說到糖醋菜，我們會想到糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋魚等一系列糖醋菜。那酸酸甜甜的味道是人們想起來牙齒就酸酸的，直咽口水。
脆皮糊的做法：
1雞蛋兩個、麵粉一把、澱粉兩把、油大半勺
2沿一個方向攪拌，是雞蛋、麵粉、澱粉、油充分融合。當我們攪拌到脆皮糊起小泡，用手撈出，成細線向下流就可以了。
糖醋汁的調法：
1準備一勺白糖、一勺白醋、半勺番茄醬
2把所有調料攪拌均勻即可。
當我們做好這兩步，我就可以簡單的做出各種糖醋菜。下面我就和大家詳細的介紹下糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋魚的做法。
糖醋里脊
1買裡脊肉6兩。
2把裡脊肉切成筷子粗的條。
3放半勺鹽、一勺雞精、料酒適量醃製15分鐘。
4在我們醃裡脊肉時可以把脆皮糊和糖醋汁調好備用。
5鍋中燒油，把裡脊肉放入脆皮糊裡攪拌均勻，低溫放入拌均勻糊的肉炸之金黃撈出控油。
6倒出油，鍋中添半勺水。倒入調好的糖醋汁快速攪拌。當汁起泡時，勾適量的生粉水，是汁變的更黏稠。在放小半勺油接著攪拌，是汁更油亮。
- 7倒入控好油的裡脊肉，使裡脊肉均勻裹上汁。就可以了。
說到糖醋菜，我們會想到糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋魚等一系列糖醋菜。那酸酸甜甜的味道是人們想起來牙齒就酸酸的，直咽口水。
脆皮糊的做法：
1雞蛋兩個、麵粉一把、澱粉兩把、油大半勺
2沿一個方向攪拌，是雞蛋、麵粉、澱粉、油充分融合。當我們攪拌到脆皮糊起小泡，用手撈出，成細線向下流就可以了。
糖醋汁的調法：
1準備一勺白糖、一勺白醋、半勺番茄醬
2把所有調料攪拌均勻即可。
當我們做好這兩步，我就可以簡單的做出各種糖醋菜。下面我就和大家詳細的介紹下糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋魚的做法。
糖醋里脊
1買裡脊肉6兩。
2把裡脊肉切成筷子粗的條。
3放半勺鹽、一勺雞精、料酒適量醃製15分鐘。
4在我們醃裡脊肉時可以把脆皮糊和糖醋汁調好備用。
5鍋中燒油，把裡脊肉放入脆皮糊裡攪拌均勻，低溫放入拌均勻糊的肉炸之金黃撈出控油。
6倒出油，鍋中添半勺水。倒入調好的糖醋汁快速攪拌。當汁起泡時，勾適量的生粉水，是汁變的更黏稠。在放小半勺油接著攪拌，是汁更油亮。
- 7倒入控好油的裡脊肉，使裡脊肉均勻裹上汁。就可以了。
糖醋排骨
1買排骨一斤，剁成小段。
2排骨沖水15分鐘，沖洗表面的血水。鍋中添水，涼水放入排骨。水開撈出鍋中的白沫。放入大蔥、姜、料酒把排骨燉熟撈出。
3在燉排骨湯時，可以把脆皮糊和糖醋汁調好即可。
4鍋中燒油，把排骨放入脆皮糊裡攪拌均勻，低溫放入拌均勻糊的排骨炸之金黃撈出控油。
5鍋中添半勺水。倒入調好的糖醋汁快速攪拌。當汁起泡時，勾適量的生粉水，是汁變的更黏稠。在放小半勺油接著攪拌，是汁更油亮。
6炸好的排骨放入盤中，把鍋中的湯汁澆在排骨上即可。
說到糖醋菜，我們會想到糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋魚等一系列糖醋菜。那酸酸甜甜的味道是人們想起來牙齒就酸酸的，直咽口水。
脆皮糊的做法：
1雞蛋兩個、麵粉一把、澱粉兩把、油大半勺
2沿一個方向攪拌，是雞蛋、麵粉、澱粉、油充分融合。當我們攪拌到脆皮糊起小泡，用手撈出，成細線向下流就可以了。
糖醋汁的調法：
1準備一勺白糖、一勺白醋、半勺番茄醬
2把所有調料攪拌均勻即可。
當我們做好這兩步，我就可以簡單的做出各種糖醋菜。下面我就和大家詳細的介紹下糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋魚的做法。
糖醋里脊
1買裡脊肉6兩。
2把裡脊肉切成筷子粗的條。
3放半勺鹽、一勺雞精、料酒適量醃製15分鐘。
