'糖醋香菇雞肉塊？輔料的搭配很重要，這麼做好吃到停不下來'
糖醋香菇雞肉塊？輔料的搭配很重要，這麼做好吃到停不下來
味道的記憶總是那麼深，尋找美食，讓美味永遠留在回味和記憶裡，那就是我標準的吃貨！
我是張筱筱，尋找美食的過程不能撒謊，因為吃到了就會明白，什麼才是美味的追求，我永遠都是一位尋找者，並且也是愛動手添新的美食愛好者，感謝大家能夠觀看我的文章，大家如果喜歡請關注我吧！謝謝您的支持！
過了35歲就覺的，日子過得飛快，不像小的時候一樣總覺得日子很難熬，什麼時候過節，過年啊？很多女生都喜歡吃甜的，我也是喜歡吃甜食，最喜歡的菜是糖醋里脊，和松鼠魚，又是週末了每週六我們都是先去公婆家，週日再去我父母家，今天婆婆想吃糖醋里脊，她牙不太好怕豬肉纖維要不斷，所以我選擇了雞大腿肉，我就是喜歡尋找各種美食來創新讓它變成我家100道美食，食譜裡的其中之一。
今天為大家推薦的，這道菜是早上和老公爭持了半天選擇的結果，老公說豬肉香，我想雞肉比較嫩，然後再來點香菇，這樣公公也能吃，做出來味道不錯的，對於我們來說就是味蕾的一種享受。所以今天就給大家推薦這道菜是—————糖醋香菇雞肉塊
糖醋香菇雞肉塊？輔料的搭配很重要，這麼做好吃到停不下來
味道的記憶總是那麼深，尋找美食，讓美味永遠留在回味和記憶裡，那就是我標準的吃貨！
我是張筱筱，尋找美食的過程不能撒謊，因為吃到了就會明白，什麼才是美味的追求，我永遠都是一位尋找者，並且也是愛動手添新的美食愛好者，感謝大家能夠觀看我的文章，大家如果喜歡請關注我吧！謝謝您的支持！
過了35歲就覺的，日子過得飛快，不像小的時候一樣總覺得日子很難熬，什麼時候過節，過年啊？很多女生都喜歡吃甜的，我也是喜歡吃甜食，最喜歡的菜是糖醋里脊，和松鼠魚，又是週末了每週六我們都是先去公婆家，週日再去我父母家，今天婆婆想吃糖醋里脊，她牙不太好怕豬肉纖維要不斷，所以我選擇了雞大腿肉，我就是喜歡尋找各種美食來創新讓它變成我家100道美食，食譜裡的其中之一。
今天為大家推薦的，這道菜是早上和老公爭持了半天選擇的結果，老公說豬肉香，我想雞肉比較嫩，然後再來點香菇，這樣公公也能吃，做出來味道不錯的，對於我們來說就是味蕾的一種享受。所以今天就給大家推薦這道菜是—————糖醋香菇雞肉塊
輔料選擇
筱筱我認為這道菜的輔料最重要的就是雞肉的選擇和麵糊，我選擇的不是雞胸肉，因為脂肪少所以選擇了雞腿肉，口感比較好，而且做出來味道也香，很適合老人吃，而且配上香菇的香味，從而使它的口感變得更好更入味！
材料的準備：
1：兩個雞大腿、香菇5個、番茄醬、糖、檸檬半個、雞蛋一個、麵粉、脆炸粉、玉米澱粉、胡椒粉、蔥薑蒜末、鹽、香油、白芝麻、蒸魚豉油、溼澱粉少許（我很少用味精，一般用蒸魚豉油、或者耗油，）
2：將雞肉去皮，用刀背輕輕的將肉拍一下斷筋，切的時候將雞肉的切成條（給老人孩子可以切短點）香菇去更切成條，開水燙一下馬上撈出備用
