小白菜屬於青菜類，並不是大眾所熟悉的大白菜和娃娃菜等黃芽菜類，起碼從外形上看都是完全不一樣的。要說小白菜好吃還是大白菜好吃，這要看個人喜歡吧，反正小濤媽就覺得兩種白菜都很好吃!可是，在小濤媽的農村家鄉里，每年的冬天家家戶戶都會種上一些小白菜，而種大白菜的人家會甚少一些。並且平常買小白菜的人會比買大白菜的人更多些，其實這也並不代表說小白菜比大白菜更好吃哦。記得自己小時候，聽過一些農村的婦人們說，"菜心、小白菜都屬於正氣蔬菜，天天吃也不怕"，"大白菜雖然好吃，吃多容易惹溼氣致腰疼"。就因為這樣，更多農村人會選擇多吃小白菜少吃大白菜，而不是大白菜不好吃。你會覺得常吃大白菜會溼氣重嗎？你會常吃大白菜還是小白菜呢？其實，大白菜中的水分含量比小白菜高，而大白菜中的膳食纖維含量卻比小白菜略低，這也許是多吃大白菜易溼氣重，而多吃小白菜就不會溼氣重的原因吧，你覺得呢？
小白菜屬於青菜類，並不是大眾所熟悉的大白菜和娃娃菜等黃芽菜類，起碼從外形上看都是完全不一樣的。要說小白菜好吃還是大白菜好吃，這要看個人喜歡吧，反正小濤媽就覺得兩種白菜都很好吃!可是，在小濤媽的農村家鄉里，每年的冬天家家戶戶都會種上一些小白菜，而種大白菜的人家會甚少一些。並且平常買小白菜的人會比買大白菜的人更多些，其實這也並不代表說小白菜比大白菜更好吃哦。記得自己小時候，聽過一些農村的婦人們說，"菜心、小白菜都屬於正氣蔬菜，天天吃也不怕"，"大白菜雖然好吃，吃多容易惹溼氣致腰疼"。就因為這樣，更多農村人會選擇多吃小白菜少吃大白菜，而不是大白菜不好吃。你會覺得常吃大白菜會溼氣重嗎？你會常吃大白菜還是小白菜呢？其實，大白菜中的水分含量比小白菜高，而大白菜中的膳食纖維含量卻比小白菜略低，這也許是多吃大白菜易溼氣重，而多吃小白菜就不會溼氣重的原因吧，你覺得呢？
據說，小白菜在營養上比大白菜略高一些，其中胡蘿人素的含量就比大白菜高很多。這種營養物質對眼睛很好，還可以幫助人體提高免疫力，增強體質。同時，小白菜中的鈣、鐵、鋅等微量元素也比大白菜要高些。平常大家可以經常做一些小白菜給家裡的小孩吃，有利於小孩的生長髮育和健康，即便常吃、多吃小白菜也不用擔心！
小白菜屬於青菜類，並不是大眾所熟悉的大白菜和娃娃菜等黃芽菜類，起碼從外形上看都是完全不一樣的。要說小白菜好吃還是大白菜好吃，這要看個人喜歡吧，反正小濤媽就覺得兩種白菜都很好吃!可是，在小濤媽的農村家鄉里，每年的冬天家家戶戶都會種上一些小白菜，而種大白菜的人家會甚少一些。並且平常買小白菜的人會比買大白菜的人更多些，其實這也並不代表說小白菜比大白菜更好吃哦。記得自己小時候，聽過一些農村的婦人們說，"菜心、小白菜都屬於正氣蔬菜，天天吃也不怕"，"大白菜雖然好吃，吃多容易惹溼氣致腰疼"。就因為這樣，更多農村人會選擇多吃小白菜少吃大白菜，而不是大白菜不好吃。你會覺得常吃大白菜會溼氣重嗎？你會常吃大白菜還是小白菜呢？其實，大白菜中的水分含量比小白菜高，而大白菜中的膳食纖維含量卻比小白菜略低，這也許是多吃大白菜易溼氣重，而多吃小白菜就不會溼氣重的原因吧，你覺得呢？
