一、序
繼續更新這個系列的成都探店，請大家繼續對這個系列的支持，謝謝！這一次，要帶大家體驗的是川菜中的一個特色菜，蹄花。
蹄花是屬於川菜系中比較出名的，所以這一次要吃的就是這個，而選擇的是始於民國年間的老字號：易老媽蹄花，在此之前，還是和大家先科普下這個品牌故事吧！（百科）
易老媽蹄花：始於民國年間，相傳在老成都的半邊橋某個地方，有一位婆婆經常挑著擔子叫賣蹄花湯。因其味道純正，營養豐富，價格公道而受到了當地人的熱烈追捧。因為這位婆婆姓易，所以被當地人親切的稱為“易老媽”。易老媽蹄花以豬蹄為主要原料配以芸豆等其他調味品，精心煲制而成。其外觀水乳交融，形似飛花，蹄花滑嫩細緻，柔嫩爽口，香而不膩，芸豆如棉紗，湯香四溢。現在的易老媽蹄花已經成為了成都的一道非常有名的小吃的代表。
一、序
繼續更新這個系列的成都探店，請大家繼續對這個系列的支持，謝謝！這一次，要帶大家體驗的是川菜中的一個特色菜，蹄花。
蹄花是屬於川菜系中比較出名的，所以這一次要吃的就是這個，而選擇的是始於民國年間的老字號：易老媽蹄花，在此之前，還是和大家先科普下這個品牌故事吧！（百科）
易老媽蹄花：始於民國年間，相傳在老成都的半邊橋某個地方，有一位婆婆經常挑著擔子叫賣蹄花湯。因其味道純正，營養豐富，價格公道而受到了當地人的熱烈追捧。因為這位婆婆姓易，所以被當地人親切的稱為“易老媽”。易老媽蹄花以豬蹄為主要原料配以芸豆等其他調味品，精心煲制而成。其外觀水乳交融，形似飛花，蹄花滑嫩細緻，柔嫩爽口，香而不膩，芸豆如棉紗，湯香四溢。現在的易老媽蹄花已經成為了成都的一道非常有名的小吃的代表。
門面
二、環境與服務
地址：東城根南街13號（近人民公園）
環境：環境就是普通裝修的那種，一樓和二樓都可以就餐的，牆上掛著很多它所獲得的榮譽證書。然後掛在上面的電視一直重複的播放著他們這家店上央視的故事。獲得這麼多榮譽怎麼樣呢，過來試下吧！
一、序
繼續更新這個系列的成都探店，請大家繼續對這個系列的支持，謝謝！這一次，要帶大家體驗的是川菜中的一個特色菜，蹄花。
蹄花是屬於川菜系中比較出名的，所以這一次要吃的就是這個，而選擇的是始於民國年間的老字號：易老媽蹄花，在此之前，還是和大家先科普下這個品牌故事吧！（百科）
易老媽蹄花：始於民國年間，相傳在老成都的半邊橋某個地方，有一位婆婆經常挑著擔子叫賣蹄花湯。因其味道純正，營養豐富，價格公道而受到了當地人的熱烈追捧。因為這位婆婆姓易，所以被當地人親切的稱為“易老媽”。易老媽蹄花以豬蹄為主要原料配以芸豆等其他調味品，精心煲制而成。其外觀水乳交融，形似飛花，蹄花滑嫩細緻，柔嫩爽口，香而不膩，芸豆如棉紗，湯香四溢。現在的易老媽蹄花已經成為了成都的一道非常有名的小吃的代表。
門面
二、環境與服務
地址：東城根南街13號（近人民公園）
環境：環境就是普通裝修的那種，一樓和二樓都可以就餐的，牆上掛著很多它所獲得的榮譽證書。然後掛在上面的電視一直重複的播放著他們這家店上央視的故事。獲得這麼多榮譽怎麼樣呢，過來試下吧！
牆上掛著所獲得的榮譽證書
一、序
繼續更新這個系列的成都探店，請大家繼續對這個系列的支持，謝謝！這一次，要帶大家體驗的是川菜中的一個特色菜，蹄花。
蹄花是屬於川菜系中比較出名的，所以這一次要吃的就是這個，而選擇的是始於民國年間的老字號：易老媽蹄花，在此之前，還是和大家先科普下這個品牌故事吧！（百科）
易老媽蹄花：始於民國年間，相傳在老成都的半邊橋某個地方，有一位婆婆經常挑著擔子叫賣蹄花湯。因其味道純正，營養豐富，價格公道而受到了當地人的熱烈追捧。因為這位婆婆姓易，所以被當地人親切的稱為“易老媽”。易老媽蹄花以豬蹄為主要原料配以芸豆等其他調味品，精心煲制而成。其外觀水乳交融，形似飛花，蹄花滑嫩細緻，柔嫩爽口，香而不膩，芸豆如棉紗，湯香四溢。現在的易老媽蹄花已經成為了成都的一道非常有名的小吃的代表。
門面
二、環境與服務
地址：東城根南街13號（近人民公園）
環境：環境就是普通裝修的那種，一樓和二樓都可以就餐的，牆上掛著很多它所獲得的榮譽證書。然後掛在上面的電視一直重複的播放著他們這家店上央視的故事。獲得這麼多榮譽怎麼樣呢，過來試下吧！
牆上掛著所獲得的榮譽證書
11點到時沒什麼人
一、序
繼續更新這個系列的成都探店，請大家繼續對這個系列的支持，謝謝！這一次，要帶大家體驗的是川菜中的一個特色菜，蹄花。
蹄花是屬於川菜系中比較出名的，所以這一次要吃的就是這個，而選擇的是始於民國年間的老字號：易老媽蹄花，在此之前，還是和大家先科普下這個品牌故事吧！（百科）
易老媽蹄花：始於民國年間，相傳在老成都的半邊橋某個地方，有一位婆婆經常挑著擔子叫賣蹄花湯。因其味道純正，營養豐富，價格公道而受到了當地人的熱烈追捧。因為這位婆婆姓易，所以被當地人親切的稱為“易老媽”。易老媽蹄花以豬蹄為主要原料配以芸豆等其他調味品，精心煲制而成。其外觀水乳交融，形似飛花，蹄花滑嫩細緻，柔嫩爽口，香而不膩，芸豆如棉紗，湯香四溢。現在的易老媽蹄花已經成為了成都的一道非常有名的小吃的代表。
門面
二、環境與服務
地址：東城根南街13號（近人民公園）
環境：環境就是普通裝修的那種，一樓和二樓都可以就餐的，牆上掛著很多它所獲得的榮譽證書。然後掛在上面的電視一直重複的播放著他們這家店上央視的故事。獲得這麼多榮譽怎麼樣呢，過來試下吧！