糖醋香菇雞肉塊？輔料的搭配很重要，這麼做好吃到停不下來
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今天為大家推薦的，這道菜是早上和老公爭持了半天選擇的結果，老公說豬肉香，我想雞肉比較嫩，然後再來點香菇，這樣公公也能吃，做出來味道不錯的，對於我們來說就是味蕾的一種享受。所以今天就給大家推薦這道菜是—————糖醋香菇雞肉塊
輔料選擇
筱筱我認為這道菜的輔料最重要的就是雞肉的選擇和麵糊，我選擇的不是雞胸肉，因為脂肪少所以選擇了雞腿肉，口感比較好，而且做出來味道也香，很適合老人吃，而且配上香菇的香味，從而使它的口感變得更好更入味！
材料的準備：
1：兩個雞大腿、香菇5個、番茄醬、糖、檸檬半個、雞蛋一個、麵粉、脆炸粉、玉米澱粉、胡椒粉、蔥薑蒜末、鹽、香油、白芝麻、蒸魚豉油、溼澱粉少許（我很少用味精，一般用蒸魚豉油、或者耗油，）
2：將雞肉去皮，用刀背輕輕的將肉拍一下斷筋，切的時候將雞肉的切成條（給老人孩子可以切短點）香菇去更切成條，開水燙一下馬上撈出備用
糖醋香菇雞肉塊？輔料的搭配很重要，這麼做好吃到停不下來
味道的記憶總是那麼深，尋找美食，讓美味永遠留在回味和記憶裡，那就是我標準的吃貨！
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過了35歲就覺的，日子過得飛快，不像小的時候一樣總覺得日子很難熬，什麼時候過節，過年啊？很多女生都喜歡吃甜的，我也是喜歡吃甜食，最喜歡的菜是糖醋里脊，和松鼠魚，又是週末了每週六我們都是先去公婆家，週日再去我父母家，今天婆婆想吃糖醋里脊，她牙不太好怕豬肉纖維要不斷，所以我選擇了雞大腿肉，我就是喜歡尋找各種美食來創新讓它變成我家100道美食，食譜裡的其中之一。
今天為大家推薦的，這道菜是早上和老公爭持了半天選擇的結果，老公說豬肉香，我想雞肉比較嫩，然後再來點香菇，這樣公公也能吃，做出來味道不錯的，對於我們來說就是味蕾的一種享受。所以今天就給大家推薦這道菜是—————糖醋香菇雞肉塊
輔料選擇
筱筱我認為這道菜的輔料最重要的就是雞肉的選擇和麵糊，我選擇的不是雞胸肉，因為脂肪少所以選擇了雞腿肉，口感比較好，而且做出來味道也香，很適合老人吃，而且配上香菇的香味，從而使它的口感變得更好更入味！
材料的準備：
1：兩個雞大腿、香菇5個、番茄醬、糖、檸檬半個、雞蛋一個、麵粉、脆炸粉、玉米澱粉、胡椒粉、蔥薑蒜末、鹽、香油、白芝麻、蒸魚豉油、溼澱粉少許（我很少用味精，一般用蒸魚豉油、或者耗油，）
2：將雞肉去皮，用刀背輕輕的將肉拍一下斷筋，切的時候將雞肉的切成條（給老人孩子可以切短點）香菇去更切成條，開水燙一下馬上撈出備用
3：切好的雞肉和香菇分開各自醃製，雞肉裡放上小湯勺半勺點香油、一勺蒸魚豉油、4分之一鹽、四分之一胡椒粉、薑末、蒜末醃製10-15分鐘（我都會把肉放到保鮮袋裡擠出空氣，封好口放到冰箱保鮮層10分鐘就行了）