據說，小白菜在營養上比大白菜略高一些，其中胡蘿人素的含量就比大白菜高很多。這種營養物質對眼睛很好，還可以幫助人體提高免疫力，增強體質。同時，小白菜中的鈣、鐵、鋅等微量元素也比大白菜要高些。平常大家可以經常做一些小白菜給家裡的小孩吃，有利於小孩的生長髮育和健康，即便常吃、多吃小白菜也不用擔心！
相信大家平常買小白菜都是直接炒著吃的吧？其實，小白菜不要直接炒，加入一些鮮香菇一起炒，味道更鮮美，比直接炒小白菜更好吃，特別下飯，營養也更豐富一些。小濤媽家裡經常做小白菜炒鮮香菇，自我感覺小白菜和鮮香菇在口感上、味道上、營養上都是非常搭的，不信你炒上一碟來吃，就什麼都明白了。接下來，小濤媽給大家分享一下這道小白菜炒鮮香菇的具體做法！
小白菜屬於青菜類，並不是大眾所熟悉的大白菜和娃娃菜等黃芽菜類，起碼從外形上看都是完全不一樣的。要說小白菜好吃還是大白菜好吃，這要看個人喜歡吧，反正小濤媽就覺得兩種白菜都很好吃!可是，在小濤媽的農村家鄉里，每年的冬天家家戶戶都會種上一些小白菜，而種大白菜的人家會甚少一些。並且平常買小白菜的人會比買大白菜的人更多些，其實這也並不代表說小白菜比大白菜更好吃哦。記得自己小時候，聽過一些農村的婦人們說，"菜心、小白菜都屬於正氣蔬菜，天天吃也不怕"，"大白菜雖然好吃，吃多容易惹溼氣致腰疼"。就因為這樣，更多農村人會選擇多吃小白菜少吃大白菜，而不是大白菜不好吃。你會覺得常吃大白菜會溼氣重嗎？你會常吃大白菜還是小白菜呢？其實，大白菜中的水分含量比小白菜高，而大白菜中的膳食纖維含量卻比小白菜略低，這也許是多吃大白菜易溼氣重，而多吃小白菜就不會溼氣重的原因吧，你覺得呢？
據說，小白菜在營養上比大白菜略高一些，其中胡蘿人素的含量就比大白菜高很多。這種營養物質對眼睛很好，還可以幫助人體提高免疫力，增強體質。同時，小白菜中的鈣、鐵、鋅等微量元素也比大白菜要高些。平常大家可以經常做一些小白菜給家裡的小孩吃，有利於小孩的生長髮育和健康，即便常吃、多吃小白菜也不用擔心！
相信大家平常買小白菜都是直接炒著吃的吧？其實，小白菜不要直接炒，加入一些鮮香菇一起炒，味道更鮮美，比直接炒小白菜更好吃，特別下飯，營養也更豐富一些。小濤媽家裡經常做小白菜炒鮮香菇，自我感覺小白菜和鮮香菇在口感上、味道上、營養上都是非常搭的，不信你炒上一碟來吃，就什麼都明白了。接下來，小濤媽給大家分享一下這道小白菜炒鮮香菇的具體做法！
準備食材:
小白菜300克、鮮香菇6朵、姜、蒜
小白菜屬於青菜類，並不是大眾所熟悉的大白菜和娃娃菜等黃芽菜類，起碼從外形上看都是完全不一樣的。要說小白菜好吃還是大白菜好吃，這要看個人喜歡吧，反正小濤媽就覺得兩種白菜都很好吃!可是，在小濤媽的農村家鄉里，每年的冬天家家戶戶都會種上一些小白菜，而種大白菜的人家會甚少一些。並且平常買小白菜的人會比買大白菜的人更多些，其實這也並不代表說小白菜比大白菜更好吃哦。記得自己小時候，聽過一些農村的婦人們說，"菜心、小白菜都屬於正氣蔬菜，天天吃也不怕"，"大白菜雖然好吃，吃多容易惹溼氣致腰疼"。就因為這樣，更多農村人會選擇多吃小白菜少吃大白菜，而不是大白菜不好吃。你會覺得常吃大白菜會溼氣重嗎？你會常吃大白菜還是小白菜呢？其實，大白菜中的水分含量比小白菜高，而大白菜中的膳食纖維含量卻比小白菜略低，這也許是多吃大白菜易溼氣重，而多吃小白菜就不會溼氣重的原因吧，你覺得呢？
