，對改善大腦的記憶力、新陳代謝、維護女性健康等都用非常好的幫助，算是老少皆宜的食材了！家裡有孩子、老人、婦女記得常食用點毛豆對健康是非常好的。再來說說蝦仁吧！蝦含有氨基酸、鉀、蛋白質等營養元素，含脂肪非常少。其中蛋白質就佔20%了，要比蛋、奶、魚要高出十幾倍。長身體的孩子和身體虛弱的人常食用蝦肉可以幫助提高免疫力，還可幫助減少血液中膽固醇的含量。
毛豆和蝦仁搭配著炒，無論是從營養角度上說還是從味道來說，都絕對是一道值得我們食用的好食材。另外我今天炒這道菜還用到了鴨油，本來是正在倒昨天的剩菜，誰想看到紅燒的鴨子裡還有那麼多鴨油，真要倒掉了怪可惜的，所以就用蝦油來炒了今天這道菜，沒想到還真特別香！下面就把毛豆炒蝦仁這道菜做法分享給大家。
毛豆炒蝦仁
【食材準備】毛豆360克、蝦仁150克、小米辣3個、蒜片6克、生薑絲2克、蔥花少許、鹽1茶匙、澱粉少許
【烹飪方法】第一步：先準備好毛豆、蝦仁、辣椒等食材。
毛豆和它真是天生一對，鮮美又下飯，每次炒一盤，一粒都不剩
我猜毛豆和蝦仁兩樣食材，估計是所有的挑食的人都難以拒絕的吧？反正這在我家是得到驗證了，尤其用毛豆炒蝦仁，每次只要我炒這菜，一向挑食的女兒準能多吃很多飯，根本不用你催她吃飯了。而在這道家常菜裡主要用到了毛豆和蝦仁兩樣食材，這兩樣食材常食用究竟有什麼好處呢？我們一起先來了解下！
我們都知道毛豆是新鮮豆莢類蔬菜，含有非常高的各種維生素以及鐵、鉀、粗纖維、黃酮類化合物、卵磷脂等營養元素，對改善大腦的記憶力、新陳代謝、維護女性健康等都用非常好的幫助，算是老少皆宜的食材了！家裡有孩子、老人、婦女記得常食用點毛豆對健康是非常好的。再來說說蝦仁吧！蝦含有氨基酸、鉀、蛋白質等營養元素，含脂肪非常少。其中蛋白質就佔20%了，要比蛋、奶、魚要高出十幾倍。長身體的孩子和身體虛弱的人常食用蝦肉可以幫助提高免疫力，還可幫助減少血液中膽固醇的含量。
毛豆和蝦仁搭配著炒，無論是從營養角度上說還是從味道來說，都絕對是一道值得我們食用的好食材。另外我今天炒這道菜還用到了鴨油，本來是正在倒昨天的剩菜，誰想看到紅燒的鴨子裡還有那麼多鴨油，真要倒掉了怪可惜的，所以就用蝦油來炒了今天這道菜，沒想到還真特別香！下面就把毛豆炒蝦仁這道菜做法分享給大家。
毛豆炒蝦仁
【食材準備】毛豆360克、蝦仁150克、小米辣3個、蒜片6克、生薑絲2克、蔥花少許、鹽1茶匙、澱粉少許
【烹飪方法】第一步：先準備好毛豆、蝦仁、辣椒等食材。
第二步：將蝦仁里加入少許澱粉、少許鹽、料酒，抓勻醃製5分鐘，醃製一下可以去腥味。
毛豆和它真是天生一對，鮮美又下飯，每次炒一盤，一粒都不剩
我猜毛豆和蝦仁兩樣食材，估計是所有的挑食的人都難以拒絕的吧？反正這在我家是得到驗證了，尤其用毛豆炒蝦仁，每次只要我炒這菜，一向挑食的女兒準能多吃很多飯，根本不用你催她吃飯了。而在這道家常菜裡主要用到了毛豆和蝦仁兩樣食材，這兩樣食材常食用究竟有什麼好處呢？我們一起先來了解下！
我們都知道毛豆是新鮮豆莢類蔬菜，含有非常高的各種維生素以及鐵、鉀、粗纖維、黃酮類化合物、卵磷脂等營養元素，對改善大腦的記憶力、新陳代謝、維護女性健康等都用非常好的幫助，算是老少皆宜的食材了！家裡有孩子、老人、婦女記得常食用點毛豆對健康是非常好的。再來說說蝦仁吧！蝦含有氨基酸、鉀、蛋白質等營養元素，含脂肪非常少。其中蛋白質就佔20%了，要比蛋、奶、魚要高出十幾倍。長身體的孩子和身體虛弱的人常食用蝦肉可以幫助提高免疫力，還可幫助減少血液中膽固醇的含量。