4：香菇條撒上一點點鹽、少許糖、一點胡椒粉醃製5-10分鐘（可以不焯水老人牙口不好，建議炒一下）
5：調糊雞蛋打入一個、加入兩勺麵粉、兩勺玉米澱粉、一勺脆炸粉、滴4滴香油攪拌均勻沒有顆粒備用
6：調糖醋汁，四勺番茄醬、加一勺檸檬汁、兩勺糖攪勻
7：將麵糊分別倒到雞肉和香菇裡攪勻，
8：鍋上火大火熱油，油溫7改中火，一條一條一次下入油炸，避免粘連，炸到金黃撈出來，控油稍後復炸，香菇一樣一條條的一次下鍋炸，不要著急慢點來，（炸的時候可以用漏勺撈出用勺子不要太用力的拍一下繼續炸，這樣會更酥脆）控一下油，油溫8成熱，復炸一次表面金黃撈出備用
糖醋香菇雞肉塊？輔料的搭配很重要，這麼做好吃到停不下來
味道的記憶總是那麼深，尋找美食，讓美味永遠留在回味和記憶裡，那就是我標準的吃貨！
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過了35歲就覺的，日子過得飛快，不像小的時候一樣總覺得日子很難熬，什麼時候過節，過年啊？很多女生都喜歡吃甜的，我也是喜歡吃甜食，最喜歡的菜是糖醋里脊，和松鼠魚，又是週末了每週六我們都是先去公婆家，週日再去我父母家，今天婆婆想吃糖醋里脊，她牙不太好怕豬肉纖維要不斷，所以我選擇了雞大腿肉，我就是喜歡尋找各種美食來創新讓它變成我家100道美食，食譜裡的其中之一。
今天為大家推薦的，這道菜是早上和老公爭持了半天選擇的結果，老公說豬肉香，我想雞肉比較嫩，然後再來點香菇，這樣公公也能吃，做出來味道不錯的，對於我們來說就是味蕾的一種享受。所以今天就給大家推薦這道菜是—————糖醋香菇雞肉塊
輔料選擇
筱筱我認為這道菜的輔料最重要的就是雞肉的選擇和麵糊，我選擇的不是雞胸肉，因為脂肪少所以選擇了雞腿肉，口感比較好，而且做出來味道也香，很適合老人吃，而且配上香菇的香味，從而使它的口感變得更好更入味！
材料的準備：
1：兩個雞大腿、香菇5個、番茄醬、糖、檸檬半個、雞蛋一個、麵粉、脆炸粉、玉米澱粉、胡椒粉、蔥薑蒜末、鹽、香油、白芝麻、蒸魚豉油、溼澱粉少許（我很少用味精，一般用蒸魚豉油、或者耗油，）
2：將雞肉去皮，用刀背輕輕的將肉拍一下斷筋，切的時候將雞肉的切成條（給老人孩子可以切短點）香菇去更切成條，開水燙一下馬上撈出備用
3：切好的雞肉和香菇分開各自醃製，雞肉裡放上小湯勺半勺點香油、一勺蒸魚豉油、4分之一鹽、四分之一胡椒粉、薑末、蒜末醃製10-15分鐘（我都會把肉放到保鮮袋裡擠出空氣，封好口放到冰箱保鮮層10分鐘就行了）
4：香菇條撒上一點點鹽、少許糖、一點胡椒粉醃製5-10分鐘（可以不焯水老人牙口不好，建議炒一下）
5：調糊雞蛋打入一個、加入兩勺麵粉、兩勺玉米澱粉、一勺脆炸粉、滴4滴香油攪拌均勻沒有顆粒備用
6：調糖醋汁，四勺番茄醬、加一勺檸檬汁、兩勺糖攪勻
7：將麵糊分別倒到雞肉和香菇裡攪勻，