據說，小白菜在營養上比大白菜略高一些，其中胡蘿人素的含量就比大白菜高很多。這種營養物質對眼睛很好，還可以幫助人體提高免疫力，增強體質。同時，小白菜中的鈣、鐵、鋅等微量元素也比大白菜要高些。平常大家可以經常做一些小白菜給家裡的小孩吃，有利於小孩的生長髮育和健康，即便常吃、多吃小白菜也不用擔心！
相信大家平常買小白菜都是直接炒著吃的吧？其實，小白菜不要直接炒，加入一些鮮香菇一起炒，味道更鮮美，比直接炒小白菜更好吃，特別下飯，營養也更豐富一些。小濤媽家裡經常做小白菜炒鮮香菇，自我感覺小白菜和鮮香菇在口感上、味道上、營養上都是非常搭的，不信你炒上一碟來吃，就什麼都明白了。接下來，小濤媽給大家分享一下這道小白菜炒鮮香菇的具體做法！
準備食材:
小白菜300克、鮮香菇6朵、姜、蒜
具體做法:
用小刀把小白菜的頭部切除兩毫米左右，並把爛葉、老葉、爛梗挑選出來，然後把小白菜清洗乾淨，瀝水，再切成兩段或用手揪斷也行。
小白菜屬於青菜類，並不是大眾所熟悉的大白菜和娃娃菜等黃芽菜類，起碼從外形上看都是完全不一樣的。要說小白菜好吃還是大白菜好吃，這要看個人喜歡吧，反正小濤媽就覺得兩種白菜都很好吃!可是，在小濤媽的農村家鄉里，每年的冬天家家戶戶都會種上一些小白菜，而種大白菜的人家會甚少一些。並且平常買小白菜的人會比買大白菜的人更多些，其實這也並不代表說小白菜比大白菜更好吃哦。記得自己小時候，聽過一些農村的婦人們說，"菜心、小白菜都屬於正氣蔬菜，天天吃也不怕"，"大白菜雖然好吃，吃多容易惹溼氣致腰疼"。就因為這樣，更多農村人會選擇多吃小白菜少吃大白菜，而不是大白菜不好吃。你會覺得常吃大白菜會溼氣重嗎？你會常吃大白菜還是小白菜呢？其實，大白菜中的水分含量比小白菜高，而大白菜中的膳食纖維含量卻比小白菜略低，這也許是多吃大白菜易溼氣重，而多吃小白菜就不會溼氣重的原因吧，你覺得呢？
據說，小白菜在營養上比大白菜略高一些，其中胡蘿人素的含量就比大白菜高很多。這種營養物質對眼睛很好，還可以幫助人體提高免疫力，增強體質。同時，小白菜中的鈣、鐵、鋅等微量元素也比大白菜要高些。平常大家可以經常做一些小白菜給家裡的小孩吃，有利於小孩的生長髮育和健康，即便常吃、多吃小白菜也不用擔心！
相信大家平常買小白菜都是直接炒著吃的吧？其實，小白菜不要直接炒，加入一些鮮香菇一起炒，味道更鮮美，比直接炒小白菜更好吃，特別下飯，營養也更豐富一些。小濤媽家裡經常做小白菜炒鮮香菇，自我感覺小白菜和鮮香菇在口感上、味道上、營養上都是非常搭的，不信你炒上一碟來吃，就什麼都明白了。接下來，小濤媽給大家分享一下這道小白菜炒鮮香菇的具體做法！
準備食材:
小白菜300克、鮮香菇6朵、姜、蒜
具體做法:
用小刀把小白菜的頭部切除兩毫米左右，並把爛葉、老葉、爛梗挑選出來，然後把小白菜清洗乾淨，瀝水，再切成兩段或用手揪斷也行。
