農家幾道美味可口的家常小炒.營養豐富.簡單易做.好吃爽口不油膩
中國飲食文化歷史悠久，烹調技藝精湛，聞名寰宇，在世界上素有“飲食王國”之美譽，中國飲食文化是中國數千年燦爛的民族文化遺產的重要組成部分，也是一種寶貴的旅遊資源。有人說幸福不是長生不老，不是花天酒地，不是權傾朝野，幸福只是每一個美好願望的達成，當你想吃的時候就有的吃，想被愛的時候有人來愛，可以這麼說，在如今的社會中，飲食早已成為了單純生物學意義上的目的，而是體現人們對於生活的熱愛，彰顯自我，追求高雅，主動體驗，豐富情趣的文化載體和信息符號！送上幾道美味，希望大家喜歡！
多彩芹菜炒肉絲
材料：芹菜2棵、豬瘦肉200克、黑木耳2朵、胡蘿蔔1/2根、姜3片、蒜2瓣、鹽1茶匙、雞精1/2茶匙、料酒1/2湯匙、生抽1湯匙、生粉1/2湯匙
做法：
1、芹菜擇去葉子，洗淨切段，豬肉切絲，加入少許生抽、料酒和生粉抓勻醃製片刻，黑木耳泡發後切絲、胡蘿蔔去皮後切絲，胡蘿蔔去皮後切絲
2、鍋中熱油，放入醃好的肉絲滑散，炒變色後裝盤備用，留底油，油熱後爆香姜蒜，先放入木耳絲和胡蘿蔔絲翻炒
3、再放入芹菜段炒出香味，最後放入炒好的肉絲，調入鹽和雞精，炒勻即可，這樣一道營養又美味的多彩芹菜炒肉絲新鮮出爐。你喜歡吃這道菜嗎？歡迎在評論區留言告訴我哦！
香菇蒸雞腿
材料：雞腿，香菇，油，雞粉，生粉，白糖，胡椒粉，麻油
做法：
1.香菇用熱水泡開洗淨，雞腿去皮洗淨，切塊，雞肉用生抽，麻油，雞粉，胡椒粉，白糖，生粉拌勻，醃製30分鐘
2.香菇切小塊，鋪在盤子裡，雞肉放在上面，鍋中放入水，上蒸架蓋上鍋蓋，大火燒開放入盤子，大火蒸15分鐘出鍋，一道營養美味的香菇蒸雞腿就好了。
自古以來香菇蒸雞腿。深受廣大老百姓的喜愛。香潤可口。薰香濃郁。吃一口蠻，滿嘴留香。香菇蒸雞腿你吃過嗎？如果你有好的方法或者意見在評論區一起討論。謝謝！
霸王豬蹄
材料：豬蹄、紅椒、花椒、醬油、鹽、紅油、料酒
做法：
1、豬蹄洗淨，切塊，入沸水中氽一下水，撈出瀝乾備用；紅椒洗淨切段；
2、油鍋置火上，放油燒熱，入紅椒、花椒爆香後，放入豬蹄翻炒一會，加鹽、醬油、紅油、料酒調味；
3、加沒過豬蹄的清水大火燒開，轉小火燜至熟，待湯汁變濃，盛盤即可。
鯰魚燉茄子
材料：鯰魚約600g，長茄子約500g，幹香菇5朵，鹹肉100g，老薑3片，大蒜4瓣，香蔥4根，枸杞10g，鹽5g，油30ml。
做法：
（1）鯰魚去除內臟、魚鰓，收拾乾淨，切成5cm 寬的段。香蔥擇洗乾淨，打成結。幹香菇泡發後去蒂洗淨，瀝乾水分待用。
（2）長茄子洗淨去蒂，切成大小適中的滾刀塊，放入適用於微波爐的盤子中，移入微波爐中，高火加熱2 分鐘，至茄子塊變軟取出。
（3）大火燒熱炒鍋中的油，放入大蒜瓣、老薑片煸炒出香味，放入切好的鯰魚段，煸至魚塊變成金黃色。
（4）放入茄子塊，加入熱水（水量以沒過魚段和茄子塊為宜），大火燒開後撇去浮沫，加入香蔥結，轉中小火繼續燉15 分鐘。
（5）放入處理好的香菇和切好的鹹肉片，調入鹽，繼續燉10 分鐘即可。
大蝦蘆筍沙拉
主料：
蝦仁12只 蘆筍100克。彩椒各1/3個 黃瓜半根，洋蔥1/4個
輔料：
鹽1/2小匙 糖1/2大匙，米醋1大匙 黑胡椒1/2小匙，山茶籽1/2大匙 料酒1小匙
做法：
1. 準備材料；蘆筍洗淨切小段，過水焯變色後撈出，過冷水待用；蝦仁洗淨後過水，焯時加料酒，變色後撈出待用；
2. 小黃瓜切片，洋蔥切碎，彩椒分別切小塊；與焯好的蘆筍和蝦仁一起放入大碗內；依次加鹽、糖、米醋、黑胡椒碎調味，最後滴適量山茶籽油即可裝盤。
打滷麵
材料：
黃花、木耳、香菇、大蔥、雞蛋
做法：
1、香菇木耳黃花泡發，鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮
2、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末，香脆可口。營養美味的打滷麵。新鮮出爐。你喜歡吃嗎？如果喜歡的話在下方留言告訴我。
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