8：鍋上火大火熱油，油溫7改中火，一條一條一次下入油炸，避免粘連，炸到金黃撈出來，控油稍後復炸，香菇一樣一條條的一次下鍋炸，不要著急慢點來，（炸的時候可以用漏勺撈出用勺子不要太用力的拍一下繼續炸，這樣會更酥脆）控一下油，油溫8成熱，復炸一次表面金黃撈出備用
糖醋香菇雞肉塊？輔料的搭配很重要，這麼做好吃到停不下來
味道的記憶總是那麼深，尋找美食，讓美味永遠留在回味和記憶裡，那就是我標準的吃貨！
我是張筱筱，尋找美食的過程不能撒謊，因為吃到了就會明白，什麼才是美味的追求，我永遠都是一位尋找者，並且也是愛動手添新的美食愛好者，感謝大家能夠觀看我的文章，大家如果喜歡請關注我吧！謝謝您的支持！
過了35歲就覺的，日子過得飛快，不像小的時候一樣總覺得日子很難熬，什麼時候過節，過年啊？很多女生都喜歡吃甜的，我也是喜歡吃甜食，最喜歡的菜是糖醋里脊，和松鼠魚，又是週末了每週六我們都是先去公婆家，週日再去我父母家，今天婆婆想吃糖醋里脊，她牙不太好怕豬肉纖維要不斷，所以我選擇了雞大腿肉，我就是喜歡尋找各種美食來創新讓它變成我家100道美食，食譜裡的其中之一。
今天為大家推薦的，這道菜是早上和老公爭持了半天選擇的結果，老公說豬肉香，我想雞肉比較嫩，然後再來點香菇，這樣公公也能吃，做出來味道不錯的，對於我們來說就是味蕾的一種享受。所以今天就給大家推薦這道菜是—————糖醋香菇雞肉塊
輔料選擇
筱筱我認為這道菜的輔料最重要的就是雞肉的選擇和麵糊，我選擇的不是雞胸肉，因為脂肪少所以選擇了雞腿肉，口感比較好，而且做出來味道也香，很適合老人吃，而且配上香菇的香味，從而使它的口感變得更好更入味！
材料的準備：
1：兩個雞大腿、香菇5個、番茄醬、糖、檸檬半個、雞蛋一個、麵粉、脆炸粉、玉米澱粉、胡椒粉、蔥薑蒜末、鹽、香油、白芝麻、蒸魚豉油、溼澱粉少許（我很少用味精，一般用蒸魚豉油、或者耗油，）
2：將雞肉去皮，用刀背輕輕的將肉拍一下斷筋，切的時候將雞肉的切成條（給老人孩子可以切短點）香菇去更切成條，開水燙一下馬上撈出備用
3：切好的雞肉和香菇分開各自醃製，雞肉裡放上小湯勺半勺點香油、一勺蒸魚豉油、4分之一鹽、四分之一胡椒粉、薑末、蒜末醃製10-15分鐘（我都會把肉放到保鮮袋裡擠出空氣，封好口放到冰箱保鮮層10分鐘就行了）
4：香菇條撒上一點點鹽、少許糖、一點胡椒粉醃製5-10分鐘（可以不焯水老人牙口不好，建議炒一下）
5：調糊雞蛋打入一個、加入兩勺麵粉、兩勺玉米澱粉、一勺脆炸粉、滴4滴香油攪拌均勻沒有顆粒備用
6：調糖醋汁，四勺番茄醬、加一勺檸檬汁、兩勺糖攪勻
7：將麵糊分別倒到雞肉和香菇裡攪勻，
8：鍋上火大火熱油，油溫7改中火，一條一條一次下入油炸，避免粘連，炸到金黃撈出來，控油稍後復炸，香菇一樣一條條的一次下鍋炸，不要著急慢點來，（炸的時候可以用漏勺撈出用勺子不要太用力的拍一下繼續炸，這樣會更酥脆）控一下油，油溫8成熱，復炸一次表面金黃撈出備用