毛豆和蝦仁搭配著炒，無論是從營養角度上說還是從味道來說，都絕對是一道值得我們食用的好食材。另外我今天炒這道菜還用到了鴨油，本來是正在倒昨天的剩菜，誰想看到紅燒的鴨子裡還有那麼多鴨油，真要倒掉了怪可惜的，所以就用蝦油來炒了今天這道菜，沒想到還真特別香！下面就把毛豆炒蝦仁這道菜做法分享給大家。
毛豆炒蝦仁
【食材準備】毛豆360克、蝦仁150克、小米辣3個、蒜片6克、生薑絲2克、蔥花少許、鹽1茶匙、澱粉少許
【烹飪方法】第一步：先準備好毛豆、蝦仁、辣椒等食材。
第二步：將蝦仁里加入少許澱粉、少許鹽、料酒，抓勻醃製5分鐘，醃製一下可以去腥味。
第三步：炒鍋燒熱，然後放入鴨油燒至6成熱，再倒入蝦仁開大火煸炒。
毛豆和它真是天生一對，鮮美又下飯，每次炒一盤，一粒都不剩
我猜毛豆和蝦仁兩樣食材，估計是所有的挑食的人都難以拒絕的吧？反正這在我家是得到驗證了，尤其用毛豆炒蝦仁，每次只要我炒這菜，一向挑食的女兒準能多吃很多飯，根本不用你催她吃飯了。而在這道家常菜裡主要用到了毛豆和蝦仁兩樣食材，這兩樣食材常食用究竟有什麼好處呢？我們一起先來了解下！
我們都知道毛豆是新鮮豆莢類蔬菜，含有非常高的各種維生素以及鐵、鉀、粗纖維、黃酮類化合物、卵磷脂等營養元素，對改善大腦的記憶力、新陳代謝、維護女性健康等都用非常好的幫助，算是老少皆宜的食材了！家裡有孩子、老人、婦女記得常食用點毛豆對健康是非常好的。再來說說蝦仁吧！蝦含有氨基酸、鉀、蛋白質等營養元素，含脂肪非常少。其中蛋白質就佔20%了，要比蛋、奶、魚要高出十幾倍。長身體的孩子和身體虛弱的人常食用蝦肉可以幫助提高免疫力，還可幫助減少血液中膽固醇的含量。
毛豆和蝦仁搭配著炒，無論是從營養角度上說還是從味道來說，都絕對是一道值得我們食用的好食材。另外我今天炒這道菜還用到了鴨油，本來是正在倒昨天的剩菜，誰想看到紅燒的鴨子裡還有那麼多鴨油，真要倒掉了怪可惜的，所以就用蝦油來炒了今天這道菜，沒想到還真特別香！下面就把毛豆炒蝦仁這道菜做法分享給大家。
毛豆炒蝦仁
【食材準備】毛豆360克、蝦仁150克、小米辣3個、蒜片6克、生薑絲2克、蔥花少許、鹽1茶匙、澱粉少許
【烹飪方法】第一步：先準備好毛豆、蝦仁、辣椒等食材。
第二步：將蝦仁里加入少許澱粉、少許鹽、料酒，抓勻醃製5分鐘，醃製一下可以去腥味。
第三步：炒鍋燒熱，然後放入鴨油燒至6成熱，再倒入蝦仁開大火煸炒。
第四步：大約炒兩三分鐘，蝦仁上色即可關火盛出，看這顏色，鴨油炒菜還真是特別給力。
毛豆和它真是天生一對，鮮美又下飯，每次炒一盤，一粒都不剩
我猜毛豆和蝦仁兩樣食材，估計是所有的挑食的人都難以拒絕的吧？反正這在我家是得到驗證了，尤其用毛豆炒蝦仁，每次只要我炒這菜，一向挑食的女兒準能多吃很多飯，根本不用你催她吃飯了。而在這道家常菜裡主要用到了毛豆和蝦仁兩樣食材，這兩樣食材常食用究竟有什麼好處呢？我們一起先來了解下！
