'豬肉漲價,分享這一道家常菜的做法,素炒也非常好吃,沒肉也下飯'

豆芽 芫荽 蔬菜 烹飪技巧 美食傑 4月吃什麼 美食傑營養課堂 2019-09-15
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豬肉漲價,分享這一道家常菜的做法,素炒也非常好吃,沒肉也下飯。最近一段,豬肉價格漲得比較厲害,各家餐桌上肉菜明顯比以前少了,其實吃些素菜也是不錯的選擇,素菜以時令新鮮的蔬菜和豆製品,菌類為主,清爽素淨,素菜營養豐富,別具風味,吃起來入口生津,有利於人體健康。清淡而富於營養的素食,對於中老年人來說更為適宜。特別是素食中蔬菜往往含有大量的纖維素,還可及時清除腸中的垢膩,保持身體健康。最近,小編又學了一道新菜,叫做香菜豆芽油麵筋,十分的爽口、下飯,大家趕緊跟著小編一起來學一學吧!

香菜豆芽油麵筋

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香菜豆芽油麵筋

豬肉漲價,分享這一道家常菜的做法,素炒也非常好吃,沒肉也下飯

By 秋天到楓葉紅

配料:

綠豆芽 250克、油麵筋 100克、香菜 20克、花生油 適量、精鹽 適量

烹飪步驟:

1.綠豆芽清洗乾淨。

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烹飪步驟:

1.綠豆芽清洗乾淨。

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2.油麵筋切半便於入味。

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1.綠豆芽清洗乾淨。

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2.油麵筋切半便於入味。

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3.香菜清淨,切段備用。

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綠豆芽 250克、油麵筋 100克、香菜 20克、花生油 適量、精鹽 適量

烹飪步驟:

1.綠豆芽清洗乾淨。

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2.油麵筋切半便於入味。

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3.香菜清淨,切段備用。

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4.鍋中倒入適量油燒熱,倒入準備好的豆芽大火炒。

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1.綠豆芽清洗乾淨。

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2.油麵筋切半便於入味。

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3.香菜清淨,切段備用。

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4.鍋中倒入適量油燒熱,倒入準備好的豆芽大火炒。

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5.放入油麵筋翻炒均勻。

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2.油麵筋切半便於入味。

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3.香菜清淨,切段備用。

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5.放入油麵筋翻炒均勻。

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6.加入適量的鹽。

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烹飪步驟:

1.綠豆芽清洗乾淨。

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2.油麵筋切半便於入味。

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4.鍋中倒入適量油燒熱,倒入準備好的豆芽大火炒。

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5.放入油麵筋翻炒均勻。

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6.加入適量的鹽。

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7.加入少許湯汁。

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1.綠豆芽清洗乾淨。

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2.油麵筋切半便於入味。

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3.香菜清淨,切段備用。

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4.鍋中倒入適量油燒熱,倒入準備好的豆芽大火炒。

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5.放入油麵筋翻炒均勻。

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6.加入適量的鹽。

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7.加入少許湯汁。

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8.待麵筋變軟後,放入香菜。

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綠豆芽 250克、油麵筋 100克、香菜 20克、花生油 適量、精鹽 適量

烹飪步驟:

1.綠豆芽清洗乾淨。

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2.油麵筋切半便於入味。

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3.香菜清淨,切段備用。

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4.鍋中倒入適量油燒熱,倒入準備好的豆芽大火炒。

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5.放入油麵筋翻炒均勻。

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6.加入適量的鹽。

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7.加入少許湯汁。

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8.待麵筋變軟後,放入香菜。

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9.快速翻炒出鍋即可。

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配料:

綠豆芽 250克、油麵筋 100克、香菜 20克、花生油 適量、精鹽 適量

烹飪步驟:

1.綠豆芽清洗乾淨。

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2.油麵筋切半便於入味。

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3.香菜清淨,切段備用。

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4.鍋中倒入適量油燒熱,倒入準備好的豆芽大火炒。

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5.放入油麵筋翻炒均勻。

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6.加入適量的鹽。

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8.待麵筋變軟後,放入香菜。

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9.快速翻炒出鍋即可。

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烹飪小貼士:

1.綠豆芽營養豐富,味道清香,據說維生素c的含量很高,適合四季食用,且綠豆芽所含水分較多,也是很好的減肥食品。家裡有新買的油麵筋,我將兩者搭配在一起,最後再放入一點香菜,清香好吃。也可以不放。

2.選購技巧:聞豆芽上的氣味。健康的豆芽聞起來很清爽,而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。 看豆芽身:自然培育的豆芽芽身挺直稍細,芽腳不軟、脆嫩、光澤白,而用化肥浸泡過的豆芽,芽身粗壯發水,色澤灰白。 看豆芽根:自然培育的豆芽,根鬚發育良好,無爛根、爛尖現象,而用化肥浸泡過的豆芽,根短、少根或無根。 看豆粒:自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發藍。 要把豆芽掐開看水分,健康的豆芽水分比較大。

你做這道菜的時候,放香菜了嗎?

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