用小刀把鮮香菇的菇柄切掉，然後放入水盆中，浸泡3分鐘，再清洗乾淨，瀝水。把洗乾淨的鮮香菇切成小條，再把姜切絲，蒜切成蒜片，備用。
小白菜屬於青菜類，並不是大眾所熟悉的大白菜和娃娃菜等黃芽菜類，起碼從外形上看都是完全不一樣的。要說小白菜好吃還是大白菜好吃，這要看個人喜歡吧，反正小濤媽就覺得兩種白菜都很好吃!可是，在小濤媽的農村家鄉里，每年的冬天家家戶戶都會種上一些小白菜，而種大白菜的人家會甚少一些。並且平常買小白菜的人會比買大白菜的人更多些，其實這也並不代表說小白菜比大白菜更好吃哦。記得自己小時候，聽過一些農村的婦人們說，"菜心、小白菜都屬於正氣蔬菜，天天吃也不怕"，"大白菜雖然好吃，吃多容易惹溼氣致腰疼"。就因為這樣，更多農村人會選擇多吃小白菜少吃大白菜，而不是大白菜不好吃。你會覺得常吃大白菜會溼氣重嗎？你會常吃大白菜還是小白菜呢？其實，大白菜中的水分含量比小白菜高，而大白菜中的膳食纖維含量卻比小白菜略低，這也許是多吃大白菜易溼氣重，而多吃小白菜就不會溼氣重的原因吧，你覺得呢？
據說，小白菜在營養上比大白菜略高一些，其中胡蘿人素的含量就比大白菜高很多。這種營養物質對眼睛很好，還可以幫助人體提高免疫力，增強體質。同時，小白菜中的鈣、鐵、鋅等微量元素也比大白菜要高些。平常大家可以經常做一些小白菜給家裡的小孩吃，有利於小孩的生長髮育和健康，即便常吃、多吃小白菜也不用擔心！
相信大家平常買小白菜都是直接炒著吃的吧？其實，小白菜不要直接炒，加入一些鮮香菇一起炒，味道更鮮美，比直接炒小白菜更好吃，特別下飯，營養也更豐富一些。小濤媽家裡經常做小白菜炒鮮香菇，自我感覺小白菜和鮮香菇在口感上、味道上、營養上都是非常搭的，不信你炒上一碟來吃，就什麼都明白了。接下來，小濤媽給大家分享一下這道小白菜炒鮮香菇的具體做法！
準備食材:
小白菜300克、鮮香菇6朵、姜、蒜
具體做法:
用小刀把小白菜的頭部切除兩毫米左右，並把爛葉、老葉、爛梗挑選出來，然後把小白菜清洗乾淨，瀝水，再切成兩段或用手揪斷也行。
用小刀把鮮香菇的菇柄切掉，然後放入水盆中，浸泡3分鐘，再清洗乾淨，瀝水。把洗乾淨的鮮香菇切成小條，再把姜切絲，蒜切成蒜片，備用。
全部食材準備好了，開始炒菜！往鍋里加入2茶匙油，放入薑絲、蒜片炒香，然後把鮮香菇倒入鍋裡翻炒半分鐘，再加入適量清水燒開，蓋上蓋燜煮5分鐘。燜煮5分鐘後的鮮香菇條就差不多熟了，出鍋裝碟。
小白菜屬於青菜類，並不是大眾所熟悉的大白菜和娃娃菜等黃芽菜類，起碼從外形上看都是完全不一樣的。要說小白菜好吃還是大白菜好吃，這要看個人喜歡吧，反正小濤媽就覺得兩種白菜都很好吃!可是，在小濤媽的農村家鄉里，每年的冬天家家戶戶都會種上一些小白菜，而種大白菜的人家會甚少一些。並且平常買小白菜的人會比買大白菜的人更多些，其實這也並不代表說小白菜比大白菜更好吃哦。記得自己小時候，聽過一些農村的婦人們說，"菜心、小白菜都屬於正氣蔬菜，天天吃也不怕"，"大白菜雖然好吃，吃多容易惹溼氣致腰疼"。就因為這樣，更多農村人會選擇多吃小白菜少吃大白菜，而不是大白菜不好吃。你會覺得常吃大白菜會溼氣重嗎？你會常吃大白菜還是小白菜呢？其實，大白菜中的水分含量比小白菜高，而大白菜中的膳食纖維含量卻比小白菜略低，這也許是多吃大白菜易溼氣重，而多吃小白菜就不會溼氣重的原因吧，你覺得呢？
