'地攤烤麵筋不衛生？那就自己做吧！5種醬的配方和做法通通告訴你'
烤麵筋的醬料配方，吶，收藏好嘍
一、香辣醬料配方
1、原料：
豆瓣醬100 克、 食鹽25 克、 味精25 克、色拉油400 克、 白糖50 克、 雞精25 克、大蒜末50 克、 花椒麵50 克 、白芝麻50 克、蔥花50 克 、薑末25 克 、十三香20 克。
2、製作：
炒鍋將色拉油燒至高熱後再涼到四成熱，將所有配料（大蒜末、食鹽、味精、雞精除外）都一起放到鍋裡，然後加兩小勺水，小火慢熬，並用鍋鏟不斷攪動，大約 10 分鐘水蒸氣變小了，將剩餘調料倒入便可出鍋了。
備註：熬煮的時候要不斷攪動主意不要糊鍋。
二、辣味醬料配方
1、原料：
辣椒麵100 克 、食鹽20 克、雞精15 克、 花椒麵10 克、味精10 克、色拉油120 克。
2、製作：
將油燒熱涼至四成熱吧所有調料放入鍋中充分攪拌均勻即可。
三、海鮮味醬料配方
1、原料：
耗油50 克 、柱候醬50 克、鮮湯30 克、 蔥油50 克、味精5 克、 鹽5 克。
2、製作：
充分攪拌均勻即可。
四、咖喱味的醬料配方
1、原料：
咖喱粉30 克、 咖喱油30 克、 料酒30 克、食鹽10 克、 胡椒粉3~5 克 、雞精5 克、香油30 克 、辣椒麵25 克、 洋蔥粉25 克。
2、製作：
充分攪拌均勻即可。
備註：上面幾種醬料只供參考。您也可以根據自己的口味改進一下。總之怎麼好吃怎麼做!這是食品行業永遠不變的規律。現在大部分是選擇第一種做法。
五 烤麵筋醬：
甜麵醬+芝麻醬+孜然+辣椒粉（不吃辣可以不加）+五香粉+鹽+少量味精+醋+紅油+少量水（約 50 毫升，稀釋），放入鍋中炒出香味，裝瓶密封即可。
六：甜麵醬：
甜麵醬加辣椒油，醬油，白糖，檸檬汁調製。
您的關注是對我最大的支持，感謝大家的關注。
烤麵筋的醬料配方，吶，收藏好嘍
一、香辣醬料配方
1、原料：
豆瓣醬100 克、 食鹽25 克、 味精25 克、色拉油400 克、 白糖50 克、 雞精25 克、大蒜末50 克、 花椒麵50 克 、白芝麻50 克、蔥花50 克 、薑末25 克 、十三香20 克。
2、製作：
炒鍋將色拉油燒至高熱後再涼到四成熱，將所有配料（大蒜末、食鹽、味精、雞精除外）都一起放到鍋裡，然後加兩小勺水，小火慢熬，並用鍋鏟不斷攪動，大約 10 分鐘水蒸氣變小了，將剩餘調料倒入便可出鍋了。
備註：熬煮的時候要不斷攪動主意不要糊鍋。
二、辣味醬料配方
1、原料：
辣椒麵100 克 、食鹽20 克、雞精15 克、 花椒麵10 克、味精10 克、色拉油120 克。
2、製作：
將油燒熱涼至四成熱吧所有調料放入鍋中充分攪拌均勻即可。
三、海鮮味醬料配方
1、原料：
耗油50 克 、柱候醬50 克、鮮湯30 克、 蔥油50 克、味精5 克、 鹽5 克。
2、製作：
充分攪拌均勻即可。
四、咖喱味的醬料配方
1、原料：
咖喱粉30 克、 咖喱油30 克、 料酒30 克、食鹽10 克、 胡椒粉3~5 克 、雞精5 克、香油30 克 、辣椒麵25 克、 洋蔥粉25 克。
2、製作：
充分攪拌均勻即可。
備註：上面幾種醬料只供參考。您也可以根據自己的口味改進一下。總之怎麼好吃怎麼做!這是食品行業永遠不變的規律。現在大部分是選擇第一種做法。
五 烤麵筋醬：
甜麵醬+芝麻醬+孜然+辣椒粉（不吃辣可以不加）+五香粉+鹽+少量味精+醋+紅油+少量水（約 50 毫升，稀釋），放入鍋中炒出香味，裝瓶密封即可。
六：甜麵醬：
甜麵醬加辣椒油，醬油，白糖，檸檬汁調製。
您的關注是對我最大的支持，感謝大家的關注。