晒筍乾
1
朋友陳小陳，做著高大上的工作，經常忙得四仰八叉，她從不看勵志，雞血文，因為她把自已活成了範本，她就是勵志本身，經常忙得不知道自已是誰。
一日得閒，她發來微信，說在搜索米粉的做法，就一句，我知道她想家了，鄉愁。
另一個同學雲重，經常出差，在外吃飯時，點了粉晒在群裡面，雖然冠了粉字號，與家鄉的粉完全不同，油旺旺的變了模樣，不過又有什麼關係呢，吃得是鄉愁，是慰藉。
離開家鄉，定居大城的他們，心裡總是有份揮不之去的牽掛，那山清水秀的故鄉，想起來都哽咽淚目，無語凝噎，唯有故鄉的食物，安穩的妥貼的入胃，才能填補那份鄉愁。
我居住小城，周遭都是七大姑八大姨，鄉愁是不存在的，偶爾也只是懷念下童年，回味下老家生活。
晒筍乾
1
朋友陳小陳，做著高大上的工作，經常忙得四仰八叉，她從不看勵志，雞血文，因為她把自已活成了範本，她就是勵志本身，經常忙得不知道自已是誰。
一日得閒，她發來微信，說在搜索米粉的做法，就一句，我知道她想家了，鄉愁。
另一個同學雲重，經常出差，在外吃飯時，點了粉晒在群裡面，雖然冠了粉字號，與家鄉的粉完全不同，油旺旺的變了模樣，不過又有什麼關係呢，吃得是鄉愁，是慰藉。
離開家鄉，定居大城的他們，心裡總是有份揮不之去的牽掛，那山清水秀的故鄉，想起來都哽咽淚目，無語凝噎，唯有故鄉的食物，安穩的妥貼的入胃，才能填補那份鄉愁。
我居住小城，周遭都是七大姑八大姨，鄉愁是不存在的，偶爾也只是懷念下童年，回味下老家生活。
蕨菜
2
粉
湯粉用筒骨熬出清湯，加入了黃豆和煮好的雞蛋，一起燉。配以酸蘿蔔，酸豆角，酸黃瓜，梅乾菜，海帶絲和嫩薑絲，重口味的豆子醬拌辣椒，香菜和蔥花，油爆辣椒末，剁辣椒。琳琅滿目擺了一桌臺，然後你就想加啥，就加啥。
小城的冬天溼冷，寒風呼呼，吹得頭皮發麻，骨頭都疼，清早騎車出門，常覺得透心涼，停在冒著熱氣的早餐攤前，一碗湯粉下去，瞬間回血，全身都暖和起來了。
炎熱的夏季，亦沒有什麼胃口，涼拌粉就上場了，放了鍋燒，花生米和瘦肉，淋上鮮紅的油辣椒，澆以滷汁，拌均勻，一入口，鮮香爽滑，直呼過癮。如果非得要吃上一碗湯粉，那騰騰的熱氣，就從你的每個毛孔裡冒出來了。
小城的砍肉粉亦是十分的好吃，案板上攤了豬肉，喜歡吃哪個部位，讓店主直接割了，佐以辣椒現炒，還可以加豬肝粉腸。肉的鮮，粉的滑，帶著辣，胃蕾就被點燃了，忍不住連粉湯都要端著喝上幾口。
血鴨
非得要自家養的鴨子，拔了毛（這道工序極麻煩，得費上半天的功夫），清洗斬塊（留出鴨腿，劃幾刀入味），熱鍋，放入鴨塊炒幹水分，盛出。清洗下鍋，熱鍋熱油，入姜蒜爆出香味，倒入鴨塊，中小火翻炒出香味，接著倒入切好的南瓜辣椒，不停的翻炒，炒至快熟時，倒入鴨血翻炒均勻，盛出裝盤，色澤烏黑暗紅，香氣撲鼻。
饞得孩子直接動手擰上一個鴨腿，撕咬開來，嚼吧嚼吧，一臉的油。吃剩的血鴨，放至第二頓吃，依然美味，殘留的佐料拌了米飯，簡直是人間至味，好吃到爆。
晒筍乾
1
朋友陳小陳，做著高大上的工作，經常忙得四仰八叉，她從不看勵志，雞血文，因為她把自已活成了範本，她就是勵志本身，經常忙得不知道自已是誰。
一日得閒，她發來微信，說在搜索米粉的做法，就一句，我知道她想家了，鄉愁。
另一個同學雲重，經常出差，在外吃飯時，點了粉晒在群裡面，雖然冠了粉字號，與家鄉的粉完全不同，油旺旺的變了模樣，不過又有什麼關係呢，吃得是鄉愁，是慰藉。