牆上掛著所獲得的榮譽證書
11點到時沒什麼人
吃完時已差不多滿人了，至少生意很好
三、就餐體驗
好了，接下來就要進入吃的環節了，先看下菜單。這裡最出名的就是蹄花，所以第一個必須要點的。
一、序
繼續更新這個系列的成都探店，請大家繼續對這個系列的支持，謝謝！這一次，要帶大家體驗的是川菜中的一個特色菜，蹄花。
蹄花是屬於川菜系中比較出名的，所以這一次要吃的就是這個，而選擇的是始於民國年間的老字號：易老媽蹄花，在此之前，還是和大家先科普下這個品牌故事吧！（百科）
易老媽蹄花：始於民國年間，相傳在老成都的半邊橋某個地方，有一位婆婆經常挑著擔子叫賣蹄花湯。因其味道純正，營養豐富，價格公道而受到了當地人的熱烈追捧。因為這位婆婆姓易，所以被當地人親切的稱為“易老媽”。易老媽蹄花以豬蹄為主要原料配以芸豆等其他調味品，精心煲制而成。其外觀水乳交融，形似飛花，蹄花滑嫩細緻，柔嫩爽口，香而不膩，芸豆如棉紗，湯香四溢。現在的易老媽蹄花已經成為了成都的一道非常有名的小吃的代表。
門面
二、環境與服務
地址：東城根南街13號（近人民公園）
環境：環境就是普通裝修的那種，一樓和二樓都可以就餐的，牆上掛著很多它所獲得的榮譽證書。然後掛在上面的電視一直重複的播放著他們這家店上央視的故事。獲得這麼多榮譽怎麼樣呢，過來試下吧！
牆上掛著所獲得的榮譽證書
11點到時沒什麼人
吃完時已差不多滿人了，至少生意很好
三、就餐體驗
好了，接下來就要進入吃的環節了，先看下菜單。這裡最出名的就是蹄花，所以第一個必須要點的。
菜單
一、序
繼續更新這個系列的成都探店，請大家繼續對這個系列的支持，謝謝！這一次，要帶大家體驗的是川菜中的一個特色菜，蹄花。
蹄花是屬於川菜系中比較出名的，所以這一次要吃的就是這個，而選擇的是始於民國年間的老字號：易老媽蹄花，在此之前，還是和大家先科普下這個品牌故事吧！（百科）
易老媽蹄花：始於民國年間，相傳在老成都的半邊橋某個地方，有一位婆婆經常挑著擔子叫賣蹄花湯。因其味道純正，營養豐富，價格公道而受到了當地人的熱烈追捧。因為這位婆婆姓易，所以被當地人親切的稱為“易老媽”。易老媽蹄花以豬蹄為主要原料配以芸豆等其他調味品，精心煲制而成。其外觀水乳交融，形似飛花，蹄花滑嫩細緻，柔嫩爽口，香而不膩，芸豆如棉紗，湯香四溢。現在的易老媽蹄花已經成為了成都的一道非常有名的小吃的代表。
門面
二、環境與服務
地址：東城根南街13號（近人民公園）
環境：環境就是普通裝修的那種，一樓和二樓都可以就餐的，牆上掛著很多它所獲得的榮譽證書。然後掛在上面的電視一直重複的播放著他們這家店上央視的故事。獲得這麼多榮譽怎麼樣呢，過來試下吧！
牆上掛著所獲得的榮譽證書
11點到時沒什麼人
吃完時已差不多滿人了，至少生意很好
三、就餐體驗
好了，接下來就要進入吃的環節了，先看下菜單。這裡最出名的就是蹄花，所以第一個必須要點的。
菜單
老媽蹄花30元1例
一、序
繼續更新這個系列的成都探店，請大家繼續對這個系列的支持，謝謝！這一次，要帶大家體驗的是川菜中的一個特色菜，蹄花。
蹄花是屬於川菜系中比較出名的，所以這一次要吃的就是這個，而選擇的是始於民國年間的老字號：易老媽蹄花，在此之前，還是和大家先科普下這個品牌故事吧！（百科）
易老媽蹄花：始於民國年間，相傳在老成都的半邊橋某個地方，有一位婆婆經常挑著擔子叫賣蹄花湯。因其味道純正，營養豐富，價格公道而受到了當地人的熱烈追捧。因為這位婆婆姓易，所以被當地人親切的稱為“易老媽”。易老媽蹄花以豬蹄為主要原料配以芸豆等其他調味品，精心煲制而成。其外觀水乳交融，形似飛花，蹄花滑嫩細緻，柔嫩爽口，香而不膩，芸豆如棉紗，湯香四溢。現在的易老媽蹄花已經成為了成都的一道非常有名的小吃的代表。
門面
二、環境與服務
地址：東城根南街13號（近人民公園）
環境：環境就是普通裝修的那種，一樓和二樓都可以就餐的，牆上掛著很多它所獲得的榮譽證書。然後掛在上面的電視一直重複的播放著他們這家店上央視的故事。獲得這麼多榮譽怎麼樣呢，過來試下吧！
牆上掛著所獲得的榮譽證書
11點到時沒什麼人
吃完時已差不多滿人了，至少生意很好
三、就餐體驗
好了，接下來就要進入吃的環節了，先看下菜單。這裡最出名的就是蹄花，所以第一個必須要點的。
菜單
老媽蹄花30元1例
1、老媽蹄花
價格：30元
推薦星級：★★★★
在吃之前先看一下官方說法是怎麼製做的，然後再吃：
（1）芸豆提前一晚用清水浸泡。
（2）豬蹄剁開不斷，洗淨，有時間也可以讓豬蹄在清水裡泡一段時間再洗淨。
（3）燒一大鍋水，放一些薑片和花椒，水開後倒一些白酒。
（4）把豬蹄放進燒開的水裡，焯幾分鐘。
（5） 焯好的豬蹄用清水冼淨，放進鍋裡，再另外加入清水。
（6）大火燒開，保持大火煮半小時，我煮的時候沒有蓋蓋子，因為豬蹄已經焯過水，所以現在的水很乾淨，但仍然會有少量的浮沫，用勺子舀起來不要。
（7）半個小時後，把火關小，放入泡好並且洗淨的芸豆，再加入幾顆花椒，一塊拍碎的姜，少量料酒，小火慢燉至豬蹄軟爛，大概2個半到3個小時，自己嘗試肉的軟爛程度。
吃時，首先芸豆燉的很軟糯，入口帶點甜味；豬蹄也燉的很爛，完全沒有那種豬腥味，蹄花滑嫩細緻比較的清淡，入口即化。如果吃不習慣的可以蘸醬來吃；而這個湯也吸收了豬蹄的精華，比較的好喝。所以說這裡的蹄花還是可以的，推薦下！
一、序
