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準備食材：新鮮羊肉，黨蔘，木耳，枸杞，生薑，大蒜，新鮮甘蔗，青花菜
1，將羊肉清洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出來漏幹水待用
2，將甘蔗，青花菜，黨蔘，生薑切成小塊待用
3，鍋內放入冷水將羊肉冷水下鍋煮漲，煮透撈出來待用，青花菜用開水煮熟待用
4，鍋內放油先將煮好的羊肉煸炒至出油一次性加入，羊肉2倍的開水，接著放入黨參，甘蔗，生薑，大蒜，小火慢燉50分鐘，調味，生抽，鹽
5，待羊肉燉熟放入木耳，枸杞，煮漲5分鐘即可，上桌時放入青花菜搭配即可
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