4在我們醃裡脊肉時可以把脆皮糊和糖醋汁調好備用。
5鍋中燒油，把裡脊肉放入脆皮糊裡攪拌均勻，低溫放入拌均勻糊的肉炸之金黃撈出控油。
6倒出油，鍋中添半勺水。倒入調好的糖醋汁快速攪拌。當汁起泡時，勾適量的生粉水，是汁變的更黏稠。在放小半勺油接著攪拌，是汁更油亮。
- 7倒入控好油的裡脊肉，使裡脊肉均勻裹上汁。就可以了。
糖醋排骨
1買排骨一斤，剁成小段。
2排骨沖水15分鐘，沖洗表面的血水。鍋中添水，涼水放入排骨。水開撈出鍋中的白沫。放入大蔥、姜、料酒把排骨燉熟撈出。
3在燉排骨湯時，可以把脆皮糊和糖醋汁調好即可。
4鍋中燒油，把排骨放入脆皮糊裡攪拌均勻，低溫放入拌均勻糊的排骨炸之金黃撈出控油。
5鍋中添半勺水。倒入調好的糖醋汁快速攪拌。當汁起泡時，勾適量的生粉水，是汁變的更黏稠。在放小半勺油接著攪拌，是汁更油亮。
6炸好的排骨放入盤中，把鍋中的湯汁澆在排骨上即可。
糖醋魚
1買活鯽魚一條，2斤左右最好。
2殺魚，洗乾淨。
3用乾淨毛巾吸乾魚表皮的水。把鹽、雞精、味精、料酒均勻的抹在魚身上，醃製十五分鐘。
4在醃魚的時候，可以把脆皮糊和糖醋汁調好備用。
5把醃好的魚放入脆皮糊裡攪拌均勻。
6鍋中燒油，把裹均勻脆皮糊的魚，低溫放入油中炸之金黃撈出控油。
7鍋中添半勺水。倒入調好的糖醋汁快速攪拌。當汁起泡時，勾適量的生粉水，是汁變的更黏稠。在放小半勺油接著攪拌，是汁更油亮。
8把炸好的魚放入魚盤中，淋上汁即可。
說到糖醋菜，我們會想到糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋魚等一系列糖醋菜。那酸酸甜甜的味道是人們想起來牙齒就酸酸的，直咽口水。
脆皮糊的做法：
1雞蛋兩個、麵粉一把、澱粉兩把、油大半勺
2沿一個方向攪拌，是雞蛋、麵粉、澱粉、油充分融合。當我們攪拌到脆皮糊起小泡，用手撈出，成細線向下流就可以了。
糖醋汁的調法：
1準備一勺白糖、一勺白醋、半勺番茄醬
2把所有調料攪拌均勻即可。
當我們做好這兩步，我就可以簡單的做出各種糖醋菜。下面我就和大家詳細的介紹下糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋魚的做法。
糖醋里脊
1買裡脊肉6兩。
2把裡脊肉切成筷子粗的條。
3放半勺鹽、一勺雞精、料酒適量醃製15分鐘。
4在我們醃裡脊肉時可以把脆皮糊和糖醋汁調好備用。
5鍋中燒油，把裡脊肉放入脆皮糊裡攪拌均勻，低溫放入拌均勻糊的肉炸之金黃撈出控油。
6倒出油，鍋中添半勺水。倒入調好的糖醋汁快速攪拌。當汁起泡時，勾適量的生粉水，是汁變的更黏稠。在放小半勺油接著攪拌，是汁更油亮。
- 7倒入控好油的裡脊肉，使裡脊肉均勻裹上汁。就可以了。
糖醋排骨
1買排骨一斤，剁成小段。
2排骨沖水15分鐘，沖洗表面的血水。鍋中添水，涼水放入排骨。水開撈出鍋中的白沫。放入大蔥、姜、料酒把排骨燉熟撈出。
3在燉排骨湯時，可以把脆皮糊和糖醋汁調好即可。
4鍋中燒油，把排骨放入脆皮糊裡攪拌均勻，低溫放入拌均勻糊的排骨炸之金黃撈出控油。
5鍋中添半勺水。倒入調好的糖醋汁快速攪拌。當汁起泡時，勾適量的生粉水，是汁變的更黏稠。在放小半勺油接著攪拌，是汁更油亮。
6炸好的排骨放入盤中，把鍋中的湯汁澆在排骨上即可。
糖醋魚
1買活鯽魚一條，2斤左右最好。
2殺魚，洗乾淨。
3用乾淨毛巾吸乾魚表皮的水。把鹽、雞精、味精、料酒均勻的抹在魚身上，醃製十五分鐘。
4在醃魚的時候，可以把脆皮糊和糖醋汁調好備用。
5把醃好的魚放入脆皮糊裡攪拌均勻。
6鍋中燒油，把裹均勻脆皮糊的魚，低溫放入油中炸之金黃撈出控油。
7鍋中添半勺水。倒入調好的糖醋汁快速攪拌。當汁起泡時，勾適量的生粉水，是汁變的更黏稠。在放小半勺油接著攪拌，是汁更油亮。
8把炸好的魚放入魚盤中，淋上汁即可。
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