'5道特色風味小吃，有空做來嚐嚐，承包你一整天的好心情'
美味的食物，對於我們大多數人來說，可以起到一個調節好心情的作用。每當感覺到身心疲憊的時候，小編都會做一些好吃的來犒勞自己，吃完美食，再好好的睡上一覺，別提有多舒服。
下面，小編給朋友們分享了5道，小編做的最多的特色風味小吃，還有具體的製作步驟哦！喜歡的朋友可以跟著步驟，一起動手試試哦！
第一道：【蜜汁豬肉脯】
美味的食物，對於我們大多數人來說，可以起到一個調節好心情的作用。每當感覺到身心疲憊的時候，小編都會做一些好吃的來犒勞自己，吃完美食，再好好的睡上一覺，別提有多舒服。
下面，小編給朋友們分享了5道，小編做的最多的特色風味小吃，還有具體的製作步驟哦！喜歡的朋友可以跟著步驟，一起動手試試哦！
第一道：【蜜汁豬肉脯】
準備食材：
豬裡脊肉1斤、蜂蜜水、白糖、鹽、料酒、生抽、蠔油、老抽、紅曲粉、白芝麻
怎麼做：
1. 豬裡脊肉切成小塊，用清水浸泡半個小時，再瀝乾水
2. 將瀝乾水的豬肉，放入絞肉機打成泥，肉泥倒入大碗中
3. 加入1湯勺料酒、1湯勺蠔油、1湯勺生抽、半湯勺老抽
4. 再加入適量鹽、半湯勺白糖、半湯勺紅曲粉，攪拌均勻，醃製1小時
5. 將醃製好的肉泥倒在油紙上，再鋪一層保險膜
6. 用擀麵棒將肉泥壓成厚度均勻的薄片
7. 用刀切成方形，去掉保鮮膜，然後放入烤箱，上下180度烤10分鐘
8. 取出，在兩面都刷上蜂蜜水，再撒上一些白芝麻
9. 放到烤箱繼續烤10分鐘即可取出，晾涼後就可以吃了
第二道：【啤酒虎皮蛋】
美味的食物，對於我們大多數人來說，可以起到一個調節好心情的作用。每當感覺到身心疲憊的時候，小編都會做一些好吃的來犒勞自己，吃完美食，再好好的睡上一覺，別提有多舒服。
下面，小編給朋友們分享了5道，小編做的最多的特色風味小吃，還有具體的製作步驟哦！喜歡的朋友可以跟著步驟，一起動手試試哦！
第一道：【蜜汁豬肉脯】
準備食材：
豬裡脊肉1斤、蜂蜜水、白糖、鹽、料酒、生抽、蠔油、老抽、紅曲粉、白芝麻
怎麼做：
1. 豬裡脊肉切成小塊，用清水浸泡半個小時，再瀝乾水
2. 將瀝乾水的豬肉，放入絞肉機打成泥，肉泥倒入大碗中
3. 加入1湯勺料酒、1湯勺蠔油、1湯勺生抽、半湯勺老抽
4. 再加入適量鹽、半湯勺白糖、半湯勺紅曲粉，攪拌均勻，醃製1小時
5. 將醃製好的肉泥倒在油紙上，再鋪一層保險膜
6. 用擀麵棒將肉泥壓成厚度均勻的薄片
7. 用刀切成方形，去掉保鮮膜，然後放入烤箱，上下180度烤10分鐘
8. 取出，在兩面都刷上蜂蜜水，再撒上一些白芝麻
9. 放到烤箱繼續烤10分鐘即可取出，晾涼後就可以吃了
第二道：【啤酒虎皮蛋】
準備食材：
雞蛋若干個、啤酒2罐、醬油、鹽、白醋、白糖、老抽、幹辣椒
怎麼做：
1. 雞蛋洗乾淨，放入鍋中，再倒入沒過雞蛋的清水
2. 加入一些鹽和白醋，開火煮開水
3. 撈出雞蛋過冷水，再剝掉蛋殼，待用
4. 起鍋，熱鍋後倒入適量油燒熱
5. 雞蛋放入鍋中煎至表面金黃撈出，關火（煎的時候注意晃動鍋）
6. 向鍋內加入2罐啤酒、1勺鹽、1勺糖、1勺老抽、1勺醬油、4個幹辣椒，開火燒開，轉小火繼續熬製一會
7. 煎好的雞蛋開幾個口，丟到鍋內熬10分鐘，關火再浸泡3個小時就可以了
第三道：【雞蛋腸粉】
