貓耳朵，流出清宮御膳，為形似貓耳的麥疙瘩。經沸水煮熟撈出。另用蝦仁、雞肉、乾貝、火腿、香菇、筍丁、菜葉、蔥、薑片和雞湯製成湯汁，取貓耳共盛碗內，淋雞油而成。配料五彩繽紛，貓耳色白，湯鮮味美。
貓耳朵
溫州燈盞糕，燈盞糕外皮鬆脆，圓邊酥軟，內餡爽口，獨具風味。外皮原料為大米與黃豆浸泡後磨成的米漿，肉餡以蘿蔔刨成的細絲為主料加上豬腿肉和雞蛋，用新鮮的豬油炸制。
溫州燈盞糕
湖州大餛飩，以豬腿肉、筍衣、芝麻、蔥末、白糖、味精、芝麻油、紹酒、精鹽等配製成餡。餛飩煮熟後，放入肉骨湯外，撒以蔥末、蛋皮絲而成。皮薄餡多，湯鮮味美。
湖州大餛飩
魚肉皮餛飩，為沿海漁區保守風味小吃。豬腿肉及荸薺剁成末，取紹酒、味精、白糖、鹽、蔥花調成餡心，包入魚肉皮內，入籠蒸熟，入沸水外略煮，連湯拆入碗外，撒以蔥花、豬油、米醋、味精而成。魚肉皮通明，光滑，形似花朵，味鮮爽口。
魚肉皮餛飩
湖州千張包，純精肉、開洋、乾貝等做餡，豆製品千張做皮，包成包，配以粉絲。色白湯清，鮮美可口。有近百年曆史。
湖州千張包
南湖蟹肉包，用鮮肉皮、蟹肉、生薑、夾心豬肉、蛋黃、糖等調製成餡，做成包女蒸熟。成品皮薄滑韌，肉蟹濃香，味香滷多。
南湖蟹肉包
蝦爆鱔面，採用新鮮蝦取粗強大鱔，共麵條烹做，保持刀切面特色，採用素油爆、葷油炒、麻油澆的“三油”制制工藝。鱔片黃亮香脆，蝦仁玉白鮮美，麵條柔滑不糊，湯汁油潤清香。 嘉興五芳齋粽 為鮮肉粽女，其外形零潔，包裹均勻，用筷分成四塊，塊塊見肉，糯而不爛，肥而不膩，肉嫩香鮮，便於照當。有近百年曆史。
蝦爆鱔面
紹興臭豆腐，紹興臭豆腐外酥內嫩、清鹹奇鮮，味美無以倫比，亦臭亦香的特色更是獨領風騷，一經品嚐,常令人慾罷不能，一嘗為快，故有“嘗過紹字坊臭豆腐，三日不知肉滋味”之美名。
紹興臭豆腐
永康鵝肥肝，鵝肥肝享有“世界三大美食”之譽，不飽和脂肪酸，含量高達65%—68%，卵磷脂為普通肝4倍，營養豐富，降低血液中膽固醇含量，口味鮮美，質地細嫩，香味獨特，鵝血經上海20多家醫院臨床驗證可治療癌症。
永康鵝肥肝
永康肉麥餅，是一種餡餅，永康的“特產”，外地人稱之為“永康食果”。相傳北宋兵部侍郎胡則就很喜歡吃肉麥餅，到故里，總要吃上幾隻。永康肉麥餅以製作簡便，配料講究，做工考究，價廉物美，別具風味而聞名。烤肉麥餅的鍋大多采用淺而平的烤盤，這樣烤熟的肉麥餅餅體飽滿、皮黃帶軟，食之滿口香脆。
永康肉麥餅