家裡有小孩的注意了,小孩子不吃飯就給他做這個蛋黃土豆米糊吃,保證一頓吃兩碗
吃貨集合
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1.食材:土豆半個、牛奶20g、蛋黃1個、米粉30g
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2.土豆削皮切成小塊,放鍋裡蒸熟透,用筷子一插就能穿透的程度。
Tips: 也可以把整個土豆,洗淨後加點水放入微波爐,按蒸紅薯鍵把土豆微熟,然後撕去土豆皮壓成泥。
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3.雞蛋冷水入鍋,中火煮10分鐘至水開,然後關火用餘溫燜5分鐘,這樣的蛋黃不會黑圈,口感很嫩。
蛋黃和蒸好的土豆一起放入大碗,然後加入牛奶,用研磨工具壓成泥。
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4.土豆豆黃泥越細膩越好,如果有料理機,放入裡面攪打更好。這樣的土豆泥帶著奶香,也更順滑,寶寶超愛吃。
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5.將米粉加入60-70度溫水,攪拌成米糊。
Tips: 米粉的濃稠度可根據寶寶的吞嚥能力來調節。
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6.把蛋黃土豆泥擠入沖泡好的米糊中。
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7.根據寶寶喜好,加點自制番茄醬或者草莓醬,也是不錯的的選擇哦~~
Tips: 土豆泥有著濃郁的蛋黃牛奶香氣,入口即化,這樣的輔食很輕鬆就搞定啦。
2017-07-16
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