繼續更新這個系列的成都探店，請大家繼續對這個系列的支持，謝謝！這一次，要帶大家體驗的是川菜中的一個特色菜，蹄花。
蹄花是屬於川菜系中比較出名的，所以這一次要吃的就是這個，而選擇的是始於民國年間的老字號：易老媽蹄花，在此之前，還是和大家先科普下這個品牌故事吧！（百科）
易老媽蹄花：始於民國年間，相傳在老成都的半邊橋某個地方，有一位婆婆經常挑著擔子叫賣蹄花湯。因其味道純正，營養豐富，價格公道而受到了當地人的熱烈追捧。因為這位婆婆姓易，所以被當地人親切的稱為“易老媽”。易老媽蹄花以豬蹄為主要原料配以芸豆等其他調味品，精心煲制而成。其外觀水乳交融，形似飛花，蹄花滑嫩細緻，柔嫩爽口，香而不膩，芸豆如棉紗，湯香四溢。現在的易老媽蹄花已經成為了成都的一道非常有名的小吃的代表。
門面
二、環境與服務
地址：東城根南街13號（近人民公園）
環境：環境就是普通裝修的那種，一樓和二樓都可以就餐的，牆上掛著很多它所獲得的榮譽證書。然後掛在上面的電視一直重複的播放著他們這家店上央視的故事。獲得這麼多榮譽怎麼樣呢，過來試下吧！
牆上掛著所獲得的榮譽證書
11點到時沒什麼人
吃完時已差不多滿人了，至少生意很好
三、就餐體驗
好了，接下來就要進入吃的環節了，先看下菜單。這裡最出名的就是蹄花，所以第一個必須要點的。
菜單
老媽蹄花30元1例
1、老媽蹄花
價格：30元
推薦星級：★★★★
在吃之前先看一下官方說法是怎麼製做的，然後再吃：
（1）芸豆提前一晚用清水浸泡。
（2）豬蹄剁開不斷，洗淨，有時間也可以讓豬蹄在清水裡泡一段時間再洗淨。
（3）燒一大鍋水，放一些薑片和花椒，水開後倒一些白酒。
（4）把豬蹄放進燒開的水裡，焯幾分鐘。
（5） 焯好的豬蹄用清水冼淨，放進鍋裡，再另外加入清水。
（6）大火燒開，保持大火煮半小時，我煮的時候沒有蓋蓋子，因為豬蹄已經焯過水，所以現在的水很乾淨，但仍然會有少量的浮沫，用勺子舀起來不要。
（7）半個小時後，把火關小，放入泡好並且洗淨的芸豆，再加入幾顆花椒，一塊拍碎的姜，少量料酒，小火慢燉至豬蹄軟爛，大概2個半到3個小時，自己嘗試肉的軟爛程度。
吃時，首先芸豆燉的很軟糯，入口帶點甜味；豬蹄也燉的很爛，完全沒有那種豬腥味，蹄花滑嫩細緻比較的清淡，入口即化。如果吃不習慣的可以蘸醬來吃；而這個湯也吸收了豬蹄的精華，比較的好喝。所以說這裡的蹄花還是可以的，推薦下！
老媽蹄花
一、序
繼續更新這個系列的成都探店，請大家繼續對這個系列的支持，謝謝！這一次，要帶大家體驗的是川菜中的一個特色菜，蹄花。
蹄花是屬於川菜系中比較出名的，所以這一次要吃的就是這個，而選擇的是始於民國年間的老字號：易老媽蹄花，在此之前，還是和大家先科普下這個品牌故事吧！（百科）
易老媽蹄花：始於民國年間，相傳在老成都的半邊橋某個地方，有一位婆婆經常挑著擔子叫賣蹄花湯。因其味道純正，營養豐富，價格公道而受到了當地人的熱烈追捧。因為這位婆婆姓易，所以被當地人親切的稱為“易老媽”。易老媽蹄花以豬蹄為主要原料配以芸豆等其他調味品，精心煲制而成。其外觀水乳交融，形似飛花，蹄花滑嫩細緻，柔嫩爽口，香而不膩，芸豆如棉紗，湯香四溢。現在的易老媽蹄花已經成為了成都的一道非常有名的小吃的代表。
門面
二、環境與服務
地址：東城根南街13號（近人民公園）
環境：環境就是普通裝修的那種，一樓和二樓都可以就餐的，牆上掛著很多它所獲得的榮譽證書。然後掛在上面的電視一直重複的播放著他們這家店上央視的故事。獲得這麼多榮譽怎麼樣呢，過來試下吧！
牆上掛著所獲得的榮譽證書
11點到時沒什麼人
吃完時已差不多滿人了，至少生意很好
三、就餐體驗
好了，接下來就要進入吃的環節了，先看下菜單。這裡最出名的就是蹄花，所以第一個必須要點的。
菜單
老媽蹄花30元1例
1、老媽蹄花
價格：30元
推薦星級：★★★★
在吃之前先看一下官方說法是怎麼製做的，然後再吃：
（1）芸豆提前一晚用清水浸泡。
（2）豬蹄剁開不斷，洗淨，有時間也可以讓豬蹄在清水裡泡一段時間再洗淨。
（3）燒一大鍋水，放一些薑片和花椒，水開後倒一些白酒。
（4）把豬蹄放進燒開的水裡，焯幾分鐘。
（5） 焯好的豬蹄用清水冼淨，放進鍋裡，再另外加入清水。
（6）大火燒開，保持大火煮半小時，我煮的時候沒有蓋蓋子，因為豬蹄已經焯過水，所以現在的水很乾淨，但仍然會有少量的浮沫，用勺子舀起來不要。
（7）半個小時後，把火關小，放入泡好並且洗淨的芸豆，再加入幾顆花椒，一塊拍碎的姜，少量料酒，小火慢燉至豬蹄軟爛，大概2個半到3個小時，自己嘗試肉的軟爛程度。
吃時，首先芸豆燉的很軟糯，入口帶點甜味；豬蹄也燉的很爛，完全沒有那種豬腥味，蹄花滑嫩細緻比較的清淡，入口即化。如果吃不習慣的可以蘸醬來吃；而這個湯也吸收了豬蹄的精華，比較的好喝。所以說這裡的蹄花還是可以的，推薦下！
老媽蹄花
芸豆好吃
一、序
繼續更新這個系列的成都探店，請大家繼續對這個系列的支持，謝謝！這一次，要帶大家體驗的是川菜中的一個特色菜，蹄花。
蹄花是屬於川菜系中比較出名的，所以這一次要吃的就是這個，而選擇的是始於民國年間的老字號：易老媽蹄花，在此之前，還是和大家先科普下這個品牌故事吧！（百科）
