薯條是一種由土豆條油炸而成受大眾喜愛的零食，每次去肯德基必點，一份一點點又貴，要不是孩子非要吃我還不想點，其實每次都是我吃得最多，既然薯條是用土豆做的那我還不如買幾個土豆回來自己在家做，炸了兩次，都是軟趴趴的，一點都不脆，費油也就算了還影響心情，昨天無意跟開小吃店的朋友提起炸薯條這事，她告訴了我兩個技巧，保證炸出的薯條和外面賣的一樣好吃，今天就按捺不住了，一定要再嘗試一次，別說還非常的成功，金黃酥脆，接下來看看我是怎麼做的吧。
薯條是一種由土豆條油炸而成受大眾喜愛的零食，每次去肯德基必點，一份一點點又貴，要不是孩子非要吃我還不想點，其實每次都是我吃得最多，既然薯條是用土豆做的那我還不如買幾個土豆回來自己在家做，炸了兩次，都是軟趴趴的，一點都不脆，費油也就算了還影響心情，昨天無意跟開小吃店的朋友提起炸薯條這事，她告訴了我兩個技巧，保證炸出的薯條和外面賣的一樣好吃，今天就按捺不住了，一定要再嘗試一次，別說還非常的成功，金黃酥脆，接下來看看我是怎麼做的吧。
【食材】
土豆一個，油適量，鹽一勺，玉米澱粉兩勺
【做法】
-step1-
土豆削皮切厚片再切成條，切稍微粗點的條狀，用水洗掉澱粉。
薯條是一種由土豆條油炸而成受大眾喜愛的零食，每次去肯德基必點，一份一點點又貴，要不是孩子非要吃我還不想點，其實每次都是我吃得最多，既然薯條是用土豆做的那我還不如買幾個土豆回來自己在家做，炸了兩次，都是軟趴趴的，一點都不脆，費油也就算了還影響心情，昨天無意跟開小吃店的朋友提起炸薯條這事，她告訴了我兩個技巧，保證炸出的薯條和外面賣的一樣好吃，今天就按捺不住了，一定要再嘗試一次，別說還非常的成功，金黃酥脆，接下來看看我是怎麼做的吧。
【食材】
土豆一個，油適量，鹽一勺，玉米澱粉兩勺
【做法】
-step1-
土豆削皮切厚片再切成條，切稍微粗點的條狀，用水洗掉澱粉。
-step2-
鍋中放水，水開加一勺鹽，下土豆條焯兩分鐘，撈出控幹水分靜置十幾分鍾後再加兩勺玉米澱粉（第一個技巧）攪拌均勻。
薯條是一種由土豆條油炸而成受大眾喜愛的零食，每次去肯德基必點，一份一點點又貴，要不是孩子非要吃我還不想點，其實每次都是我吃得最多，既然薯條是用土豆做的那我還不如買幾個土豆回來自己在家做，炸了兩次，都是軟趴趴的，一點都不脆，費油也就算了還影響心情，昨天無意跟開小吃店的朋友提起炸薯條這事，她告訴了我兩個技巧，保證炸出的薯條和外面賣的一樣好吃，今天就按捺不住了，一定要再嘗試一次，別說還非常的成功，金黃酥脆，接下來看看我是怎麼做的吧。
【食材】
土豆一個，油適量，鹽一勺，玉米澱粉兩勺
【做法】
-step1-
土豆削皮切厚片再切成條，切稍微粗點的條狀，用水洗掉澱粉。
-step2-
鍋中放水，水開加一勺鹽，下土豆條焯兩分鐘，撈出控幹水分靜置十幾分鍾後再加兩勺玉米澱粉（第一個技巧）攪拌均勻。
薯條是一種由土豆條油炸而成受大眾喜愛的零食，每次去肯德基必點，一份一點點又貴，要不是孩子非要吃我還不想點，其實每次都是我吃得最多，既然薯條是用土豆做的那我還不如買幾個土豆回來自己在家做，炸了兩次，都是軟趴趴的，一點都不脆，費油也就算了還影響心情，昨天無意跟開小吃店的朋友提起炸薯條這事，她告訴了我兩個技巧，保證炸出的薯條和外面賣的一樣好吃，今天就按捺不住了，一定要再嘗試一次，別說還非常的成功，金黃酥脆，接下來看看我是怎麼做的吧。
【食材】
土豆一個，油適量，鹽一勺，玉米澱粉兩勺
