大家好！我是福爸，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。希望我的文章對您有用。
早餐在中國傳統飲食習慣當中不是主要的一餐，但是作為營養師，我一直認為早餐是三餐中最重要的。
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早餐在中國傳統飲食習慣當中不是主要的一餐，但是作為營養師，我一直認為早餐是三餐中最重要的。
早上起床之後，身體要從休息狀態進入活躍狀態，我們的生物節律早就形成了這樣的節奏。為此內分泌系統會通過激素調整全身器官功能，這時需要給身體提供足夠的能量。吃早餐就是提供能量的最好方法。營養豐富均衡的早餐迅速激活我們的身體，讓我們精力旺盛，體能充沛，思維活躍。
傳統的中式早餐以主食為主，蛋白質食物吃得比較少。油條之類的油炸食品脂肪又太多。其實要做到早餐營養豐富均衡並不難，只要稍稍改變一下習慣就好。早餐要包含三類食物
碳水化合物類主食
人體一半的能量需求由碳水化合物提供，所以早餐必有主食。主食可以快速提供能量，讓人迅速進入精力充沛的狀態。
大家好！我是福爸，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。希望我的文章對您有用。
早餐在中國傳統飲食習慣當中不是主要的一餐，但是作為營養師，我一直認為早餐是三餐中最重要的。
早上起床之後，身體要從休息狀態進入活躍狀態，我們的生物節律早就形成了這樣的節奏。為此內分泌系統會通過激素調整全身器官功能，這時需要給身體提供足夠的能量。吃早餐就是提供能量的最好方法。營養豐富均衡的早餐迅速激活我們的身體，讓我們精力旺盛，體能充沛，思維活躍。
傳統的中式早餐以主食為主，蛋白質食物吃得比較少。油條之類的油炸食品脂肪又太多。其實要做到早餐營養豐富均衡並不難，只要稍稍改變一下習慣就好。早餐要包含三類食物
碳水化合物類主食
人體一半的能量需求由碳水化合物提供，所以早餐必有主食。主食可以快速提供能量，讓人迅速進入精力充沛的狀態。
要注意的是，傳統早餐的主食基本上都是精細碳水化合物，血糖生成指數太高，容易引起餐後血糖偏高，也不抗餓。為了維持餐後血糖平穩適中，主食最好有一半是富含膳食纖維的雜糧粗糧。 例如蕎麥麵、燕麥片、糙米粥、全麥麵包、玉米、紅薯等。
油條作為一種歷史悠久的傳統早餐主食，其實已經不適合現代人的飲食，不但血糖生成指數高，而且含有大量脂肪，尤其不適合超重肥胖的人吃。
蛋白質類食物
蛋白質是很多人早餐當中容易缺乏的營養成分。蛋白質可以使人體力充沛，保持一上午的精力旺盛，還有飽腹感。缺乏蛋白質容易餓，中餐往往會吃得過多。
大家好！我是福爸，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。希望我的文章對您有用。
早餐在中國傳統飲食習慣當中不是主要的一餐，但是作為營養師，我一直認為早餐是三餐中最重要的。
早上起床之後，身體要從休息狀態進入活躍狀態，我們的生物節律早就形成了這樣的節奏。為此內分泌系統會通過激素調整全身器官功能，這時需要給身體提供足夠的能量。吃早餐就是提供能量的最好方法。營養豐富均衡的早餐迅速激活我們的身體，讓我們精力旺盛，體能充沛，思維活躍。
傳統的中式早餐以主食為主，蛋白質食物吃得比較少。油條之類的油炸食品脂肪又太多。其實要做到早餐營養豐富均衡並不難，只要稍稍改變一下習慣就好。早餐要包含三類食物
碳水化合物類主食
人體一半的能量需求由碳水化合物提供，所以早餐必有主食。主食可以快速提供能量，讓人迅速進入精力充沛的狀態。