美味的食物，對於我們大多數人來說，可以起到一個調節好心情的作用。每當感覺到身心疲憊的時候，小編都會做一些好吃的來犒勞自己，吃完美食，再好好的睡上一覺，別提有多舒服。
下面，小編給朋友們分享了5道，小編做的最多的特色風味小吃，還有具體的製作步驟哦！喜歡的朋友可以跟著步驟，一起動手試試哦！
第一道：【蜜汁豬肉脯】
準備食材：
豬裡脊肉1斤、蜂蜜水、白糖、鹽、料酒、生抽、蠔油、老抽、紅曲粉、白芝麻
怎麼做：
1. 豬裡脊肉切成小塊，用清水浸泡半個小時，再瀝乾水
2. 將瀝乾水的豬肉，放入絞肉機打成泥，肉泥倒入大碗中
3. 加入1湯勺料酒、1湯勺蠔油、1湯勺生抽、半湯勺老抽
4. 再加入適量鹽、半湯勺白糖、半湯勺紅曲粉，攪拌均勻，醃製1小時
5. 將醃製好的肉泥倒在油紙上，再鋪一層保險膜
6. 用擀麵棒將肉泥壓成厚度均勻的薄片
7. 用刀切成方形，去掉保鮮膜，然後放入烤箱，上下180度烤10分鐘
8. 取出，在兩面都刷上蜂蜜水，再撒上一些白芝麻
9. 放到烤箱繼續烤10分鐘即可取出，晾涼後就可以吃了
第二道：【啤酒虎皮蛋】
準備食材：
雞蛋若干個、啤酒2罐、醬油、鹽、白醋、白糖、老抽、幹辣椒
怎麼做：
1. 雞蛋洗乾淨，放入鍋中，再倒入沒過雞蛋的清水
2. 加入一些鹽和白醋，開火煮開水
3. 撈出雞蛋過冷水，再剝掉蛋殼，待用
4. 起鍋，熱鍋後倒入適量油燒熱
5. 雞蛋放入鍋中煎至表面金黃撈出，關火（煎的時候注意晃動鍋）
6. 向鍋內加入2罐啤酒、1勺鹽、1勺糖、1勺老抽、1勺醬油、4個幹辣椒，開火燒開，轉小火繼續熬製一會
7. 煎好的雞蛋開幾個口，丟到鍋內熬10分鐘，關火再浸泡3個小時就可以了
第三道：【雞蛋腸粉】
準備食材：
粘米粉100克、澄粉20克、玉米澱粉20克、清水、油、鹽、雞蛋2個、火腿1根、蔥1根、香菜葉適量、蒜3瓣、蠔油、生抽、白糖
怎麼做：
1. 將粘米粉、澄粉和玉米澱粉倒入大碗中，加少許鹽拌勻
2. 加入粉和水比為1:2的水，攪拌均勻
3. 加入1勺油，攪拌均勻，待用
4. 香菜葉切碎、火腿切丁、蒜切末、蔥切碎
5. 起鍋，倒入適量油，再倒入蒜末，開火爆香
6. 加入1勺蠔油、2勺生抽，炒勻
7. 倒入1/3碗清水，再加入2勺糖，燒開倒到碗中，湯汁就做好了
8. 雞蛋打散，待用
9. 準備一個不鏽鋼盤子，盤底刷一層油
10. 倒入一些蛋液，晃開，加入一些蔥花和火腿
11. 粉漿攪拌幾下，再向盤中倒入適量的粉漿，晃勻
12. 鍋內燒開水，將盤子放到鍋內，蓋上蓋，蒸2分鐘
13. 取出盤子，用刮刀將腸粉卷在一起
14. 裝盤，最後撒上一些香菜和蔥花，倒上湯汁就可以了（剩下的粉漿也用同樣的方法做完）
第四道：【滷鴨腳】
美味的食物，對於我們大多數人來說，可以起到一個調節好心情的作用。每當感覺到身心疲憊的時候，小編都會做一些好吃的來犒勞自己，吃完美食，再好好的睡上一覺，別提有多舒服。
下面，小編給朋友們分享了5道，小編做的最多的特色風味小吃，還有具體的製作步驟哦！喜歡的朋友可以跟著步驟，一起動手試試哦！
第一道：【蜜汁豬肉脯】
準備食材：
豬裡脊肉1斤、蜂蜜水、白糖、鹽、料酒、生抽、蠔油、老抽、紅曲粉、白芝麻
怎麼做：
1. 豬裡脊肉切成小塊，用清水浸泡半個小時，再瀝乾水
2. 將瀝乾水的豬肉，放入絞肉機打成泥，肉泥倒入大碗中
3. 加入1湯勺料酒、1湯勺蠔油、1湯勺生抽、半湯勺老抽