我們都知道毛豆是新鮮豆莢類蔬菜，含有非常高的各種維生素以及鐵、鉀、粗纖維、黃酮類化合物、卵磷脂等營養元素，對改善大腦的記憶力、新陳代謝、維護女性健康等都用非常好的幫助，算是老少皆宜的食材了！家裡有孩子、老人、婦女記得常食用點毛豆對健康是非常好的。再來說說蝦仁吧！蝦含有氨基酸、鉀、蛋白質等營養元素，含脂肪非常少。其中蛋白質就佔20%了，要比蛋、奶、魚要高出十幾倍。長身體的孩子和身體虛弱的人常食用蝦肉可以幫助提高免疫力，還可幫助減少血液中膽固醇的含量。
毛豆和蝦仁搭配著炒，無論是從營養角度上說還是從味道來說，都絕對是一道值得我們食用的好食材。另外我今天炒這道菜還用到了鴨油，本來是正在倒昨天的剩菜，誰想看到紅燒的鴨子裡還有那麼多鴨油，真要倒掉了怪可惜的，所以就用蝦油來炒了今天這道菜，沒想到還真特別香！下面就把毛豆炒蝦仁這道菜做法分享給大家。
毛豆炒蝦仁
【食材準備】毛豆360克、蝦仁150克、小米辣3個、蒜片6克、生薑絲2克、蔥花少許、鹽1茶匙、澱粉少許
【烹飪方法】第一步：先準備好毛豆、蝦仁、辣椒等食材。
第二步：將蝦仁里加入少許澱粉、少許鹽、料酒，抓勻醃製5分鐘，醃製一下可以去腥味。
第三步：炒鍋燒熱，然後放入鴨油燒至6成熱，再倒入蝦仁開大火煸炒。
第四步：大約炒兩三分鐘，蝦仁上色即可關火盛出，看這顏色，鴨油炒菜還真是特別給力。
第五步：倒入少許鴨油，放入辣椒、蒜片大火翻炒，並煸香。
毛豆和它真是天生一對，鮮美又下飯，每次炒一盤，一粒都不剩
我猜毛豆和蝦仁兩樣食材，估計是所有的挑食的人都難以拒絕的吧？反正這在我家是得到驗證了，尤其用毛豆炒蝦仁，每次只要我炒這菜，一向挑食的女兒準能多吃很多飯，根本不用你催她吃飯了。而在這道家常菜裡主要用到了毛豆和蝦仁兩樣食材，這兩樣食材常食用究竟有什麼好處呢？我們一起先來了解下！
我們都知道毛豆是新鮮豆莢類蔬菜，含有非常高的各種維生素以及鐵、鉀、粗纖維、黃酮類化合物、卵磷脂等營養元素，對改善大腦的記憶力、新陳代謝、維護女性健康等都用非常好的幫助，算是老少皆宜的食材了！家裡有孩子、老人、婦女記得常食用點毛豆對健康是非常好的。再來說說蝦仁吧！蝦含有氨基酸、鉀、蛋白質等營養元素，含脂肪非常少。其中蛋白質就佔20%了，要比蛋、奶、魚要高出十幾倍。長身體的孩子和身體虛弱的人常食用蝦肉可以幫助提高免疫力，還可幫助減少血液中膽固醇的含量。
毛豆和蝦仁搭配著炒，無論是從營養角度上說還是從味道來說，都絕對是一道值得我們食用的好食材。另外我今天炒這道菜還用到了鴨油，本來是正在倒昨天的剩菜，誰想看到紅燒的鴨子裡還有那麼多鴨油，真要倒掉了怪可惜的，所以就用蝦油來炒了今天這道菜，沒想到還真特別香！下面就把毛豆炒蝦仁這道菜做法分享給大家。
毛豆炒蝦仁
【食材準備】毛豆360克、蝦仁150克、小米辣3個、蒜片6克、生薑絲2克、蔥花少許、鹽1茶匙、澱粉少許
【烹飪方法】第一步：先準備好毛豆、蝦仁、辣椒等食材。
第二步：將蝦仁里加入少許澱粉、少許鹽、料酒，抓勻醃製5分鐘，醃製一下可以去腥味。
第三步：炒鍋燒熱，然後放入鴨油燒至6成熱，再倒入蝦仁開大火煸炒。
第四步：大約炒兩三分鐘，蝦仁上色即可關火盛出，看這顏色，鴨油炒菜還真是特別給力。
第五步：倒入少許鴨油，放入辣椒、蒜片大火翻炒，並煸香。
第六步：再倒入毛豆，繼續大火爆炒，炒至毛豆微微變色便可以，大約3分鐘左右。
毛豆和它真是天生一對，鮮美又下飯，每次炒一盤，一粒都不剩