易老媽蹄花：始於民國年間，相傳在老成都的半邊橋某個地方，有一位婆婆經常挑著擔子叫賣蹄花湯。因其味道純正，營養豐富，價格公道而受到了當地人的熱烈追捧。因為這位婆婆姓易，所以被當地人親切的稱為“易老媽”。易老媽蹄花以豬蹄為主要原料配以芸豆等其他調味品，精心煲制而成。其外觀水乳交融，形似飛花，蹄花滑嫩細緻，柔嫩爽口，香而不膩，芸豆如棉紗，湯香四溢。現在的易老媽蹄花已經成為了成都的一道非常有名的小吃的代表。
門面
二、環境與服務
地址：東城根南街13號（近人民公園）
環境：環境就是普通裝修的那種，一樓和二樓都可以就餐的，牆上掛著很多它所獲得的榮譽證書。然後掛在上面的電視一直重複的播放著他們這家店上央視的故事。獲得這麼多榮譽怎麼樣呢，過來試下吧！
牆上掛著所獲得的榮譽證書
11點到時沒什麼人
吃完時已差不多滿人了，至少生意很好
三、就餐體驗
好了，接下來就要進入吃的環節了，先看下菜單。這裡最出名的就是蹄花，所以第一個必須要點的。
菜單
老媽蹄花30元1例
1、老媽蹄花
價格：30元
推薦星級：★★★★
在吃之前先看一下官方說法是怎麼製做的，然後再吃：
（1）芸豆提前一晚用清水浸泡。
（2）豬蹄剁開不斷，洗淨，有時間也可以讓豬蹄在清水裡泡一段時間再洗淨。
（3）燒一大鍋水，放一些薑片和花椒，水開後倒一些白酒。
（4）把豬蹄放進燒開的水裡，焯幾分鐘。
（5） 焯好的豬蹄用清水冼淨，放進鍋裡，再另外加入清水。
（6）大火燒開，保持大火煮半小時，我煮的時候沒有蓋蓋子，因為豬蹄已經焯過水，所以現在的水很乾淨，但仍然會有少量的浮沫，用勺子舀起來不要。
（7）半個小時後，把火關小，放入泡好並且洗淨的芸豆，再加入幾顆花椒，一塊拍碎的姜，少量料酒，小火慢燉至豬蹄軟爛，大概2個半到3個小時，自己嘗試肉的軟爛程度。
吃時，首先芸豆燉的很軟糯，入口帶點甜味；豬蹄也燉的很爛，完全沒有那種豬腥味，蹄花滑嫩細緻比較的清淡，入口即化。如果吃不習慣的可以蘸醬來吃；而這個湯也吸收了豬蹄的精華，比較的好喝。所以說這裡的蹄花還是可以的，推薦下！
老媽蹄花
芸豆好吃
蹄花滑嫩細緻，柔嫩爽口，香而不膩
一、序
繼續更新這個系列的成都探店，請大家繼續對這個系列的支持，謝謝！這一次，要帶大家體驗的是川菜中的一個特色菜，蹄花。
蹄花是屬於川菜系中比較出名的，所以這一次要吃的就是這個，而選擇的是始於民國年間的老字號：易老媽蹄花，在此之前，還是和大家先科普下這個品牌故事吧！（百科）
易老媽蹄花：始於民國年間，相傳在老成都的半邊橋某個地方，有一位婆婆經常挑著擔子叫賣蹄花湯。因其味道純正，營養豐富，價格公道而受到了當地人的熱烈追捧。因為這位婆婆姓易，所以被當地人親切的稱為“易老媽”。易老媽蹄花以豬蹄為主要原料配以芸豆等其他調味品，精心煲制而成。其外觀水乳交融，形似飛花，蹄花滑嫩細緻，柔嫩爽口，香而不膩，芸豆如棉紗，湯香四溢。現在的易老媽蹄花已經成為了成都的一道非常有名的小吃的代表。
門面
二、環境與服務
地址：東城根南街13號（近人民公園）
環境：環境就是普通裝修的那種，一樓和二樓都可以就餐的，牆上掛著很多它所獲得的榮譽證書。然後掛在上面的電視一直重複的播放著他們這家店上央視的故事。獲得這麼多榮譽怎麼樣呢，過來試下吧！
牆上掛著所獲得的榮譽證書
11點到時沒什麼人
吃完時已差不多滿人了，至少生意很好
三、就餐體驗
好了，接下來就要進入吃的環節了，先看下菜單。這裡最出名的就是蹄花，所以第一個必須要點的。
菜單
老媽蹄花30元1例
1、老媽蹄花
價格：30元
推薦星級：★★★★
在吃之前先看一下官方說法是怎麼製做的，然後再吃：
（1）芸豆提前一晚用清水浸泡。
（2）豬蹄剁開不斷，洗淨，有時間也可以讓豬蹄在清水裡泡一段時間再洗淨。
（3）燒一大鍋水，放一些薑片和花椒，水開後倒一些白酒。
（4）把豬蹄放進燒開的水裡，焯幾分鐘。
（5） 焯好的豬蹄用清水冼淨，放進鍋裡，再另外加入清水。
（6）大火燒開，保持大火煮半小時，我煮的時候沒有蓋蓋子，因為豬蹄已經焯過水，所以現在的水很乾淨，但仍然會有少量的浮沫，用勺子舀起來不要。
（7）半個小時後，把火關小，放入泡好並且洗淨的芸豆，再加入幾顆花椒，一塊拍碎的姜，少量料酒，小火慢燉至豬蹄軟爛，大概2個半到3個小時，自己嘗試肉的軟爛程度。
吃時，首先芸豆燉的很軟糯，入口帶點甜味；豬蹄也燉的很爛，完全沒有那種豬腥味，蹄花滑嫩細緻比較的清淡，入口即化。如果吃不習慣的可以蘸醬來吃；而這個湯也吸收了豬蹄的精華，比較的好喝。所以說這裡的蹄花還是可以的，推薦下！
老媽蹄花
芸豆好吃
蹄花滑嫩細緻，柔嫩爽口，香而不膩
2、魚香肉絲
價格：25元
推薦星級：★★★★
這個也必須推薦下。主裡的魚香肉絲和我以前吃到的有些不一樣，它行是用筍絲代替了胡蘿蔔絲。而且還很酸甜，非常的下飯，所以過來這裡吃的一定要試試這裡的魚香肉絲。
一、序
繼續更新這個系列的成都探店，請大家繼續對這個系列的支持，謝謝！這一次，要帶大家體驗的是川菜中的一個特色菜，蹄花。
蹄花是屬於川菜系中比較出名的，所以這一次要吃的就是這個，而選擇的是始於民國年間的老字號：易老媽蹄花，在此之前，還是和大家先科普下這個品牌故事吧！（百科）
易老媽蹄花：始於民國年間，相傳在老成都的半邊橋某個地方，有一位婆婆經常挑著擔子叫賣蹄花湯。因其味道純正，營養豐富，價格公道而受到了當地人的熱烈追捧。因為這位婆婆姓易，所以被當地人親切的稱為“易老媽”。易老媽蹄花以豬蹄為主要原料配以芸豆等其他調味品，精心煲制而成。其外觀水乳交融，形似飛花，蹄花滑嫩細緻，柔嫩爽口，香而不膩，芸豆如棉紗，湯香四溢。現在的易老媽蹄花已經成為了成都的一道非常有名的小吃的代表。