糖醋香菇雞肉塊？輔料的搭配很重要，這麼做好吃到停不下來
味道的記憶總是那麼深，尋找美食，讓美味永遠留在回味和記憶裡，那就是我標準的吃貨！
我是張筱筱，尋找美食的過程不能撒謊，因為吃到了就會明白，什麼才是美味的追求，我永遠都是一位尋找者，並且也是愛動手添新的美食愛好者，感謝大家能夠觀看我的文章，大家如果喜歡請關注我吧！謝謝您的支持！
過了35歲就覺的，日子過得飛快，不像小的時候一樣總覺得日子很難熬，什麼時候過節，過年啊？很多女生都喜歡吃甜的，我也是喜歡吃甜食，最喜歡的菜是糖醋里脊，和松鼠魚，又是週末了每週六我們都是先去公婆家，週日再去我父母家，今天婆婆想吃糖醋里脊，她牙不太好怕豬肉纖維要不斷，所以我選擇了雞大腿肉，我就是喜歡尋找各種美食來創新讓它變成我家100道美食，食譜裡的其中之一。
今天為大家推薦的，這道菜是早上和老公爭持了半天選擇的結果，老公說豬肉香，我想雞肉比較嫩，然後再來點香菇，這樣公公也能吃，做出來味道不錯的，對於我們來說就是味蕾的一種享受。所以今天就給大家推薦這道菜是—————糖醋香菇雞肉塊
輔料選擇
筱筱我認為這道菜的輔料最重要的就是雞肉的選擇和麵糊，我選擇的不是雞胸肉，因為脂肪少所以選擇了雞腿肉，口感比較好，而且做出來味道也香，很適合老人吃，而且配上香菇的香味，從而使它的口感變得更好更入味！
材料的準備：
1：兩個雞大腿、香菇5個、番茄醬、糖、檸檬半個、雞蛋一個、麵粉、脆炸粉、玉米澱粉、胡椒粉、蔥薑蒜末、鹽、香油、白芝麻、蒸魚豉油、溼澱粉少許（我很少用味精，一般用蒸魚豉油、或者耗油，）
2：將雞肉去皮，用刀背輕輕的將肉拍一下斷筋，切的時候將雞肉的切成條（給老人孩子可以切短點）香菇去更切成條，開水燙一下馬上撈出備用
3：切好的雞肉和香菇分開各自醃製，雞肉裡放上小湯勺半勺點香油、一勺蒸魚豉油、4分之一鹽、四分之一胡椒粉、薑末、蒜末醃製10-15分鐘（我都會把肉放到保鮮袋裡擠出空氣，封好口放到冰箱保鮮層10分鐘就行了）
4：香菇條撒上一點點鹽、少許糖、一點胡椒粉醃製5-10分鐘（可以不焯水老人牙口不好，建議炒一下）
5：調糊雞蛋打入一個、加入兩勺麵粉、兩勺玉米澱粉、一勺脆炸粉、滴4滴香油攪拌均勻沒有顆粒備用
6：調糖醋汁，四勺番茄醬、加一勺檸檬汁、兩勺糖攪勻
7：將麵糊分別倒到雞肉和香菇裡攪勻，
8：鍋上火大火熱油，油溫7改中火，一條一條一次下入油炸，避免粘連，炸到金黃撈出來，控油稍後復炸，香菇一樣一條條的一次下鍋炸，不要著急慢點來，（炸的時候可以用漏勺撈出用勺子不要太用力的拍一下繼續炸，這樣會更酥脆）控一下油，油溫8成熱，復炸一次表面金黃撈出備用
9：炒糖醋汁，鍋中油到出，留少許底油將蔥薑蒜末爆香，倒入調好的醬汁，炒出香味，起泡
糖醋香菇雞肉塊？輔料的搭配很重要，這麼做好吃到停不下來
味道的記憶總是那麼深，尋找美食，讓美味永遠留在回味和記憶裡，那就是我標準的吃貨！