我猜毛豆和蝦仁兩樣食材，估計是所有的挑食的人都難以拒絕的吧？反正這在我家是得到驗證了，尤其用毛豆炒蝦仁，每次只要我炒這菜，一向挑食的女兒準能多吃很多飯，根本不用你催她吃飯了。而在這道家常菜裡主要用到了毛豆和蝦仁兩樣食材，這兩樣食材常食用究竟有什麼好處呢？我們一起先來了解下！
我們都知道毛豆是新鮮豆莢類蔬菜，含有非常高的各種維生素以及鐵、鉀、粗纖維、黃酮類化合物、卵磷脂等營養元素，對改善大腦的記憶力、新陳代謝、維護女性健康等都用非常好的幫助，算是老少皆宜的食材了！家裡有孩子、老人、婦女記得常食用點毛豆對健康是非常好的。再來說說蝦仁吧！蝦含有氨基酸、鉀、蛋白質等營養元素，含脂肪非常少。其中蛋白質就佔20%了，要比蛋、奶、魚要高出十幾倍。長身體的孩子和身體虛弱的人常食用蝦肉可以幫助提高免疫力，還可幫助減少血液中膽固醇的含量。
毛豆和蝦仁搭配著炒，無論是從營養角度上說還是從味道來說，都絕對是一道值得我們食用的好食材。另外我今天炒這道菜還用到了鴨油，本來是正在倒昨天的剩菜，誰想看到紅燒的鴨子裡還有那麼多鴨油，真要倒掉了怪可惜的，所以就用蝦油來炒了今天這道菜，沒想到還真特別香！下面就把毛豆炒蝦仁這道菜做法分享給大家。
毛豆炒蝦仁
【食材準備】毛豆360克、蝦仁150克、小米辣3個、蒜片6克、生薑絲2克、蔥花少許、鹽1茶匙、澱粉少許
【烹飪方法】第一步：先準備好毛豆、蝦仁、辣椒等食材。
第二步：將蝦仁里加入少許澱粉、少許鹽、料酒，抓勻醃製5分鐘，醃製一下可以去腥味。
第三步：炒鍋燒熱，然後放入鴨油燒至6成熱，再倒入蝦仁開大火煸炒。
第四步：大約炒兩三分鐘，蝦仁上色即可關火盛出，看這顏色，鴨油炒菜還真是特別給力。
第五步：倒入少許鴨油，放入辣椒、蒜片大火翻炒，並煸香。
第六步：再倒入毛豆，繼續大火爆炒，炒至毛豆微微變色便可以，大約3分鐘左右。
第七步：然後再放入蝦仁、鹽、蔥花，繼續翻炒2分鐘，即可關火出鍋啦！
毛豆和它真是天生一對，鮮美又下飯，每次炒一盤，一粒都不剩
我猜毛豆和蝦仁兩樣食材，估計是所有的挑食的人都難以拒絕的吧？反正這在我家是得到驗證了，尤其用毛豆炒蝦仁，每次只要我炒這菜，一向挑食的女兒準能多吃很多飯，根本不用你催她吃飯了。而在這道家常菜裡主要用到了毛豆和蝦仁兩樣食材，這兩樣食材常食用究竟有什麼好處呢？我們一起先來了解下！
我們都知道毛豆是新鮮豆莢類蔬菜，含有非常高的各種維生素以及鐵、鉀、粗纖維、黃酮類化合物、卵磷脂等營養元素，對改善大腦的記憶力、新陳代謝、維護女性健康等都用非常好的幫助，算是老少皆宜的食材了！家裡有孩子、老人、婦女記得常食用點毛豆對健康是非常好的。再來說說蝦仁吧！蝦含有氨基酸、鉀、蛋白質等營養元素，含脂肪非常少。其中蛋白質就佔20%了，要比蛋、奶、魚要高出十幾倍。長身體的孩子和身體虛弱的人常食用蝦肉可以幫助提高免疫力，還可幫助減少血液中膽固醇的含量。
毛豆和蝦仁搭配著炒，無論是從營養角度上說還是從味道來說，都絕對是一道值得我們食用的好食材。另外我今天炒這道菜還用到了鴨油，本來是正在倒昨天的剩菜，誰想看到紅燒的鴨子裡還有那麼多鴨油，真要倒掉了怪可惜的，所以就用蝦油來炒了今天這道菜，沒想到還真特別香！下面就把毛豆炒蝦仁這道菜做法分享給大家。
毛豆炒蝦仁
【食材準備】毛豆360克、蝦仁150克、小米辣3個、蒜片6克、生薑絲2克、蔥花少許、鹽1茶匙、澱粉少許