據說，小白菜在營養上比大白菜略高一些，其中胡蘿人素的含量就比大白菜高很多。這種營養物質對眼睛很好，還可以幫助人體提高免疫力，增強體質。同時，小白菜中的鈣、鐵、鋅等微量元素也比大白菜要高些。平常大家可以經常做一些小白菜給家裡的小孩吃，有利於小孩的生長髮育和健康，即便常吃、多吃小白菜也不用擔心！
相信大家平常買小白菜都是直接炒著吃的吧？其實，小白菜不要直接炒，加入一些鮮香菇一起炒，味道更鮮美，比直接炒小白菜更好吃，特別下飯，營養也更豐富一些。小濤媽家裡經常做小白菜炒鮮香菇，自我感覺小白菜和鮮香菇在口感上、味道上、營養上都是非常搭的，不信你炒上一碟來吃，就什麼都明白了。接下來，小濤媽給大家分享一下這道小白菜炒鮮香菇的具體做法！
準備食材:
小白菜300克、鮮香菇6朵、姜、蒜
具體做法:
用小刀把小白菜的頭部切除兩毫米左右，並把爛葉、老葉、爛梗挑選出來，然後把小白菜清洗乾淨，瀝水，再切成兩段或用手揪斷也行。
用小刀把鮮香菇的菇柄切掉，然後放入水盆中，浸泡3分鐘，再清洗乾淨，瀝水。把洗乾淨的鮮香菇切成小條，再把姜切絲，蒜切成蒜片，備用。
全部食材準備好了，開始炒菜！往鍋里加入2茶匙油，放入薑絲、蒜片炒香，然後把鮮香菇倒入鍋裡翻炒半分鐘，再加入適量清水燒開，蓋上蓋燜煮5分鐘。燜煮5分鐘後的鮮香菇條就差不多熟了，出鍋裝碟。
往鍋裡再加入2茶匙油，把洗乾淨的小白菜倒入鍋，大火爆炒至小白菜變軟。
小白菜屬於青菜類，並不是大眾所熟悉的大白菜和娃娃菜等黃芽菜類，起碼從外形上看都是完全不一樣的。要說小白菜好吃還是大白菜好吃，這要看個人喜歡吧，反正小濤媽就覺得兩種白菜都很好吃!可是，在小濤媽的農村家鄉里，每年的冬天家家戶戶都會種上一些小白菜，而種大白菜的人家會甚少一些。並且平常買小白菜的人會比買大白菜的人更多些，其實這也並不代表說小白菜比大白菜更好吃哦。記得自己小時候，聽過一些農村的婦人們說，"菜心、小白菜都屬於正氣蔬菜，天天吃也不怕"，"大白菜雖然好吃，吃多容易惹溼氣致腰疼"。就因為這樣，更多農村人會選擇多吃小白菜少吃大白菜，而不是大白菜不好吃。你會覺得常吃大白菜會溼氣重嗎？你會常吃大白菜還是小白菜呢？其實，大白菜中的水分含量比小白菜高，而大白菜中的膳食纖維含量卻比小白菜略低，這也許是多吃大白菜易溼氣重，而多吃小白菜就不會溼氣重的原因吧，你覺得呢？
據說，小白菜在營養上比大白菜略高一些，其中胡蘿人素的含量就比大白菜高很多。這種營養物質對眼睛很好，還可以幫助人體提高免疫力，增強體質。同時，小白菜中的鈣、鐵、鋅等微量元素也比大白菜要高些。平常大家可以經常做一些小白菜給家裡的小孩吃，有利於小孩的生長髮育和健康，即便常吃、多吃小白菜也不用擔心！
相信大家平常買小白菜都是直接炒著吃的吧？其實，小白菜不要直接炒，加入一些鮮香菇一起炒，味道更鮮美，比直接炒小白菜更好吃，特別下飯，營養也更豐富一些。小濤媽家裡經常做小白菜炒鮮香菇，自我感覺小白菜和鮮香菇在口感上、味道上、營養上都是非常搭的，不信你炒上一碟來吃，就什麼都明白了。接下來，小濤媽給大家分享一下這道小白菜炒鮮香菇的具體做法！