我是張筱筱，尋找美食的過程不能撒謊，因為吃到了就會明白，什麼才是美味的追求，我永遠都是一位尋找者，並且也是愛動手添新的美食愛好者，感謝大家能夠觀看我的文章，大家如果喜歡請關注我吧！謝謝您的支持！
過了35歲就覺的，日子過得飛快，不像小的時候一樣總覺得日子很難熬，什麼時候過節，過年啊？很多女生都喜歡吃甜的，我也是喜歡吃甜食，最喜歡的菜是糖醋里脊，和松鼠魚，又是週末了每週六我們都是先去公婆家，週日再去我父母家，今天婆婆想吃糖醋里脊，她牙不太好怕豬肉纖維要不斷，所以我選擇了雞大腿肉，我就是喜歡尋找各種美食來創新讓它變成我家100道美食，食譜裡的其中之一。
今天為大家推薦的，這道菜是早上和老公爭持了半天選擇的結果，老公說豬肉香，我想雞肉比較嫩，然後再來點香菇，這樣公公也能吃，做出來味道不錯的，對於我們來說就是味蕾的一種享受。所以今天就給大家推薦這道菜是—————糖醋香菇雞肉塊
輔料選擇
筱筱我認為這道菜的輔料最重要的就是雞肉的選擇和麵糊，我選擇的不是雞胸肉，因為脂肪少所以選擇了雞腿肉，口感比較好，而且做出來味道也香，很適合老人吃，而且配上香菇的香味，從而使它的口感變得更好更入味！
材料的準備：
1：兩個雞大腿、香菇5個、番茄醬、糖、檸檬半個、雞蛋一個、麵粉、脆炸粉、玉米澱粉、胡椒粉、蔥薑蒜末、鹽、香油、白芝麻、蒸魚豉油、溼澱粉少許（我很少用味精，一般用蒸魚豉油、或者耗油，）
2：將雞肉去皮，用刀背輕輕的將肉拍一下斷筋，切的時候將雞肉的切成條（給老人孩子可以切短點）香菇去更切成條，開水燙一下馬上撈出備用
3：切好的雞肉和香菇分開各自醃製，雞肉裡放上小湯勺半勺點香油、一勺蒸魚豉油、4分之一鹽、四分之一胡椒粉、薑末、蒜末醃製10-15分鐘（我都會把肉放到保鮮袋裡擠出空氣，封好口放到冰箱保鮮層10分鐘就行了）
4：香菇條撒上一點點鹽、少許糖、一點胡椒粉醃製5-10分鐘（可以不焯水老人牙口不好，建議炒一下）
5：調糊雞蛋打入一個、加入兩勺麵粉、兩勺玉米澱粉、一勺脆炸粉、滴4滴香油攪拌均勻沒有顆粒備用
6：調糖醋汁，四勺番茄醬、加一勺檸檬汁、兩勺糖攪勻
7：將麵糊分別倒到雞肉和香菇裡攪勻，
8：鍋上火大火熱油，油溫7改中火，一條一條一次下入油炸，避免粘連，炸到金黃撈出來，控油稍後復炸，香菇一樣一條條的一次下鍋炸，不要著急慢點來，（炸的時候可以用漏勺撈出用勺子不要太用力的拍一下繼續炸，這樣會更酥脆）控一下油，油溫8成熱，復炸一次表面金黃撈出備用
9：炒糖醋汁，鍋中油到出，留少許底油將蔥薑蒜末爆香，倒入調好的醬汁，炒出香味，起泡
糖醋香菇雞肉塊？輔料的搭配很重要，這麼做好吃到停不下來
味道的記憶總是那麼深，尋找美食，讓美味永遠留在回味和記憶裡，那就是我標準的吃貨！
我是張筱筱，尋找美食的過程不能撒謊，因為吃到了就會明白，什麼才是美味的追求，我永遠都是一位尋找者，並且也是愛動手添新的美食愛好者，感謝大家能夠觀看我的文章，大家如果喜歡請關注我吧！謝謝您的支持！