門面
二、環境與服務
地址：東城根南街13號（近人民公園）
環境：環境就是普通裝修的那種，一樓和二樓都可以就餐的，牆上掛著很多它所獲得的榮譽證書。然後掛在上面的電視一直重複的播放著他們這家店上央視的故事。獲得這麼多榮譽怎麼樣呢，過來試下吧！
牆上掛著所獲得的榮譽證書
11點到時沒什麼人
吃完時已差不多滿人了，至少生意很好
三、就餐體驗
好了，接下來就要進入吃的環節了，先看下菜單。這裡最出名的就是蹄花，所以第一個必須要點的。
菜單
老媽蹄花30元1例
1、老媽蹄花
價格：30元
推薦星級：★★★★
在吃之前先看一下官方說法是怎麼製做的，然後再吃：
（1）芸豆提前一晚用清水浸泡。
（2）豬蹄剁開不斷，洗淨，有時間也可以讓豬蹄在清水裡泡一段時間再洗淨。
（3）燒一大鍋水，放一些薑片和花椒，水開後倒一些白酒。
（4）把豬蹄放進燒開的水裡，焯幾分鐘。
（5） 焯好的豬蹄用清水冼淨，放進鍋裡，再另外加入清水。
（6）大火燒開，保持大火煮半小時，我煮的時候沒有蓋蓋子，因為豬蹄已經焯過水，所以現在的水很乾淨，但仍然會有少量的浮沫，用勺子舀起來不要。
（7）半個小時後，把火關小，放入泡好並且洗淨的芸豆，再加入幾顆花椒，一塊拍碎的姜，少量料酒，小火慢燉至豬蹄軟爛，大概2個半到3個小時，自己嘗試肉的軟爛程度。
吃時，首先芸豆燉的很軟糯，入口帶點甜味；豬蹄也燉的很爛，完全沒有那種豬腥味，蹄花滑嫩細緻比較的清淡，入口即化。如果吃不習慣的可以蘸醬來吃；而這個湯也吸收了豬蹄的精華，比較的好喝。所以說這裡的蹄花還是可以的，推薦下！
老媽蹄花
芸豆好吃
蹄花滑嫩細緻，柔嫩爽口，香而不膩
2、魚香肉絲
價格：25元
推薦星級：★★★★
這個也必須推薦下。主裡的魚香肉絲和我以前吃到的有些不一樣，它行是用筍絲代替了胡蘿蔔絲。而且還很酸甜，非常的下飯，所以過來這裡吃的一定要試試這裡的魚香肉絲。
3、麻婆豆腐
價格：19元
推薦星級：★★★
麻婆豆腐,是四川省傳統名菜之一，屬於川菜。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。其口味獨特，口感順滑。
這裡的麻婆豆腐。本人吃不習慣，有點辣，要配很多飯才行，所以對於我們這邊的人來說，只能給三星了。
一、序
繼續更新這個系列的成都探店，請大家繼續對這個系列的支持，謝謝！這一次，要帶大家體驗的是川菜中的一個特色菜，蹄花。
蹄花是屬於川菜系中比較出名的，所以這一次要吃的就是這個，而選擇的是始於民國年間的老字號：易老媽蹄花，在此之前，還是和大家先科普下這個品牌故事吧！（百科）
易老媽蹄花：始於民國年間，相傳在老成都的半邊橋某個地方，有一位婆婆經常挑著擔子叫賣蹄花湯。因其味道純正，營養豐富，價格公道而受到了當地人的熱烈追捧。因為這位婆婆姓易，所以被當地人親切的稱為“易老媽”。易老媽蹄花以豬蹄為主要原料配以芸豆等其他調味品，精心煲制而成。其外觀水乳交融，形似飛花，蹄花滑嫩細緻，柔嫩爽口，香而不膩，芸豆如棉紗，湯香四溢。現在的易老媽蹄花已經成為了成都的一道非常有名的小吃的代表。
門面
二、環境與服務
地址：東城根南街13號（近人民公園）
環境：環境就是普通裝修的那種，一樓和二樓都可以就餐的，牆上掛著很多它所獲得的榮譽證書。然後掛在上面的電視一直重複的播放著他們這家店上央視的故事。獲得這麼多榮譽怎麼樣呢，過來試下吧！
牆上掛著所獲得的榮譽證書
11點到時沒什麼人
吃完時已差不多滿人了，至少生意很好
三、就餐體驗
好了，接下來就要進入吃的環節了，先看下菜單。這裡最出名的就是蹄花，所以第一個必須要點的。
菜單
老媽蹄花30元1例
1、老媽蹄花
價格：30元
推薦星級：★★★★
在吃之前先看一下官方說法是怎麼製做的，然後再吃：
（1）芸豆提前一晚用清水浸泡。
（2）豬蹄剁開不斷，洗淨，有時間也可以讓豬蹄在清水裡泡一段時間再洗淨。
（3）燒一大鍋水，放一些薑片和花椒，水開後倒一些白酒。
（4）把豬蹄放進燒開的水裡，焯幾分鐘。
（5） 焯好的豬蹄用清水冼淨，放進鍋裡，再另外加入清水。
（6）大火燒開，保持大火煮半小時，我煮的時候沒有蓋蓋子，因為豬蹄已經焯過水，所以現在的水很乾淨，但仍然會有少量的浮沫，用勺子舀起來不要。
（7）半個小時後，把火關小，放入泡好並且洗淨的芸豆，再加入幾顆花椒，一塊拍碎的姜，少量料酒，小火慢燉至豬蹄軟爛，大概2個半到3個小時，自己嘗試肉的軟爛程度。
吃時，首先芸豆燉的很軟糯，入口帶點甜味；豬蹄也燉的很爛，完全沒有那種豬腥味，蹄花滑嫩細緻比較的清淡，入口即化。如果吃不習慣的可以蘸醬來吃；而這個湯也吸收了豬蹄的精華，比較的好喝。所以說這裡的蹄花還是可以的，推薦下！
老媽蹄花
芸豆好吃
蹄花滑嫩細緻，柔嫩爽口，香而不膩
2、魚香肉絲
價格：25元
推薦星級：★★★★
這個也必須推薦下。主裡的魚香肉絲和我以前吃到的有些不一樣，它行是用筍絲代替了胡蘿蔔絲。而且還很酸甜，非常的下飯，所以過來這裡吃的一定要試試這裡的魚香肉絲。
3、麻婆豆腐
價格：19元
推薦星級：★★★
麻婆豆腐,是四川省傳統名菜之一，屬於川菜。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。其口味獨特，口感順滑。
