大家好，今天小編和大家分享幾道家常菜的製作小竅門，學會了也能當大廚，製作簡單又好吃，趕快來學習一下吧。
一，木耳炒蛋
製作方法：1.木耳提前泡軟撕成小朵，雞蛋加鹽打撒炒熟盛出，青椒胡蘿蔔切塊備用
2.起鍋燒油放入蔥蒜炒出香味，下入青椒木耳胡蘿蔔炒至變軟，下入雞蛋加入鹽，雞精，十三香，白糖，大火翻炒兩分鐘即可出鍋裝盤
二，香菇扒油菜
製作方法：1.油菜洗淨掰成小塊，下鍋煮至斷生撈出碼入盤中，香菇去根改上花刀備用
2.起鍋燒油放入蔥蒜炒出香味，倒入清水加入鹽，雞精，十三香，醬油，耗油，下入香菇小火燉五分鐘，收幹湯汁淋入水澱粉勾芡，澆在油菜上即可食用
三，家常溜豆腐
製作方法：1.豆腐切成長條塊，下鍋煎制金黃定型盛出控油備用
2.起鍋燒油放入蔥蒜炒出香味，下入豆腐倒入清水加入鹽，雞精，十三香，白糖，醬油，耗油，放入韭菜段，辣椒絲燜兩分鐘即可出鍋
美食製作完成，喜歡的朋友可以試一下！
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