夏日每天的天氣都說高溫，持續的高溫讓大家都沒有什麼食慾，往往人們都會喜歡吃一些涼爽爽口的食物，最愛的就是涼拌菜了，它的味美色鮮，吃進去有沁人心脾之感。其中涼拌鳳爪是人們最愛吃的一道，也是一道經典的傳統小吃，鳳爪富含穀氨酸，膠原蛋白和鈣質，多吃不但能軟化血管，同時對女人還具有美容功效哦！可是很多人在家自己製作涼拌的鳳爪，總感覺吃起不脆不爽。那怎麼做出來的鳳爪好吃呢？就是多了這一個步驟哦！是很關鍵的哦！
涼拌雞爪的做法
第一步：煮制前，首先雞爪的爪子砍掉，再切成三段。用清水反覆衝漂洗的過程中，將雞爪掌心的黃色繭疤去掉。煮的時候鳳爪先放入冷水鍋內，加入蔥、姜各15克，桂皮、白芷、白醋、八角各10克，香葉5克，大火燒開，改小火煮熟，煮至雞爪兒可以用筷子戳透，撈出鳳爪。這些配料料的用處就是可以去除雞爪的腥味，這樣吃起來的鳳爪就味道更加鮮美了！
第二步：這是很關鍵的一步哦！在做涼拌鳳爪前，要先冰一壺冰水哦！把煮好的雞爪放入冰水裡，等水不冰了多換幾次水哦！這樣做法就是可以讓雞爪皮肉口感有彈性很香脆，不會過軟沒口感。
第三部：調料。剁椒、蔥、鹽、糖炒熟的芝麻、料酒、醋、香油、蒜頭（1顆）把這些材料全加在一起，然後拌均勻。把醬油煮沸。煮沸後淋在調味料上。最後把雞爪放在調味料上，浸泡3小時即可。這樣吃起鳳爪不腥，口感脆爽哦！那麼我們看看一些家裡的廚房裡的物品，讓你更加得心應手。
這款小巧的不鏽鋼刀，鋒利的手感，切食物給力，輕鬆切肉切骨頭不費力，手柄堅實。讓你切菜更加快捷。
美麗花紋的大碗，清新的藍白色調，裝上菜餚更加顯的清爽，有食慾了。而且尺寸大，可以做湯碗，麵碗，涼拌菜的碗都可以哦！
加厚的不鏽鋼油格/網篩，不會生鏽，結實耐用，可以過濾麵粉或者蛋液等殘渣，是你廚房裡好幫手。
太空鋁的材質不會氧化老化，還是牆面免釘的置物架，不佔空間，它還是有很多功能的哦！可以放置很多物品。
冰箱裡的食物都需要用保鮮膜或者保鮮袋讓食物存儲的更長，可是保鮮膜每次使用都是不平整，很難用？這款輕鬆切割器，讓你使用的保鮮膜更加方便，不褶皺，成一團哦！