要注意的是，傳統早餐的主食基本上都是精細碳水化合物，血糖生成指數太高，容易引起餐後血糖偏高，也不抗餓。為了維持餐後血糖平穩適中，主食最好有一半是富含膳食纖維的雜糧粗糧。 例如蕎麥麵、燕麥片、糙米粥、全麥麵包、玉米、紅薯等。
油條作為一種歷史悠久的傳統早餐主食，其實已經不適合現代人的飲食，不但血糖生成指數高，而且含有大量脂肪，尤其不適合超重肥胖的人吃。
蛋白質類食物
蛋白質是很多人早餐當中容易缺乏的營養成分。蛋白質可以使人體力充沛，保持一上午的精力旺盛，還有飽腹感。缺乏蛋白質容易餓，中餐往往會吃得過多。
最好的蛋白質食物來源是魚蝦肉，蛋奶豆。早餐時間短，所以最方便的就是雞蛋、牛奶、酸奶、豆漿、醬牛肉、香乾、蝦仁等。
蔬菜水果
中國式早餐最容易缺乏的就是蔬菜水果。蔬菜水果是膳食纖維，維生素，礦物質的最佳來源。之所以大部分人早餐不吃蔬菜水果，一是因為沒有這個習慣，二是覺得早上吃蔬菜水果太麻煩。
中國營養學會建議，成年人每天要吃一斤蔬菜半斤水果。早上不吃，中午單位吃食堂或者外賣蔬菜水果很少，就晚上吃蔬菜水果，是吃不到標準量的。所以早餐一定要吃一點蔬菜水果。
大家好！我是福爸，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。希望我的文章對您有用。
早餐在中國傳統飲食習慣當中不是主要的一餐，但是作為營養師，我一直認為早餐是三餐中最重要的。
早上起床之後，身體要從休息狀態進入活躍狀態，我們的生物節律早就形成了這樣的節奏。為此內分泌系統會通過激素調整全身器官功能，這時需要給身體提供足夠的能量。吃早餐就是提供能量的最好方法。營養豐富均衡的早餐迅速激活我們的身體，讓我們精力旺盛，體能充沛，思維活躍。
傳統的中式早餐以主食為主，蛋白質食物吃得比較少。油條之類的油炸食品脂肪又太多。其實要做到早餐營養豐富均衡並不難，只要稍稍改變一下習慣就好。早餐要包含三類食物
碳水化合物類主食
人體一半的能量需求由碳水化合物提供，所以早餐必有主食。主食可以快速提供能量，讓人迅速進入精力充沛的狀態。
要注意的是，傳統早餐的主食基本上都是精細碳水化合物，血糖生成指數太高，容易引起餐後血糖偏高，也不抗餓。為了維持餐後血糖平穩適中，主食最好有一半是富含膳食纖維的雜糧粗糧。 例如蕎麥麵、燕麥片、糙米粥、全麥麵包、玉米、紅薯等。
油條作為一種歷史悠久的傳統早餐主食，其實已經不適合現代人的飲食，不但血糖生成指數高，而且含有大量脂肪，尤其不適合超重肥胖的人吃。
蛋白質類食物
蛋白質是很多人早餐當中容易缺乏的營養成分。蛋白質可以使人體力充沛，保持一上午的精力旺盛，還有飽腹感。缺乏蛋白質容易餓，中餐往往會吃得過多。
最好的蛋白質食物來源是魚蝦肉，蛋奶豆。早餐時間短，所以最方便的就是雞蛋、牛奶、酸奶、豆漿、醬牛肉、香乾、蝦仁等。
蔬菜水果
中國式早餐最容易缺乏的就是蔬菜水果。蔬菜水果是膳食纖維，維生素，礦物質的最佳來源。之所以大部分人早餐不吃蔬菜水果，一是因為沒有這個習慣，二是覺得早上吃蔬菜水果太麻煩。
中國營養學會建議，成年人每天要吃一斤蔬菜半斤水果。早上不吃，中午單位吃食堂或者外賣蔬菜水果很少，就晚上吃蔬菜水果，是吃不到標準量的。所以早餐一定要吃一點蔬菜水果。
早餐吃蔬菜水果其實很簡單，一把小番茄、一個大番茄、一根黃瓜、一根胡蘿蔔，就可以了。當然有時間有條件就做的精緻好吃品種豐富一點。至於水果，可以留到上午十點左右吃，這樣還能減少吃中餐的量，這一點對於控制體重的人很重要。
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