準備材料：土豆250克，尖椒30克，洋蔥20克，色拉油、鹽、味精、川椒、花椒、白糖各適量
開始製作：
"準備材料：土豆250克，尖椒30克，洋蔥20克，色拉油、鹽、味精、川椒、花椒、白糖各適量
開始製作：
1 將土豆去皮，洗淨，切條。尖椒、洋蔥洗淨，切條。
"準備材料：土豆250克，尖椒30克，洋蔥20克，色拉油、鹽、味精、川椒、花椒、白糖各適量
開始製作：
1 將土豆去皮，洗淨，切條。尖椒、洋蔥洗淨，切條。
2 淨鍋置火上，倒入色拉油燒至五成熱，下入土豆條炸至外表呈金黃色，撈起控油待用。
"準備材料：土豆250克，尖椒30克，洋蔥20克，色拉油、鹽、味精、川椒、花椒、白糖各適量
開始製作：
1 將土豆去皮，洗淨，切條。尖椒、洋蔥洗淨，切條。
2 淨鍋置火上，倒入色拉油燒至五成熱，下入土豆條炸至外表呈金黃色，撈起控油待用。
3 鍋內留底油，下花椒、川椒、洋蔥爆香。
"準備材料：土豆250克，尖椒30克，洋蔥20克，色拉油、鹽、味精、川椒、花椒、白糖各適量
開始製作：
1 將土豆去皮，洗淨，切條。尖椒、洋蔥洗淨，切條。
2 淨鍋置火上，倒入色拉油燒至五成熱，下入土豆條炸至外表呈金黃色，撈起控油待用。
3 鍋內留底油，下花椒、川椒、洋蔥爆香。
4 再放入土豆條，調入鹽、味精、白糖，下入尖椒翻炒均勻即可。
"準備材料：土豆250克，尖椒30克，洋蔥20克，色拉油、鹽、味精、川椒、花椒、白糖各適量
開始製作：
1 將土豆去皮，洗淨，切條。尖椒、洋蔥洗淨，切條。
2 淨鍋置火上，倒入色拉油燒至五成熱，下入土豆條炸至外表呈金黃色，撈起控油待用。
3 鍋內留底油，下花椒、川椒、洋蔥爆香。
4 再放入土豆條，調入鹽、味精、白糖，下入尖椒翻炒均勻即可。
準備材料：土豆250克，尖椒30克，洋蔥20克，色拉油、鹽、味精、川椒、花椒、白糖各適量
開始製作：
1 將土豆去皮，洗淨，切條。尖椒、洋蔥洗淨，切條。
2 淨鍋置火上，倒入色拉油燒至五成熱，下入土豆條炸至外表呈金黃色，撈起控油待用。
3 鍋內留底油，下花椒、川椒、洋蔥爆香。
4 再放入土豆條，調入鹽、味精、白糖，下入尖椒翻炒均勻即可。
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選自《巧廚娘誘惑川菜》一書，版權所有。
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