過了35歲就覺的，日子過得飛快，不像小的時候一樣總覺得日子很難熬，什麼時候過節，過年啊？很多女生都喜歡吃甜的，我也是喜歡吃甜食，最喜歡的菜是糖醋里脊，和松鼠魚，又是週末了每週六我們都是先去公婆家，週日再去我父母家，今天婆婆想吃糖醋里脊，她牙不太好怕豬肉纖維要不斷，所以我選擇了雞大腿肉，我就是喜歡尋找各種美食來創新讓它變成我家100道美食，食譜裡的其中之一。
今天為大家推薦的，這道菜是早上和老公爭持了半天選擇的結果，老公說豬肉香，我想雞肉比較嫩，然後再來點香菇，這樣公公也能吃，做出來味道不錯的，對於我們來說就是味蕾的一種享受。所以今天就給大家推薦這道菜是—————糖醋香菇雞肉塊
輔料選擇
筱筱我認為這道菜的輔料最重要的就是雞肉的選擇和麵糊，我選擇的不是雞胸肉，因為脂肪少所以選擇了雞腿肉，口感比較好，而且做出來味道也香，很適合老人吃，而且配上香菇的香味，從而使它的口感變得更好更入味！
材料的準備：
1：兩個雞大腿、香菇5個、番茄醬、糖、檸檬半個、雞蛋一個、麵粉、脆炸粉、玉米澱粉、胡椒粉、蔥薑蒜末、鹽、香油、白芝麻、蒸魚豉油、溼澱粉少許（我很少用味精，一般用蒸魚豉油、或者耗油，）
2：將雞肉去皮，用刀背輕輕的將肉拍一下斷筋，切的時候將雞肉的切成條（給老人孩子可以切短點）香菇去更切成條，開水燙一下馬上撈出備用
3：切好的雞肉和香菇分開各自醃製，雞肉裡放上小湯勺半勺點香油、一勺蒸魚豉油、4分之一鹽、四分之一胡椒粉、薑末、蒜末醃製10-15分鐘（我都會把肉放到保鮮袋裡擠出空氣，封好口放到冰箱保鮮層10分鐘就行了）
4：香菇條撒上一點點鹽、少許糖、一點胡椒粉醃製5-10分鐘（可以不焯水老人牙口不好，建議炒一下）
5：調糊雞蛋打入一個、加入兩勺麵粉、兩勺玉米澱粉、一勺脆炸粉、滴4滴香油攪拌均勻沒有顆粒備用
6：調糖醋汁，四勺番茄醬、加一勺檸檬汁、兩勺糖攪勻
7：將麵糊分別倒到雞肉和香菇裡攪勻，
8：鍋上火大火熱油，油溫7改中火，一條一條一次下入油炸，避免粘連，炸到金黃撈出來，控油稍後復炸，香菇一樣一條條的一次下鍋炸，不要著急慢點來，（炸的時候可以用漏勺撈出用勺子不要太用力的拍一下繼續炸，這樣會更酥脆）控一下油，油溫8成熱，復炸一次表面金黃撈出備用
9：炒糖醋汁，鍋中油到出，留少許底油將蔥薑蒜末爆香，倒入調好的醬汁，炒出香味，起泡
倒入少許溼澱粉勾薄芡。
10：倒入炸好的雞肉和蘑菇，快速的讓醬汁裹勻撒點香油出鍋，撒點白芝麻做好了
以上呢就是筱筱在家做的這道菜整個過程，我喜歡檸檬的香氣所以放檸檬汁，不喜歡可以用白醋或者香醋，不要放陳醋，顏色太重，老人不讓放味精所以可以不放或者來電耗油，蒸魚豉油都可以，因為屬於油炸和很甜的菜建議呢少吃，過年過節可以給老人孩子做點，少油少鹽少糖更健康，在美食麵前我們也要注重身體健康最重要。
我是張筱筱，美食麵前必須認真，有無限激情，愛尋找美味，喚醒味蕾，健康飲食，對自己和家人負責的人，歡迎大家關注我，下次更新再見！