提到寧波小吃，湯圓絕對是大多數人的首選。黑芝麻、豬油和砂糖做成的湯圓餡香甜細膩，早在宋代便成為人們追捧的街頭食物。在寧波，湯圓幾乎取代了餃子在北方節氣中的作用，寧波湯圓也享譽全國。然而，在這個風景秀美的江南小城，絕不僅僅只有湯圓這一種小吃而已。快讓我們一起來看看，那些寧波人記憶裡的家鄉滋味吧。
黑麻酥
愛吃黑芝麻湯圓的人大多會愛上黑麻酥，黑麻酥的主料和黑芝麻餡很類似，是將黑芝麻和潮糖一起打碎在拌上瓜子仁和黃桂花做成甜麻屑。這種甜麻屑吃起來甜馨可口，用來做湯圓內餡也很受歡迎。最後將甜麻屑與潮糖加麵粉製成的甜粉相互交疊，口感綿中帶脆，有芝麻酥糖的感覺。
水晶油包
在寧波，水晶油包又叫做“上樑饅頭”，每逢新屋建好的上樑儀式，其中一項就是拋水晶油包。現在，這種食物依然帶著非常吉利的寓意，每逢喬遷、晉升、考學等大事，都少不了它的身影。水晶油包是一種甜包，外皮想饅頭一樣蓬鬆柔軟，一口咬開內餡有晶瑩剔透的豬板油顆粒，搭配各種果仁，香甜可口。
趙大有糕團店
地址：望春長樂大眾路48號(長樂新菜場邊門對面)
電話：0574-87675770
生煎
江浙地區都講究吃生煎，務必要守在鍋邊看著店家制作。生煎不加一點水，中途也不掀蓋，一旦掀開蓋子，香氣撲鼻，生煎一個個底部焦脆、金黃不黑，撒上蔥花出鍋恨不得馬上吃一口。好的生煎要帶湯，皮薄餡多，一開口二喝湯三吃肉，一咬開便汁水直往嘴裡冒，又鮮又燙煞是歡喜。
七八碗-老白家生煎
地址：貿城中路606號(鄞州二院對面)
電話：0574-88138604
苔菜餅
寧波奉化溪口鎮的千層餅，素來有“天下第一餅”的美譽。黃泥爐烘出的小餅，入口酥脆化渣，甜鹹適口，表面苔菜和芝麻淡淡的香氣融合十分完美。這種小餅不似常見的中式點心過甜，製作過程中放油較少，所以深受不同年齡層次食客的鐘愛。
PS.溪口附近的店家都號稱自己是歷史悠久最正宗，苔菜餅價格不貴，品相和口味也都差不多，任意選擇就好。
油贊子
寧波街頭的油贊子，其實就是普通話裡說的麻花，因為形狀酷似頭簪而得名。油贊子最講究質地酥脆，剛出鍋的油贊子最好，表面還冒著熱乎勁兒，趁熱吃一口，“嚼著驚動十里人”。若是店家手藝好，放上十天半個月也還能保持口感。寧波人尤愛海苔味鹹口的油贊子，這種油贊子看上去顏色綠綠的很特別，吃起來口味也很別緻。
南塘油贊子
地址：寧波市南郊路南塘老街
糖桂花
對於老寧波來說，糖桂花是中秋前後必不可少的記憶，一家人合作摘桂花，在芬芳馥郁的香氣中享受團圓之樂。糖桂花不僅可以用嘴品嚐滋味，閉上眼睛也能用鼻子聞到花香，桂花的淡雅香氣似乎成了很多寧波菜的標配。紅糖餈粑、桂花糯米藕這樣上得廳堂的好菜都離不開糖桂花的打點，而寧波人愛死的湯圓，也要配上一勺糖桂花才算是功德圓滿。
缸鴨狗湯糰店（江北萬達店）
地址：江北大道188號萬達三樓3-07號
電話：0574-87581926
油炸臭豆腐
說過桂花的香，便免不了要聊聊寧波人愛吃的臭。和臭冬瓜、臭莧菜梗、臭菜心這“寧波三臭”的直接熱烈比起來，油炸臭豆腐臭得就很“含蓄”了。街頭支起油鍋，把臭豆腐表面炸得金黃酥脆，趁熱配上新鮮的辣椒醬，這樣的Level不用配飯，邊走邊吃就能全部消滅乾淨。
PS.寧波有很多販賣油炸臭豆腐的攤檔，選哪個攤不重要，務必要等待剛剛炸出來的才是正道。