【做法】
-step1-
土豆削皮切厚片再切成條，切稍微粗點的條狀，用水洗掉澱粉。
-step2-
鍋中放水，水開加一勺鹽，下土豆條焯兩分鐘，撈出控幹水分靜置十幾分鍾後再加兩勺玉米澱粉（第一個技巧）攪拌均勻。
-step3-
土豆條放入冰箱冷凍三個小時，下圖就是冷凍了三個小時的土豆條，剛剛好沒有凍住，這樣冷凍好的土豆條再拿去炸的話口感會更脆，這是第二個技巧。
薯條是一種由土豆條油炸而成受大眾喜愛的零食，每次去肯德基必點，一份一點點又貴，要不是孩子非要吃我還不想點，其實每次都是我吃得最多，既然薯條是用土豆做的那我還不如買幾個土豆回來自己在家做，炸了兩次，都是軟趴趴的，一點都不脆，費油也就算了還影響心情，昨天無意跟開小吃店的朋友提起炸薯條這事，她告訴了我兩個技巧，保證炸出的薯條和外面賣的一樣好吃，今天就按捺不住了，一定要再嘗試一次，別說還非常的成功，金黃酥脆，接下來看看我是怎麼做的吧。
【食材】
土豆一個，油適量，鹽一勺，玉米澱粉兩勺
【做法】
-step1-
土豆削皮切厚片再切成條，切稍微粗點的條狀，用水洗掉澱粉。
-step2-
鍋中放水，水開加一勺鹽，下土豆條焯兩分鐘，撈出控幹水分靜置十幾分鍾後再加兩勺玉米澱粉（第一個技巧）攪拌均勻。
-step3-
土豆條放入冰箱冷凍三個小時，下圖就是冷凍了三個小時的土豆條，剛剛好沒有凍住，這樣冷凍好的土豆條再拿去炸的話口感會更脆，這是第二個技巧。
-step4-
鍋中放入適量的油，油燒至六七成熱時下冷凍好的土豆條，轉大火炸至金黃控油出鍋，我的鍋太小分兩次炸，一次炸的話會黏在一起。
薯條是一種由土豆條油炸而成受大眾喜愛的零食，每次去肯德基必點，一份一點點又貴，要不是孩子非要吃我還不想點，其實每次都是我吃得最多，既然薯條是用土豆做的那我還不如買幾個土豆回來自己在家做，炸了兩次，都是軟趴趴的，一點都不脆，費油也就算了還影響心情，昨天無意跟開小吃店的朋友提起炸薯條這事，她告訴了我兩個技巧，保證炸出的薯條和外面賣的一樣好吃，今天就按捺不住了，一定要再嘗試一次，別說還非常的成功，金黃酥脆，接下來看看我是怎麼做的吧。
【食材】
土豆一個，油適量，鹽一勺，玉米澱粉兩勺
【做法】
-step1-
土豆削皮切厚片再切成條，切稍微粗點的條狀，用水洗掉澱粉。
-step2-
鍋中放水，水開加一勺鹽，下土豆條焯兩分鐘，撈出控幹水分靜置十幾分鍾後再加兩勺玉米澱粉（第一個技巧）攪拌均勻。
-step3-
土豆條放入冰箱冷凍三個小時，下圖就是冷凍了三個小時的土豆條，剛剛好沒有凍住，這樣冷凍好的土豆條再拿去炸的話口感會更脆，這是第二個技巧。
-step4-
鍋中放入適量的油，油燒至六七成熱時下冷凍好的土豆條，轉大火炸至金黃控油出鍋，我的鍋太小分兩次炸，一次炸的話會黏在一起。
薯條是一種由土豆條油炸而成受大眾喜愛的零食，每次去肯德基必點，一份一點點又貴，要不是孩子非要吃我還不想點，其實每次都是我吃得最多，既然薯條是用土豆做的那我還不如買幾個土豆回來自己在家做，炸了兩次，都是軟趴趴的，一點都不脆，費油也就算了還影響心情，昨天無意跟開小吃店的朋友提起炸薯條這事，她告訴了我兩個技巧，保證炸出的薯條和外面賣的一樣好吃，今天就按捺不住了，一定要再嘗試一次，別說還非常的成功，金黃酥脆，接下來看看我是怎麼做的吧。
【食材】
土豆一個，油適量，鹽一勺，玉米澱粉兩勺
【做法】
-step1-