這裡的麻婆豆腐。本人吃不習慣，有點辣，要配很多飯才行，所以對於我們這邊的人來說，只能給三星了。
4、兔頭
價格：20元
推薦星級：★★★
點了兩個兔頭，一個10元，共20元。兔頭是四川成都、山西大同、浙江衢州的傳統名小吃。有多種專門的吃法，通常有麻辣、五香兩種口味，具有骨多肉少，越吃越香等特點。吃兔頭專門的叫法為“啃”，“啃兔兒腦殼”在當地方言中也有親嘴的意思 ，是一種樂趣多多的美食。
本人吃時不敢啃那個腦殼，所以也體驗不了那種越吃越香的特點。但味道還是不錯的！所以只能三星！
一、序
繼續更新這個系列的成都探店，請大家繼續對這個系列的支持，謝謝！這一次，要帶大家體驗的是川菜中的一個特色菜，蹄花。
蹄花是屬於川菜系中比較出名的，所以這一次要吃的就是這個，而選擇的是始於民國年間的老字號：易老媽蹄花，在此之前，還是和大家先科普下這個品牌故事吧！（百科）
易老媽蹄花：始於民國年間，相傳在老成都的半邊橋某個地方，有一位婆婆經常挑著擔子叫賣蹄花湯。因其味道純正，營養豐富，價格公道而受到了當地人的熱烈追捧。因為這位婆婆姓易，所以被當地人親切的稱為“易老媽”。易老媽蹄花以豬蹄為主要原料配以芸豆等其他調味品，精心煲制而成。其外觀水乳交融，形似飛花，蹄花滑嫩細緻，柔嫩爽口，香而不膩，芸豆如棉紗，湯香四溢。現在的易老媽蹄花已經成為了成都的一道非常有名的小吃的代表。
門面
二、環境與服務
地址：東城根南街13號（近人民公園）
環境：環境就是普通裝修的那種，一樓和二樓都可以就餐的，牆上掛著很多它所獲得的榮譽證書。然後掛在上面的電視一直重複的播放著他們這家店上央視的故事。獲得這麼多榮譽怎麼樣呢，過來試下吧！
牆上掛著所獲得的榮譽證書
11點到時沒什麼人
吃完時已差不多滿人了，至少生意很好
三、就餐體驗
好了，接下來就要進入吃的環節了，先看下菜單。這裡最出名的就是蹄花，所以第一個必須要點的。
菜單
老媽蹄花30元1例
1、老媽蹄花
價格：30元
推薦星級：★★★★
在吃之前先看一下官方說法是怎麼製做的，然後再吃：
（1）芸豆提前一晚用清水浸泡。
（2）豬蹄剁開不斷，洗淨，有時間也可以讓豬蹄在清水裡泡一段時間再洗淨。
（3）燒一大鍋水，放一些薑片和花椒，水開後倒一些白酒。
（4）把豬蹄放進燒開的水裡，焯幾分鐘。
（5） 焯好的豬蹄用清水冼淨，放進鍋裡，再另外加入清水。
（6）大火燒開，保持大火煮半小時，我煮的時候沒有蓋蓋子，因為豬蹄已經焯過水，所以現在的水很乾淨，但仍然會有少量的浮沫，用勺子舀起來不要。
（7）半個小時後，把火關小，放入泡好並且洗淨的芸豆，再加入幾顆花椒，一塊拍碎的姜，少量料酒，小火慢燉至豬蹄軟爛，大概2個半到3個小時，自己嘗試肉的軟爛程度。
吃時，首先芸豆燉的很軟糯，入口帶點甜味；豬蹄也燉的很爛，完全沒有那種豬腥味，蹄花滑嫩細緻比較的清淡，入口即化。如果吃不習慣的可以蘸醬來吃；而這個湯也吸收了豬蹄的精華，比較的好喝。所以說這裡的蹄花還是可以的，推薦下！
老媽蹄花
芸豆好吃
蹄花滑嫩細緻，柔嫩爽口，香而不膩
2、魚香肉絲
價格：25元
推薦星級：★★★★
這個也必須推薦下。主裡的魚香肉絲和我以前吃到的有些不一樣，它行是用筍絲代替了胡蘿蔔絲。而且還很酸甜，非常的下飯，所以過來這裡吃的一定要試試這裡的魚香肉絲。
3、麻婆豆腐
價格：19元
推薦星級：★★★
麻婆豆腐,是四川省傳統名菜之一，屬於川菜。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。其口味獨特，口感順滑。
這裡的麻婆豆腐。本人吃不習慣，有點辣，要配很多飯才行，所以對於我們這邊的人來說，只能給三星了。
4、兔頭
價格：20元
推薦星級：★★★
點了兩個兔頭，一個10元，共20元。兔頭是四川成都、山西大同、浙江衢州的傳統名小吃。有多種專門的吃法，通常有麻辣、五香兩種口味，具有骨多肉少，越吃越香等特點。吃兔頭專門的叫法為“啃”，“啃兔兒腦殼”在當地方言中也有親嘴的意思 ，是一種樂趣多多的美食。
本人吃時不敢啃那個腦殼，所以也體驗不了那種越吃越香的特點。但味道還是不錯的！所以只能三星！
一、序
繼續更新這個系列的成都探店，請大家繼續對這個系列的支持，謝謝！這一次，要帶大家體驗的是川菜中的一個特色菜，蹄花。
蹄花是屬於川菜系中比較出名的，所以這一次要吃的就是這個，而選擇的是始於民國年間的老字號：易老媽蹄花，在此之前，還是和大家先科普下這個品牌故事吧！（百科）
易老媽蹄花：始於民國年間，相傳在老成都的半邊橋某個地方，有一位婆婆經常挑著擔子叫賣蹄花湯。因其味道純正，營養豐富，價格公道而受到了當地人的熱烈追捧。因為這位婆婆姓易，所以被當地人親切的稱為“易老媽”。易老媽蹄花以豬蹄為主要原料配以芸豆等其他調味品，精心煲制而成。其外觀水乳交融，形似飛花，蹄花滑嫩細緻，柔嫩爽口，香而不膩，芸豆如棉紗，湯香四溢。現在的易老媽蹄花已經成為了成都的一道非常有名的小吃的代表。
門面
二、環境與服務
地址：東城根南街13號（近人民公園）
環境：環境就是普通裝修的那種，一樓和二樓都可以就餐的，牆上掛著很多它所獲得的榮譽證書。然後掛在上面的電視一直重複的播放著他們這家店上央視的故事。獲得這麼多榮譽怎麼樣呢，過來試下吧！
牆上掛著所獲得的榮譽證書
11點到時沒什麼人