準備食材:
小白菜300克、鮮香菇6朵、姜、蒜
具體做法:
用小刀把小白菜的頭部切除兩毫米左右，並把爛葉、老葉、爛梗挑選出來，然後把小白菜清洗乾淨，瀝水，再切成兩段或用手揪斷也行。
用小刀把鮮香菇的菇柄切掉，然後放入水盆中，浸泡3分鐘，再清洗乾淨，瀝水。把洗乾淨的鮮香菇切成小條，再把姜切絲，蒜切成蒜片，備用。
全部食材準備好了，開始炒菜！往鍋里加入2茶匙油，放入薑絲、蒜片炒香，然後把鮮香菇倒入鍋裡翻炒半分鐘，再加入適量清水燒開，蓋上蓋燜煮5分鐘。燜煮5分鐘後的鮮香菇條就差不多熟了，出鍋裝碟。
往鍋裡再加入2茶匙油，把洗乾淨的小白菜倒入鍋，大火爆炒至小白菜變軟。
當小白菜炒軟後，把炒過的鮮香菇倒入鍋裡，和小白菜一起翻炒1.5分鐘後，鮮香菇和小白菜就已經基本熟透了。
小白菜屬於青菜類，並不是大眾所熟悉的大白菜和娃娃菜等黃芽菜類，起碼從外形上看都是完全不一樣的。要說小白菜好吃還是大白菜好吃，這要看個人喜歡吧，反正小濤媽就覺得兩種白菜都很好吃!可是，在小濤媽的農村家鄉里，每年的冬天家家戶戶都會種上一些小白菜，而種大白菜的人家會甚少一些。並且平常買小白菜的人會比買大白菜的人更多些，其實這也並不代表說小白菜比大白菜更好吃哦。記得自己小時候，聽過一些農村的婦人們說，"菜心、小白菜都屬於正氣蔬菜，天天吃也不怕"，"大白菜雖然好吃，吃多容易惹溼氣致腰疼"。就因為這樣，更多農村人會選擇多吃小白菜少吃大白菜，而不是大白菜不好吃。你會覺得常吃大白菜會溼氣重嗎？你會常吃大白菜還是小白菜呢？其實，大白菜中的水分含量比小白菜高，而大白菜中的膳食纖維含量卻比小白菜略低，這也許是多吃大白菜易溼氣重，而多吃小白菜就不會溼氣重的原因吧，你覺得呢？
據說，小白菜在營養上比大白菜略高一些，其中胡蘿人素的含量就比大白菜高很多。這種營養物質對眼睛很好，還可以幫助人體提高免疫力，增強體質。同時，小白菜中的鈣、鐵、鋅等微量元素也比大白菜要高些。平常大家可以經常做一些小白菜給家裡的小孩吃，有利於小孩的生長髮育和健康，即便常吃、多吃小白菜也不用擔心！
相信大家平常買小白菜都是直接炒著吃的吧？其實，小白菜不要直接炒，加入一些鮮香菇一起炒，味道更鮮美，比直接炒小白菜更好吃，特別下飯，營養也更豐富一些。小濤媽家裡經常做小白菜炒鮮香菇，自我感覺小白菜和鮮香菇在口感上、味道上、營養上都是非常搭的，不信你炒上一碟來吃，就什麼都明白了。接下來，小濤媽給大家分享一下這道小白菜炒鮮香菇的具體做法！
準備食材:
小白菜300克、鮮香菇6朵、姜、蒜
具體做法:
用小刀把小白菜的頭部切除兩毫米左右，並把爛葉、老葉、爛梗挑選出來，然後把小白菜清洗乾淨，瀝水，再切成兩段或用手揪斷也行。
用小刀把鮮香菇的菇柄切掉，然後放入水盆中，浸泡3分鐘，再清洗乾淨，瀝水。把洗乾淨的鮮香菇切成小條，再把姜切絲，蒜切成蒜片，備用。
全部食材準備好了，開始炒菜！往鍋里加入2茶匙油，放入薑絲、蒜片炒香，然後把鮮香菇倒入鍋裡翻炒半分鐘，再加入適量清水燒開，蓋上蓋燜煮5分鐘。燜煮5分鐘後的鮮香菇條就差不多熟了，出鍋裝碟。