離開家鄉，定居大城的他們，心裡總是有份揮不之去的牽掛，那山清水秀的故鄉，想起來都哽咽淚目，無語凝噎，唯有故鄉的食物，安穩的妥貼的入胃，才能填補那份鄉愁。
我居住小城，周遭都是七大姑八大姨，鄉愁是不存在的，偶爾也只是懷念下童年，回味下老家生活。
蕨菜
2
粉
湯粉用筒骨熬出清湯，加入了黃豆和煮好的雞蛋，一起燉。配以酸蘿蔔，酸豆角，酸黃瓜，梅乾菜，海帶絲和嫩薑絲，重口味的豆子醬拌辣椒，香菜和蔥花，油爆辣椒末，剁辣椒。琳琅滿目擺了一桌臺，然後你就想加啥，就加啥。
小城的冬天溼冷，寒風呼呼，吹得頭皮發麻，骨頭都疼，清早騎車出門，常覺得透心涼，停在冒著熱氣的早餐攤前，一碗湯粉下去，瞬間回血，全身都暖和起來了。
炎熱的夏季，亦沒有什麼胃口，涼拌粉就上場了，放了鍋燒，花生米和瘦肉，淋上鮮紅的油辣椒，澆以滷汁，拌均勻，一入口，鮮香爽滑，直呼過癮。如果非得要吃上一碗湯粉，那騰騰的熱氣，就從你的每個毛孔裡冒出來了。
小城的砍肉粉亦是十分的好吃，案板上攤了豬肉，喜歡吃哪個部位，讓店主直接割了，佐以辣椒現炒，還可以加豬肝粉腸。肉的鮮，粉的滑，帶著辣，胃蕾就被點燃了，忍不住連粉湯都要端著喝上幾口。
血鴨
非得要自家養的鴨子，拔了毛（這道工序極麻煩，得費上半天的功夫），清洗斬塊（留出鴨腿，劃幾刀入味），熱鍋，放入鴨塊炒幹水分，盛出。清洗下鍋，熱鍋熱油，入姜蒜爆出香味，倒入鴨塊，中小火翻炒出香味，接著倒入切好的南瓜辣椒，不停的翻炒，炒至快熟時，倒入鴨血翻炒均勻，盛出裝盤，色澤烏黑暗紅，香氣撲鼻。
饞得孩子直接動手擰上一個鴨腿，撕咬開來，嚼吧嚼吧，一臉的油。吃剩的血鴨，放至第二頓吃，依然美味，殘留的佐料拌了米飯，簡直是人間至味，好吃到爆。
棉菜粑粑
3
野菜
老家在遙遠的小山村，四面環山，成片的樹木和竹林綿延起伏。竹林裡有新鮮的筍，挖了出來，用刀劃開，層層的剝了開來，鮮嫩的筍，用來炒肉，或者加了酸菜開湯，鮮香而嫩。將筍切片晒乾，筍乾用了袋子裝好收藏起來，可以慢慢吃。
筍乾吃的時候，需要開水泡發了，配著臘肉，鮮肉皆是美味，口感脆而有嚼勁。筍乾用來炒血鴨亦是十分的好吃。
苦菜，一直是我戀戀不忘，而不常吃到的。春天的時候，幾場雨過後，山林路邊就長出了綠悠悠的苦菜，嫩嫩的，摘上一大把，放在老鴨湯裡一燙，微苦中伴著鮮香，頓覺人間值得。
蕨菜，在杉樹林里居多，就那樣小小的，肥肥的，立在杉樹的落葉從中，摘了回來，用清水搓乾淨外層的細毛，焯水。切段，配以剁辣椒，微粘下飯。
蘑菇，蘑菇有很多種，色彩鮮豔的大多有毒，不敢食用，只用撿了那種青色中帶點磚紅的，那叫青明佬，清水煮湯，透亮的茶色，清爽的，淡淡的甜，很是回味。
棉菜
灰白色的棉菜，是春季人們的最愛，從田野裡摘了回來，洗盡焯水，切碎，和著糯米粉揉成團，上鍋蒸熟，軟糯清香，微有嚼勁。
我常常做不出最正宗的味道，上次回老家，村裡姑嬸拿了幾個給我，熱乎乎的，我在路邊，一口一口細細的咬著，慢慢的品味著，久違的感覺，味道的綿延，都忍不住要想落淚了。
無論你走得多遠，無論你離得多近，關於故鄉，在那個你曾成長的土地上，一草一木，一蔬一飯，都讓你無比回味的懷念起從前，關於從前的美好時光。
----這篇文送給親愛的小夥伴們，解鄉愁哈