吃完時已差不多滿人了，至少生意很好
三、就餐體驗
好了，接下來就要進入吃的環節了，先看下菜單。這裡最出名的就是蹄花，所以第一個必須要點的。
菜單
老媽蹄花30元1例
1、老媽蹄花
價格：30元
推薦星級：★★★★
在吃之前先看一下官方說法是怎麼製做的，然後再吃：
（1）芸豆提前一晚用清水浸泡。
（2）豬蹄剁開不斷，洗淨，有時間也可以讓豬蹄在清水裡泡一段時間再洗淨。
（3）燒一大鍋水，放一些薑片和花椒，水開後倒一些白酒。
（4）把豬蹄放進燒開的水裡，焯幾分鐘。
（5） 焯好的豬蹄用清水冼淨，放進鍋裡，再另外加入清水。
（6）大火燒開，保持大火煮半小時，我煮的時候沒有蓋蓋子，因為豬蹄已經焯過水，所以現在的水很乾淨，但仍然會有少量的浮沫，用勺子舀起來不要。
（7）半個小時後，把火關小，放入泡好並且洗淨的芸豆，再加入幾顆花椒，一塊拍碎的姜，少量料酒，小火慢燉至豬蹄軟爛，大概2個半到3個小時，自己嘗試肉的軟爛程度。
吃時，首先芸豆燉的很軟糯，入口帶點甜味；豬蹄也燉的很爛，完全沒有那種豬腥味，蹄花滑嫩細緻比較的清淡，入口即化。如果吃不習慣的可以蘸醬來吃；而這個湯也吸收了豬蹄的精華，比較的好喝。所以說這裡的蹄花還是可以的，推薦下！
老媽蹄花
芸豆好吃
蹄花滑嫩細緻，柔嫩爽口，香而不膩
2、魚香肉絲
價格：25元
推薦星級：★★★★
這個也必須推薦下。主裡的魚香肉絲和我以前吃到的有些不一樣，它行是用筍絲代替了胡蘿蔔絲。而且還很酸甜，非常的下飯，所以過來這裡吃的一定要試試這裡的魚香肉絲。
3、麻婆豆腐
價格：19元
推薦星級：★★★
麻婆豆腐,是四川省傳統名菜之一，屬於川菜。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。其口味獨特，口感順滑。
這裡的麻婆豆腐。本人吃不習慣，有點辣，要配很多飯才行，所以對於我們這邊的人來說，只能給三星了。
4、兔頭
價格：20元
推薦星級：★★★
點了兩個兔頭，一個10元，共20元。兔頭是四川成都、山西大同、浙江衢州的傳統名小吃。有多種專門的吃法，通常有麻辣、五香兩種口味，具有骨多肉少，越吃越香等特點。吃兔頭專門的叫法為“啃”，“啃兔兒腦殼”在當地方言中也有親嘴的意思 ，是一種樂趣多多的美食。
本人吃時不敢啃那個腦殼，所以也體驗不了那種越吃越香的特點。但味道還是不錯的！所以只能三星！
5、冰粉
價格：6元
推薦星級：★★★
吃完這麼多油膩和辣的東西，結束肯定要上一碗冰粉來調和下。冰粉上面有米酒圓子加上山楂配上糖水，還算可以，給個三星吧！
一、序
繼續更新這個系列的成都探店，請大家繼續對這個系列的支持，謝謝！這一次，要帶大家體驗的是川菜中的一個特色菜，蹄花。
蹄花是屬於川菜系中比較出名的，所以這一次要吃的就是這個，而選擇的是始於民國年間的老字號：易老媽蹄花，在此之前，還是和大家先科普下這個品牌故事吧！（百科）
易老媽蹄花：始於民國年間，相傳在老成都的半邊橋某個地方，有一位婆婆經常挑著擔子叫賣蹄花湯。因其味道純正，營養豐富，價格公道而受到了當地人的熱烈追捧。因為這位婆婆姓易，所以被當地人親切的稱為“易老媽”。易老媽蹄花以豬蹄為主要原料配以芸豆等其他調味品，精心煲制而成。其外觀水乳交融，形似飛花，蹄花滑嫩細緻，柔嫩爽口，香而不膩，芸豆如棉紗，湯香四溢。現在的易老媽蹄花已經成為了成都的一道非常有名的小吃的代表。
門面
二、環境與服務
地址：東城根南街13號（近人民公園）
環境：環境就是普通裝修的那種，一樓和二樓都可以就餐的，牆上掛著很多它所獲得的榮譽證書。然後掛在上面的電視一直重複的播放著他們這家店上央視的故事。獲得這麼多榮譽怎麼樣呢，過來試下吧！
牆上掛著所獲得的榮譽證書
11點到時沒什麼人
吃完時已差不多滿人了，至少生意很好
三、就餐體驗
好了，接下來就要進入吃的環節了，先看下菜單。這裡最出名的就是蹄花，所以第一個必須要點的。
菜單
老媽蹄花30元1例
1、老媽蹄花
價格：30元
推薦星級：★★★★
在吃之前先看一下官方說法是怎麼製做的，然後再吃：
（1）芸豆提前一晚用清水浸泡。
（2）豬蹄剁開不斷，洗淨，有時間也可以讓豬蹄在清水裡泡一段時間再洗淨。
（3）燒一大鍋水，放一些薑片和花椒，水開後倒一些白酒。
（4）把豬蹄放進燒開的水裡，焯幾分鐘。
（5） 焯好的豬蹄用清水冼淨，放進鍋裡，再另外加入清水。
（6）大火燒開，保持大火煮半小時，我煮的時候沒有蓋蓋子，因為豬蹄已經焯過水，所以現在的水很乾淨，但仍然會有少量的浮沫，用勺子舀起來不要。
（7）半個小時後，把火關小，放入泡好並且洗淨的芸豆，再加入幾顆花椒，一塊拍碎的姜，少量料酒，小火慢燉至豬蹄軟爛，大概2個半到3個小時，自己嘗試肉的軟爛程度。
吃時，首先芸豆燉的很軟糯，入口帶點甜味；豬蹄也燉的很爛，完全沒有那種豬腥味，蹄花滑嫩細緻比較的清淡，入口即化。如果吃不習慣的可以蘸醬來吃；而這個湯也吸收了豬蹄的精華，比較的好喝。所以說這裡的蹄花還是可以的，推薦下！
老媽蹄花
芸豆好吃
蹄花滑嫩細緻，柔嫩爽口，香而不膩
2、魚香肉絲
價格：25元
推薦星級：★★★★
這個也必須推薦下。主裡的魚香肉絲和我以前吃到的有些不一樣，它行是用筍絲代替了胡蘿蔔絲。而且還很酸甜，非常的下飯，所以過來這裡吃的一定要試試這裡的魚香肉絲。
3、麻婆豆腐
價格：19元