往鍋裡再加入2茶匙油，把洗乾淨的小白菜倒入鍋，大火爆炒至小白菜變軟。
當小白菜炒軟後，把炒過的鮮香菇倒入鍋裡，和小白菜一起翻炒1.5分鐘後，鮮香菇和小白菜就已經基本熟透了。
最後，加入適量鹽翻炒均勻就可以關火了！其實，最後也可以加入一點蠔油和胡椒粉，要加還是不加隨自己喜歡，不加這些，有鮮香菇的鮮味也特別好吃！
小白菜屬於青菜類，並不是大眾所熟悉的大白菜和娃娃菜等黃芽菜類，起碼從外形上看都是完全不一樣的。要說小白菜好吃還是大白菜好吃，這要看個人喜歡吧，反正小濤媽就覺得兩種白菜都很好吃!可是，在小濤媽的農村家鄉里，每年的冬天家家戶戶都會種上一些小白菜，而種大白菜的人家會甚少一些。並且平常買小白菜的人會比買大白菜的人更多些，其實這也並不代表說小白菜比大白菜更好吃哦。記得自己小時候，聽過一些農村的婦人們說，"菜心、小白菜都屬於正氣蔬菜，天天吃也不怕"，"大白菜雖然好吃，吃多容易惹溼氣致腰疼"。就因為這樣，更多農村人會選擇多吃小白菜少吃大白菜，而不是大白菜不好吃。你會覺得常吃大白菜會溼氣重嗎？你會常吃大白菜還是小白菜呢？其實，大白菜中的水分含量比小白菜高，而大白菜中的膳食纖維含量卻比小白菜略低，這也許是多吃大白菜易溼氣重，而多吃小白菜就不會溼氣重的原因吧，你覺得呢？
據說，小白菜在營養上比大白菜略高一些，其中胡蘿人素的含量就比大白菜高很多。這種營養物質對眼睛很好，還可以幫助人體提高免疫力，增強體質。同時，小白菜中的鈣、鐵、鋅等微量元素也比大白菜要高些。平常大家可以經常做一些小白菜給家裡的小孩吃，有利於小孩的生長髮育和健康，即便常吃、多吃小白菜也不用擔心！
相信大家平常買小白菜都是直接炒著吃的吧？其實，小白菜不要直接炒，加入一些鮮香菇一起炒，味道更鮮美，比直接炒小白菜更好吃，特別下飯，營養也更豐富一些。小濤媽家裡經常做小白菜炒鮮香菇，自我感覺小白菜和鮮香菇在口感上、味道上、營養上都是非常搭的，不信你炒上一碟來吃，就什麼都明白了。接下來，小濤媽給大家分享一下這道小白菜炒鮮香菇的具體做法！
準備食材:
小白菜300克、鮮香菇6朵、姜、蒜
具體做法:
用小刀把小白菜的頭部切除兩毫米左右，並把爛葉、老葉、爛梗挑選出來，然後把小白菜清洗乾淨，瀝水，再切成兩段或用手揪斷也行。
用小刀把鮮香菇的菇柄切掉，然後放入水盆中，浸泡3分鐘，再清洗乾淨，瀝水。把洗乾淨的鮮香菇切成小條，再把姜切絲，蒜切成蒜片，備用。
全部食材準備好了，開始炒菜！往鍋里加入2茶匙油，放入薑絲、蒜片炒香，然後把鮮香菇倒入鍋裡翻炒半分鐘，再加入適量清水燒開，蓋上蓋燜煮5分鐘。燜煮5分鐘後的鮮香菇條就差不多熟了，出鍋裝碟。
往鍋裡再加入2茶匙油，把洗乾淨的小白菜倒入鍋，大火爆炒至小白菜變軟。
當小白菜炒軟後，把炒過的鮮香菇倒入鍋裡，和小白菜一起翻炒1.5分鐘後，鮮香菇和小白菜就已經基本熟透了。
最後，加入適量鹽翻炒均勻就可以關火了！其實，最後也可以加入一點蠔油和胡椒粉，要加還是不加隨自己喜歡，不加這些，有鮮香菇的鮮味也特別好吃！
出鍋盛碟！一道簡單又美味下飯的小白菜炒鮮香菇就做好了！
