這個東西不陌生吧？看到八卦君都直咽口水！
對，沒有錯，這個就是咱們臨川的特產——臨川菜梗
以前八卦君在外地讀書回家，一下車就會在汽車站旁邊老奶奶的小攤上買上兩塊錢菜梗來吃，回憶家鄉的味道！老奶奶賣的都是自己手工做的，吃起來比那種工廠做出來的更有嚼勁！
以前八卦君的奶奶每到入冬的時候也會晒上很多芥菜來做菜梗，這個時候，八卦君就是吃飯最多的時候，往往能吃三大碗飯！（嘿嘿）
我們的臨川菜梗再外面也是很有名氣 的，像八卦君讀大學拿了一箱菜梗去給同學吃，到現在他們還經常叫我給他們寄點菜梗過去呢!
這個臨川菜梗也算為咱臨川沒有特產而彌補了遺憾！
那麼不知道大家知不知道這個菜梗的來歷呢？
今天八卦君就給大家說說吧！
相傳在宋朝的時候，咱們的名人老鄉王安石在私塾的期間，私塾先生為了節省時間，中午不放學，要學生帶飯來吃，這些學生呢，夏天就吃冷的，冬天就由師母蒸熱。咱們的老鄉王安石的老爹是一個種菜的能手，家中的芥菜長得又肥又壯。王媽媽便用這些芥菜來醃製菜梗。
於是咱王大丞相每天中午帶來的菜便是香味撲鼻的菜梗。每次王安石都吃得津津有味，那些富家子弟雖吃的是大魚大肉，但是還是被菜梗饞出了口水，經常討王安石的菜梗吃。
更有意思的是，王安石的這個菜梗還把“富二代”張小胖的便祕治好了，因為還有這樣的療效，於是，一傳十，十傳百，王安石母親醃製的菜梗出了名，漸漸地臨川菜梗成了家家戶戶都能醃製的一項絕活。
大家都知道，咱這個王大大後來做了大官，也還是不忘這個菜梗，有一年王安石回臨川探親，返京時帶了好幾個大大小小的罈子。次日早朝皇帝宋神宗問他：“王愛卿此次回鄉，有何收穫?”
“有，有!帶了臣家鄉的特產，臨川菜梗。”王安石連忙應道。“臨川菜梗?”宋神宗從未見過，更沒吃過，連聲“哦?哦……”引起了興趣。
於是，散朝後，王安石立即送了兩壇菜梗入宮，給神宗品嚐。神宗當即命令太監開壇，夾了一根放入口中嚼起來，只覺得辣中有鹹，鹹中帶甜，點點頭說：“好，不錯!”眾嬪妃都聽說王安石送來臨川特產，爭著來品嚐。吃了覺得餘味無窮，就不斷向王安石討要，把臨川菜梗當作零食來吃。就這樣，“臨川菜梗”便在京城出了名。
怎麼樣？沒有想到咱們的特產還有這樣一個故事吧？看來咱“臨川菜梗“真的是”低調奢華有內涵“啊！