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製作方法:
1、滷製豬肚一個切成小方塊,五香豆腐一塊切成菱形小片,蒜苗切小段少許,一撮香菜切成小節,蒜瓣五六個,備用。
2、熱鍋涼油,放入蒜苗段爆香,放入豬肚塊炒五分鐘,然後放入五香豆腐翻炒五分鐘,再放幾勺紅燒醬油,繼續翻炒五分鐘。再倒入半勺子熱水,轉小火煨十五分鐘,主要是讓肚塊發起來,軟爛一些。
3、三十分鐘,收汁,放入香菜節,蒜瓣翻炒
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製作方法:
1、滷製豬肚一個切成小方塊,五香豆腐一塊切成菱形小片,蒜苗切小段少許,一撮香菜切成小節,蒜瓣五六個,備用。
2、熱鍋涼油,放入蒜苗段爆香,放入豬肚塊炒五分鐘,然後放入五香豆腐翻炒五分鐘,再放幾勺紅燒醬油,繼續翻炒五分鐘。再倒入半勺子熱水,轉小火煨十五分鐘,主要是讓肚塊發起來,軟爛一些。
3、三十分鐘,收汁,放入香菜節,蒜瓣翻炒
出鍋。
五香豆腐炒肚塊是一個創意菜,葷素搭配,營養豐富,吃起來非常香。趕快給家人做一個吧,中秋節快樂!
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