小白菜屬於青菜類，並不是大眾所熟悉的大白菜和娃娃菜等黃芽菜類，起碼從外形上看都是完全不一樣的。要說小白菜好吃還是大白菜好吃，這要看個人喜歡吧，反正小濤媽就覺得兩種白菜都很好吃!可是，在小濤媽的農村家鄉里，每年的冬天家家戶戶都會種上一些小白菜，而種大白菜的人家會甚少一些。並且平常買小白菜的人會比買大白菜的人更多些，其實這也並不代表說小白菜比大白菜更好吃哦。記得自己小時候，聽過一些農村的婦人們說，"菜心、小白菜都屬於正氣蔬菜，天天吃也不怕"，"大白菜雖然好吃，吃多容易惹溼氣致腰疼"。就因為這樣，更多農村人會選擇多吃小白菜少吃大白菜，而不是大白菜不好吃。你會覺得常吃大白菜會溼氣重嗎？你會常吃大白菜還是小白菜呢？其實，大白菜中的水分含量比小白菜高，而大白菜中的膳食纖維含量卻比小白菜略低，這也許是多吃大白菜易溼氣重，而多吃小白菜就不會溼氣重的原因吧，你覺得呢？
據說，小白菜在營養上比大白菜略高一些，其中胡蘿人素的含量就比大白菜高很多。這種營養物質對眼睛很好，還可以幫助人體提高免疫力，增強體質。同時，小白菜中的鈣、鐵、鋅等微量元素也比大白菜要高些。平常大家可以經常做一些小白菜給家裡的小孩吃，有利於小孩的生長髮育和健康，即便常吃、多吃小白菜也不用擔心！
相信大家平常買小白菜都是直接炒著吃的吧？其實，小白菜不要直接炒，加入一些鮮香菇一起炒，味道更鮮美，比直接炒小白菜更好吃，特別下飯，營養也更豐富一些。小濤媽家裡經常做小白菜炒鮮香菇，自我感覺小白菜和鮮香菇在口感上、味道上、營養上都是非常搭的，不信你炒上一碟來吃，就什麼都明白了。接下來，小濤媽給大家分享一下這道小白菜炒鮮香菇的具體做法！
準備食材:
小白菜300克、鮮香菇6朵、姜、蒜
具體做法:
用小刀把小白菜的頭部切除兩毫米左右，並把爛葉、老葉、爛梗挑選出來，然後把小白菜清洗乾淨，瀝水，再切成兩段或用手揪斷也行。
用小刀把鮮香菇的菇柄切掉，然後放入水盆中，浸泡3分鐘，再清洗乾淨，瀝水。把洗乾淨的鮮香菇切成小條，再把姜切絲，蒜切成蒜片，備用。
全部食材準備好了，開始炒菜！往鍋里加入2茶匙油，放入薑絲、蒜片炒香，然後把鮮香菇倒入鍋裡翻炒半分鐘，再加入適量清水燒開，蓋上蓋燜煮5分鐘。燜煮5分鐘後的鮮香菇條就差不多熟了，出鍋裝碟。
往鍋裡再加入2茶匙油，把洗乾淨的小白菜倒入鍋，大火爆炒至小白菜變軟。
當小白菜炒軟後，把炒過的鮮香菇倒入鍋裡，和小白菜一起翻炒1.5分鐘後，鮮香菇和小白菜就已經基本熟透了。
最後，加入適量鹽翻炒均勻就可以關火了！其實，最後也可以加入一點蠔油和胡椒粉，要加還是不加隨自己喜歡，不加這些，有鮮香菇的鮮味也特別好吃！
出鍋盛碟！一道簡單又美味下飯的小白菜炒鮮香菇就做好了！
小貼示:
鮮香菇屬於菌菇類，一般要煮七八分鐘，完全熟透才能食用，所以要先把鮮香菇煮至差不多熟，再炒小白菜。平常大家也可以先把小白菜焯一下水，就不用分開兩次炒了。
小濤媽熱愛美食，更愛自制健康美食給家人吃，也希望朋友們會喜歡小濤媽分享的這道小白菜炒鮮香菇做法。如果朋友們喜歡吃素菜或喜歡小濤媽的原創美食做法分享，請點個贊或轉發、收藏，支持和關注小濤媽美食記，謝謝！