河南七大“重口味”小吃,外地人一般都不敢吃
新疆百姓醫院張紹平
1/7
毛雞蛋一種是死胎毛蛋,是受精蛋在孵化的14至21天內,由於溫溼度或細菌和寄生蟲感染造成的死雞胎。人吃後,對健康極為不利。一種是活胎毛蛋。即在雞孵化時有意中止孵化,形成活胎毛蛋。將毛雞蛋蒸、煮或油炸後,沾著椒鹽吃,口感和味道極佳。經常吃出雞毛和骨頭
2/7
玉米黑粉菌(Ustilago maydis) 感染玉米產生的病瘤。之所以叫黑粉菌,是因為成熟後的病瘤會潰破,露出裡面大量的黑色孢子。
3/7
羊眼就是指羊眼睛,主要部分就是眼球。白切羊眼比較猙獰,黑漆漆的眼睛在飯桌上盯著人看,想想汗毛都豎起來了。燒烤中的羊眼就溫和多了,撒上孜然辣椒粉,不仔細看跟肉串差不多。此外還能涮火鍋吃。
4/7
蟬蛹是蟬的幼蟲。 所以新鮮的蟬蛹都是活的,會亂動像吃活的去毒蠍子或蟲類一樣。外表比較另類,很多人都不敢吃,但是其營養價值是很高的。也有的在一些燒烤店或餐廳用於油炸。
5/7
蛇酒也是酒,適量飲用對人體有益。若過飲、暴飲則有百害而無一利。因此,飲蛇酒者不要貪圖綿軟順口。大有一飽“酒福”之念,而要有節制、適度,真正揚其所益,避其所害。飲用時可作為加飯酒或在睡前飲用。
6/7
醬豆主料是大豆,做法有兩種。一種是煮熟,放室外暴晒,等發酵長毛。還有一種是發酵等到拔絲,拔絲越長越好,然後封壇。這兩種做法觀感都不好,看著豆子長毛黏糊糊的模樣難以下嘴,不過味道還是相當不錯滴。
7/7
炸豬腦主要材料豬腦、澱粉、雞蛋清。製作方法非常簡單,開水中抄一下,再用精鹽、黃酒、醬油、味精醃製,放進用雞蛋清加幹澱粉和麵粉攪成的雞蛋糊攪拌均勻加油,炸至外皮酥脆,撈出放入盤中撒花椒鹽。味道酥脆可口,另一種吃法是,涮火鍋,生的端上去,略血腥……(炸的特別好吃)
2017-10-08
更多精彩
'來雲南必吃的特色小吃 Top50,你吃過幾樣?'
"過橋米線、燒豆腐、烤魚?菠蘿飯、木瓜水、炸洋芋?雲南的小吃太多,絕壁不止這些,作為雲南人一半都沒吃過!!看看你吃過哪些,超過20樣的勉強合格~折耳根豆腐早幾前昆明的菜場、學校門口經常有賣,一般是一個小販用自行車託著一個烤箱,烤箱裡是有炭火,豆腐在上面燒熟以後,再將拌好的蔗...
'它們是徐州小吃,也是城市生活之光'
"徐州清晨,黃河新村,一籠剛出籠的老味兒包子冒著熱氣上桌,老闆盛辣湯如夏雨湍急,三下五除二就裝好一袋交到騎電車的男人手裡;急匆匆咬開一口火燒,紅亮的油汁順著大拇指淌下,這就是早起上班族一天的美好開始。湖濱新村的老奶奶炸串,年事已高的附近居民掰著指頭才能細數出他們這間破破爛爛...
'中秋就是要吃海鮮,精選12道小海鮮,經濟實惠,比吃豬肉過癮'
"中秋到了,這兩天討論的最多的就是中秋吃什麼,中秋難得一家人團聚,吃什麼其實不是很重要。前兩天,老公說要不買幾隻大閘蟹,來2只大龍蝦,說實話大家也想吃,不過經費有限,現在豬肉都塊吃不起了,給這個月留一點買菜錢。不過不吃豬肉牛肉羊肉,也要吃海鮮,而且每一道菜都要海鮮,分享1...
推薦中...