【烹飪方法】第一步：先準備好毛豆、蝦仁、辣椒等食材。
第二步：將蝦仁里加入少許澱粉、少許鹽、料酒，抓勻醃製5分鐘，醃製一下可以去腥味。
第三步：炒鍋燒熱，然後放入鴨油燒至6成熱，再倒入蝦仁開大火煸炒。
第四步：大約炒兩三分鐘，蝦仁上色即可關火盛出，看這顏色，鴨油炒菜還真是特別給力。
第五步：倒入少許鴨油，放入辣椒、蒜片大火翻炒，並煸香。
第六步：再倒入毛豆，繼續大火爆炒，炒至毛豆微微變色便可以，大約3分鐘左右。
第七步：然後再放入蝦仁、鹽、蔥花，繼續翻炒2分鐘，即可關火出鍋啦！
四月貓有話對您說：
1、毛豆一定要炒熟，生的吃到很容易會腹瀉的哦，一定要小心。
2、家裡有怕吃辣的話，辣椒可以不放。
3、蝦仁醃製一下，肉質可以更加緊嫩又好吃。
毛豆和它真是天生一對，鮮美又下飯，每次炒一盤，一粒都不剩
我猜毛豆和蝦仁兩樣食材，估計是所有的挑食的人都難以拒絕的吧？反正這在我家是得到驗證了，尤其用毛豆炒蝦仁，每次只要我炒這菜，一向挑食的女兒準能多吃很多飯，根本不用你催她吃飯了。而在這道家常菜裡主要用到了毛豆和蝦仁兩樣食材，這兩樣食材常食用究竟有什麼好處呢？我們一起先來了解下！
我們都知道毛豆是新鮮豆莢類蔬菜，含有非常高的各種維生素以及鐵、鉀、粗纖維、黃酮類化合物、卵磷脂等營養元素，對改善大腦的記憶力、新陳代謝、維護女性健康等都用非常好的幫助，算是老少皆宜的食材了！家裡有孩子、老人、婦女記得常食用點毛豆對健康是非常好的。再來說說蝦仁吧！蝦含有氨基酸、鉀、蛋白質等營養元素，含脂肪非常少。其中蛋白質就佔20%了，要比蛋、奶、魚要高出十幾倍。長身體的孩子和身體虛弱的人常食用蝦肉可以幫助提高免疫力，還可幫助減少血液中膽固醇的含量。
毛豆和蝦仁搭配著炒，無論是從營養角度上說還是從味道來說，都絕對是一道值得我們食用的好食材。另外我今天炒這道菜還用到了鴨油，本來是正在倒昨天的剩菜，誰想看到紅燒的鴨子裡還有那麼多鴨油，真要倒掉了怪可惜的，所以就用蝦油來炒了今天這道菜，沒想到還真特別香！下面就把毛豆炒蝦仁這道菜做法分享給大家。
毛豆炒蝦仁
【食材準備】毛豆360克、蝦仁150克、小米辣3個、蒜片6克、生薑絲2克、蔥花少許、鹽1茶匙、澱粉少許
【烹飪方法】第一步：先準備好毛豆、蝦仁、辣椒等食材。
第二步：將蝦仁里加入少許澱粉、少許鹽、料酒，抓勻醃製5分鐘，醃製一下可以去腥味。
第三步：炒鍋燒熱，然後放入鴨油燒至6成熱，再倒入蝦仁開大火煸炒。
第四步：大約炒兩三分鐘，蝦仁上色即可關火盛出，看這顏色，鴨油炒菜還真是特別給力。
第五步：倒入少許鴨油，放入辣椒、蒜片大火翻炒，並煸香。
第六步：再倒入毛豆，繼續大火爆炒，炒至毛豆微微變色便可以，大約3分鐘左右。
第七步：然後再放入蝦仁、鹽、蔥花，繼續翻炒2分鐘，即可關火出鍋啦！
四月貓有話對您說：
1、毛豆一定要炒熟，生的吃到很容易會腹瀉的哦，一定要小心。
2、家裡有怕吃辣的話，辣椒可以不放。
3、蝦仁醃製一下，肉質可以更加緊嫩又好吃。
這道家常菜味道鮮美又下飯，一點兒都不油膩，無論是大人還是小孩、老人都可以食用。立秋時節還那麼熱，家裡有沒有食慾的親人，可以試試這道菜。好了，感謝各位來到四月貓愛美食的空間，如果您還有更好的做法，歡迎在評論區留言交流，喜歡的話記得給點個贊鼓勵一下哦！