4. 再加入適量鹽、半湯勺白糖、半湯勺紅曲粉，攪拌均勻，醃製1小時
5. 將醃製好的肉泥倒在油紙上，再鋪一層保險膜
6. 用擀麵棒將肉泥壓成厚度均勻的薄片
7. 用刀切成方形，去掉保鮮膜，然後放入烤箱，上下180度烤10分鐘
8. 取出，在兩面都刷上蜂蜜水，再撒上一些白芝麻
9. 放到烤箱繼續烤10分鐘即可取出，晾涼後就可以吃了
第二道：【啤酒虎皮蛋】
準備食材：
雞蛋若干個、啤酒2罐、醬油、鹽、白醋、白糖、老抽、幹辣椒
怎麼做：
1. 雞蛋洗乾淨，放入鍋中，再倒入沒過雞蛋的清水
2. 加入一些鹽和白醋，開火煮開水
3. 撈出雞蛋過冷水，再剝掉蛋殼，待用
4. 起鍋，熱鍋後倒入適量油燒熱
5. 雞蛋放入鍋中煎至表面金黃撈出，關火（煎的時候注意晃動鍋）
6. 向鍋內加入2罐啤酒、1勺鹽、1勺糖、1勺老抽、1勺醬油、4個幹辣椒，開火燒開，轉小火繼續熬製一會
7. 煎好的雞蛋開幾個口，丟到鍋內熬10分鐘，關火再浸泡3個小時就可以了
第三道：【雞蛋腸粉】
準備食材：
粘米粉100克、澄粉20克、玉米澱粉20克、清水、油、鹽、雞蛋2個、火腿1根、蔥1根、香菜葉適量、蒜3瓣、蠔油、生抽、白糖
怎麼做：
1. 將粘米粉、澄粉和玉米澱粉倒入大碗中，加少許鹽拌勻
2. 加入粉和水比為1:2的水，攪拌均勻
3. 加入1勺油，攪拌均勻，待用
4. 香菜葉切碎、火腿切丁、蒜切末、蔥切碎
5. 起鍋，倒入適量油，再倒入蒜末，開火爆香
6. 加入1勺蠔油、2勺生抽，炒勻
7. 倒入1/3碗清水，再加入2勺糖，燒開倒到碗中，湯汁就做好了
8. 雞蛋打散，待用
9. 準備一個不鏽鋼盤子，盤底刷一層油
10. 倒入一些蛋液，晃開，加入一些蔥花和火腿
11. 粉漿攪拌幾下，再向盤中倒入適量的粉漿，晃勻
12. 鍋內燒開水，將盤子放到鍋內，蓋上蓋，蒸2分鐘
13. 取出盤子，用刮刀將腸粉卷在一起
14. 裝盤，最後撒上一些香菜和蔥花，倒上湯汁就可以了（剩下的粉漿也用同樣的方法做完）
第四道：【滷鴨腳】
準備食材：
鴨腳1斤、海天蒸魚豉油、清水、姜、幹辣椒8個、白酒
怎麼做：
1. 鴨腳清洗乾淨，剪掉腳指甲，再用刀在鴨腳上劃幾個口
2. 切5片薑片、幹辣椒對半切開
3. 起鍋，倒入鴨腳，再倒入清水（水要沒過鴨腳）
4. 加入薑片和一些白酒，開火煮開
5. 撈出鴨腳過冷水，再衝洗乾淨，瀝乾水待用
6. 鍋內清理乾淨，然後將鴨腳倒入鍋中
7. 加入適量清水和海天蒸魚豉油，再加入幹辣椒，開火煮開
8. 轉小火燜煮30分鐘，再轉大火收汁，收幹湯汁就可以裝盤了
第五道：【肉沫茄子炸醬麵】
美味的食物，對於我們大多數人來說，可以起到一個調節好心情的作用。每當感覺到身心疲憊的時候，小編都會做一些好吃的來犒勞自己，吃完美食，再好好的睡上一覺，別提有多舒服。
下面，小編給朋友們分享了5道，小編做的最多的特色風味小吃，還有具體的製作步驟哦！喜歡的朋友可以跟著步驟，一起動手試試哦！
第一道：【蜜汁豬肉脯】
準備食材：
豬裡脊肉1斤、蜂蜜水、白糖、鹽、料酒、生抽、蠔油、老抽、紅曲粉、白芝麻
怎麼做：
1. 豬裡脊肉切成小塊，用清水浸泡半個小時，再瀝乾水
2. 將瀝乾水的豬肉，放入絞肉機打成泥，肉泥倒入大碗中
3. 加入1湯勺料酒、1湯勺蠔油、1湯勺生抽、半湯勺老抽
4. 再加入適量鹽、半湯勺白糖、半湯勺紅曲粉，攪拌均勻，醃製1小時