土豆削皮切厚片再切成條，切稍微粗點的條狀，用水洗掉澱粉。
-step2-
鍋中放水，水開加一勺鹽，下土豆條焯兩分鐘，撈出控幹水分靜置十幾分鍾後再加兩勺玉米澱粉（第一個技巧）攪拌均勻。
-step3-
土豆條放入冰箱冷凍三個小時，下圖就是冷凍了三個小時的土豆條，剛剛好沒有凍住，這樣冷凍好的土豆條再拿去炸的話口感會更脆，這是第二個技巧。
-step4-
鍋中放入適量的油，油燒至六七成熱時下冷凍好的土豆條，轉大火炸至金黃控油出鍋，我的鍋太小分兩次炸，一次炸的話會黏在一起。
金黃酥脆，再蘸些番茄醬味道更美，一個土豆就炸了一小盤，吃不過癮的節奏啊。
薯條是一種由土豆條油炸而成受大眾喜愛的零食，每次去肯德基必點，一份一點點又貴，要不是孩子非要吃我還不想點，其實每次都是我吃得最多，既然薯條是用土豆做的那我還不如買幾個土豆回來自己在家做，炸了兩次，都是軟趴趴的，一點都不脆，費油也就算了還影響心情，昨天無意跟開小吃店的朋友提起炸薯條這事，她告訴了我兩個技巧，保證炸出的薯條和外面賣的一樣好吃，今天就按捺不住了，一定要再嘗試一次，別說還非常的成功，金黃酥脆，接下來看看我是怎麼做的吧。
【食材】
土豆一個，油適量，鹽一勺，玉米澱粉兩勺
【做法】
-step1-
土豆削皮切厚片再切成條，切稍微粗點的條狀，用水洗掉澱粉。
-step2-
鍋中放水，水開加一勺鹽，下土豆條焯兩分鐘，撈出控幹水分靜置十幾分鍾後再加兩勺玉米澱粉（第一個技巧）攪拌均勻。
-step3-
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-step4-
鍋中放入適量的油，油燒至六七成熱時下冷凍好的土豆條，轉大火炸至金黃控油出鍋，我的鍋太小分兩次炸，一次炸的話會黏在一起。
金黃酥脆，再蘸些番茄醬味道更美，一個土豆就炸了一小盤，吃不過癮的節奏啊。
薯條是一種由土豆條油炸而成受大眾喜愛的零食，每次去肯德基必點，一份一點點又貴，要不是孩子非要吃我還不想點，其實每次都是我吃得最多，既然薯條是用土豆做的那我還不如買幾個土豆回來自己在家做，炸了兩次，都是軟趴趴的，一點都不脆，費油也就算了還影響心情，昨天無意跟開小吃店的朋友提起炸薯條這事，她告訴了我兩個技巧，保證炸出的薯條和外面賣的一樣好吃，今天就按捺不住了，一定要再嘗試一次，別說還非常的成功，金黃酥脆，接下來看看我是怎麼做的吧。
【食材】
土豆一個，油適量，鹽一勺，玉米澱粉兩勺
【做法】
-step1-
土豆削皮切厚片再切成條，切稍微粗點的條狀，用水洗掉澱粉。
-step2-
鍋中放水，水開加一勺鹽，下土豆條焯兩分鐘，撈出控幹水分靜置十幾分鍾後再加兩勺玉米澱粉（第一個技巧）攪拌均勻。
-step3-
土豆條放入冰箱冷凍三個小時，下圖就是冷凍了三個小時的土豆條，剛剛好沒有凍住，這樣冷凍好的土豆條再拿去炸的話口感會更脆，這是第二個技巧。
-step4-
鍋中放入適量的油，油燒至六七成熱時下冷凍好的土豆條，轉大火炸至金黃控油出鍋，我的鍋太小分兩次炸，一次炸的話會黏在一起。
金黃酥脆，再蘸些番茄醬味道更美，一個土豆就炸了一小盤，吃不過癮的節奏啊。
第一個技巧是焯了水的土豆條記得加玉米澱粉，如果不加炸出的薯條是軟的。
第二個技巧是裹了玉米澱粉的土豆條要放入冰箱冷凍三個小時，這樣炸出的薯條才酥脆。
還有儘量買個大光滑的土豆，這樣好切片，切條。這些都注意了，就不怕會失敗了。