推薦星級：★★★
麻婆豆腐,是四川省傳統名菜之一，屬於川菜。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。其口味獨特，口感順滑。
這裡的麻婆豆腐。本人吃不習慣，有點辣，要配很多飯才行，所以對於我們這邊的人來說，只能給三星了。
4、兔頭
價格：20元
推薦星級：★★★
點了兩個兔頭，一個10元，共20元。兔頭是四川成都、山西大同、浙江衢州的傳統名小吃。有多種專門的吃法，通常有麻辣、五香兩種口味，具有骨多肉少，越吃越香等特點。吃兔頭專門的叫法為“啃”，“啃兔兒腦殼”在當地方言中也有親嘴的意思 ，是一種樂趣多多的美食。
本人吃時不敢啃那個腦殼，所以也體驗不了那種越吃越香的特點。但味道還是不錯的！所以只能三星！
5、冰粉
價格：6元
推薦星級：★★★
吃完這麼多油膩和辣的東西，結束肯定要上一碗冰粉來調和下。冰粉上面有米酒圓子加上山楂配上糖水，還算可以，給個三星吧！
一、序
繼續更新這個系列的成都探店，請大家繼續對這個系列的支持，謝謝！這一次，要帶大家體驗的是川菜中的一個特色菜，蹄花。
蹄花是屬於川菜系中比較出名的，所以這一次要吃的就是這個，而選擇的是始於民國年間的老字號：易老媽蹄花，在此之前，還是和大家先科普下這個品牌故事吧！（百科）
易老媽蹄花：始於民國年間，相傳在老成都的半邊橋某個地方，有一位婆婆經常挑著擔子叫賣蹄花湯。因其味道純正，營養豐富，價格公道而受到了當地人的熱烈追捧。因為這位婆婆姓易，所以被當地人親切的稱為“易老媽”。易老媽蹄花以豬蹄為主要原料配以芸豆等其他調味品，精心煲制而成。其外觀水乳交融，形似飛花，蹄花滑嫩細緻，柔嫩爽口，香而不膩，芸豆如棉紗，湯香四溢。現在的易老媽蹄花已經成為了成都的一道非常有名的小吃的代表。
門面
二、環境與服務
地址：東城根南街13號（近人民公園）
環境：環境就是普通裝修的那種，一樓和二樓都可以就餐的，牆上掛著很多它所獲得的榮譽證書。然後掛在上面的電視一直重複的播放著他們這家店上央視的故事。獲得這麼多榮譽怎麼樣呢，過來試下吧！
牆上掛著所獲得的榮譽證書
11點到時沒什麼人
吃完時已差不多滿人了，至少生意很好
三、就餐體驗
好了，接下來就要進入吃的環節了，先看下菜單。這裡最出名的就是蹄花，所以第一個必須要點的。
菜單
老媽蹄花30元1例
1、老媽蹄花
價格：30元
推薦星級：★★★★
在吃之前先看一下官方說法是怎麼製做的，然後再吃：
（1）芸豆提前一晚用清水浸泡。
（2）豬蹄剁開不斷，洗淨，有時間也可以讓豬蹄在清水裡泡一段時間再洗淨。
（3）燒一大鍋水，放一些薑片和花椒，水開後倒一些白酒。
（4）把豬蹄放進燒開的水裡，焯幾分鐘。
（5） 焯好的豬蹄用清水冼淨，放進鍋裡，再另外加入清水。
（6）大火燒開，保持大火煮半小時，我煮的時候沒有蓋蓋子，因為豬蹄已經焯過水，所以現在的水很乾淨，但仍然會有少量的浮沫，用勺子舀起來不要。
（7）半個小時後，把火關小，放入泡好並且洗淨的芸豆，再加入幾顆花椒，一塊拍碎的姜，少量料酒，小火慢燉至豬蹄軟爛，大概2個半到3個小時，自己嘗試肉的軟爛程度。
吃時，首先芸豆燉的很軟糯，入口帶點甜味；豬蹄也燉的很爛，完全沒有那種豬腥味，蹄花滑嫩細緻比較的清淡，入口即化。如果吃不習慣的可以蘸醬來吃；而這個湯也吸收了豬蹄的精華，比較的好喝。所以說這裡的蹄花還是可以的，推薦下！
老媽蹄花
芸豆好吃
蹄花滑嫩細緻，柔嫩爽口，香而不膩
2、魚香肉絲
價格：25元
推薦星級：★★★★
這個也必須推薦下。主裡的魚香肉絲和我以前吃到的有些不一樣，它行是用筍絲代替了胡蘿蔔絲。而且還很酸甜，非常的下飯，所以過來這裡吃的一定要試試這裡的魚香肉絲。
3、麻婆豆腐
價格：19元
推薦星級：★★★
麻婆豆腐,是四川省傳統名菜之一，屬於川菜。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。其口味獨特，口感順滑。
這裡的麻婆豆腐。本人吃不習慣，有點辣，要配很多飯才行，所以對於我們這邊的人來說，只能給三星了。
4、兔頭
價格：20元
推薦星級：★★★
點了兩個兔頭，一個10元，共20元。兔頭是四川成都、山西大同、浙江衢州的傳統名小吃。有多種專門的吃法，通常有麻辣、五香兩種口味，具有骨多肉少，越吃越香等特點。吃兔頭專門的叫法為“啃”，“啃兔兒腦殼”在當地方言中也有親嘴的意思 ，是一種樂趣多多的美食。
本人吃時不敢啃那個腦殼，所以也體驗不了那種越吃越香的特點。但味道還是不錯的！所以只能三星！
5、冰粉
價格：6元
推薦星級：★★★
吃完這麼多油膩和辣的東西，結束肯定要上一碗冰粉來調和下。冰粉上面有米酒圓子加上山楂配上糖水，還算可以，給個三星吧！
四、總結
環境：★★★
服務：★★★
價格：★★★★
口味：★★★★
推薦星級：★★★★
好了，成都易老媽蹄花的探店到此就結束了，蹄花總體上味道還不錯，適合廣東人的口味，所以廣東來的朋友們可以過來盡情的試下啦。那對於我們來說都可以，那對於其他省份的朋友們來說應該是沒什麼問題的。而且這裡的價格還不算太高吧。感興趣的朋友可以過來試下，到這裡，本篇探店到此結束了，感謝支持，那麼，我們就在下一篇見啦！
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