5. 將醃製好的肉泥倒在油紙上，再鋪一層保險膜
6. 用擀麵棒將肉泥壓成厚度均勻的薄片
7. 用刀切成方形，去掉保鮮膜，然後放入烤箱，上下180度烤10分鐘
8. 取出，在兩面都刷上蜂蜜水，再撒上一些白芝麻
9. 放到烤箱繼續烤10分鐘即可取出，晾涼後就可以吃了
第二道：【啤酒虎皮蛋】
準備食材：
雞蛋若干個、啤酒2罐、醬油、鹽、白醋、白糖、老抽、幹辣椒
怎麼做：
1. 雞蛋洗乾淨，放入鍋中，再倒入沒過雞蛋的清水
2. 加入一些鹽和白醋，開火煮開水
3. 撈出雞蛋過冷水，再剝掉蛋殼，待用
4. 起鍋，熱鍋後倒入適量油燒熱
5. 雞蛋放入鍋中煎至表面金黃撈出，關火（煎的時候注意晃動鍋）
6. 向鍋內加入2罐啤酒、1勺鹽、1勺糖、1勺老抽、1勺醬油、4個幹辣椒，開火燒開，轉小火繼續熬製一會
7. 煎好的雞蛋開幾個口，丟到鍋內熬10分鐘，關火再浸泡3個小時就可以了
第三道：【雞蛋腸粉】
準備食材：
粘米粉100克、澄粉20克、玉米澱粉20克、清水、油、鹽、雞蛋2個、火腿1根、蔥1根、香菜葉適量、蒜3瓣、蠔油、生抽、白糖
怎麼做：
1. 將粘米粉、澄粉和玉米澱粉倒入大碗中，加少許鹽拌勻
2. 加入粉和水比為1:2的水，攪拌均勻
3. 加入1勺油，攪拌均勻，待用
4. 香菜葉切碎、火腿切丁、蒜切末、蔥切碎
5. 起鍋，倒入適量油，再倒入蒜末，開火爆香
6. 加入1勺蠔油、2勺生抽，炒勻
7. 倒入1/3碗清水，再加入2勺糖，燒開倒到碗中，湯汁就做好了
8. 雞蛋打散，待用
9. 準備一個不鏽鋼盤子，盤底刷一層油
10. 倒入一些蛋液，晃開，加入一些蔥花和火腿
11. 粉漿攪拌幾下，再向盤中倒入適量的粉漿，晃勻
12. 鍋內燒開水，將盤子放到鍋內，蓋上蓋，蒸2分鐘
13. 取出盤子，用刮刀將腸粉卷在一起
14. 裝盤，最後撒上一些香菜和蔥花，倒上湯汁就可以了（剩下的粉漿也用同樣的方法做完）
第四道：【滷鴨腳】
準備食材：
鴨腳1斤、海天蒸魚豉油、清水、姜、幹辣椒8個、白酒
怎麼做：
1. 鴨腳清洗乾淨，剪掉腳指甲，再用刀在鴨腳上劃幾個口
2. 切5片薑片、幹辣椒對半切開
3. 起鍋，倒入鴨腳，再倒入清水（水要沒過鴨腳）
4. 加入薑片和一些白酒，開火煮開
5. 撈出鴨腳過冷水，再衝洗乾淨，瀝乾水待用
6. 鍋內清理乾淨，然後將鴨腳倒入鍋中
7. 加入適量清水和海天蒸魚豉油，再加入幹辣椒，開火煮開
8. 轉小火燜煮30分鐘，再轉大火收汁，收幹湯汁就可以裝盤了
第五道：【肉沫茄子炸醬麵】
準備食材：
茄子1根、黃瓜1根、豬肉100克、小米椒2個、辣椒醬、蔥1根、白糖、澱粉、姜、蒜、鹽、料酒、豆瓣醬
怎麼做：
1. 茄子洗淨，切成丁狀，黃瓜切絲
2. 豬肉切丁、蔥薑蒜切碎、小米椒切碎
3. 起鍋，加入適量油，再加入蔥薑蒜爆香
4. 倒入肉丁，翻炒均勻，再加入適量料酒、1勺辣椒醬，再次炒勻
5. 倒入茄子丁翻炒均勻，然後倒入適量清水攪拌均勻
6. 加入適量豆瓣醬和白糖，攪拌均勻，燜煮5分鐘
7. 加入一點澱粉，拌勻，醬料就可以出鍋了
8. 麵條事先煮熟，裝到碗中，夾點黃瓜絲，最後來幾勺醬料，一碗美味的肉沫茄子炸醬麵就做好
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