在石家莊有這樣一家飯店，在這裡可以吃到姥姥做飯的味道，而且餐廳就只有一道“木火鐵鍋燉菜”。
在石家莊有這樣一家飯店，在這裡可以吃到姥姥做飯的味道，而且餐廳就只有一道“木火鐵鍋燉菜”。
小時候每到過年家裡人都會趕回來圍坐在一個大鍋前，吃姥姥做的鐵鍋燉菜，現在想想依舊覺得很幸福。長大後每每想到鐵鍋燉都會想起姥姥。
說起鐵鍋燉你不要以為這是東北特色，今天要給大家介紹的可是地地道道的正定特色！在正定鐵鍋燉菜歷史久遠，招待客人、婚喪嫁娶的宴席上都少不了這道菜。一個灶臺、一口鐵鍋、一把柴火，吸引了遠近慕名而來的顧客，“回真樓”也成為正定當地最知名的“清真鐵鍋燉”餐廳。如今老闆將“回真樓”也開到了石家莊，以後大家可以在家門口吃到鐵鍋燉啦！
在石家莊有這樣一家飯店，在這裡可以吃到姥姥做飯的味道，而且餐廳就只有一道“木火鐵鍋燉菜”。
小時候每到過年家裡人都會趕回來圍坐在一個大鍋前，吃姥姥做的鐵鍋燉菜，現在想想依舊覺得很幸福。長大後每每想到鐵鍋燉都會想起姥姥。
說起鐵鍋燉你不要以為這是東北特色，今天要給大家介紹的可是地地道道的正定特色！在正定鐵鍋燉菜歷史久遠，招待客人、婚喪嫁娶的宴席上都少不了這道菜。一個灶臺、一口鐵鍋、一把柴火，吸引了遠近慕名而來的顧客，“回真樓”也成為正定當地最知名的“清真鐵鍋燉”餐廳。如今老闆將“回真樓”也開到了石家莊，以後大家可以在家門口吃到鐵鍋燉啦！
石家莊的回真樓位於談固東街與東崗路交叉口東行50米路南。木製的凳子、仿磚質感的牆面，滿滿的溫馨感。特別適合和家人、朋友一起來吃吃飯聊聊天敘敘舊。店內大廳共有四張桌子，再往裡走有五個包間，工作日的中午大廳已經坐滿了，想必到了週末和晚上一定是要提前訂座了！
鐵鍋燉看起來簡單其實在時間及順序上十分考究，回真樓每一桌都有專業師傅幫忙生火熬菜，只為讓大家吃到最佳口感的鐵鍋燉。
在石家莊有這樣一家飯店，在這裡可以吃到姥姥做飯的味道，而且餐廳就只有一道“木火鐵鍋燉菜”。
小時候每到過年家裡人都會趕回來圍坐在一個大鍋前，吃姥姥做的鐵鍋燉菜，現在想想依舊覺得很幸福。長大後每每想到鐵鍋燉都會想起姥姥。
說起鐵鍋燉你不要以為這是東北特色，今天要給大家介紹的可是地地道道的正定特色！在正定鐵鍋燉菜歷史久遠，招待客人、婚喪嫁娶的宴席上都少不了這道菜。一個灶臺、一口鐵鍋、一把柴火，吸引了遠近慕名而來的顧客，“回真樓”也成為正定當地最知名的“清真鐵鍋燉”餐廳。如今老闆將“回真樓”也開到了石家莊，以後大家可以在家門口吃到鐵鍋燉啦！
石家莊的回真樓位於談固東街與東崗路交叉口東行50米路南。木製的凳子、仿磚質感的牆面，滿滿的溫馨感。特別適合和家人、朋友一起來吃吃飯聊聊天敘敘舊。店內大廳共有四張桌子，再往裡走有五個包間，工作日的中午大廳已經坐滿了，想必到了週末和晚上一定是要提前訂座了！
鐵鍋燉看起來簡單其實在時間及順序上十分考究，回真樓每一桌都有專業師傅幫忙生火熬菜，只為讓大家吃到最佳口感的鐵鍋燉。
先倒進鍋裡將近半桶油，等油熱後將各種清真肉類、新鮮蔬菜倒入鍋中。再配上獨家祕製醬料，在鍋內蒸上大花捲，在大鐵鍋裡慢慢熬燉20分鐘。這樣烹製出的鐵鍋燉菜不失原汁原味，一鍋肉菜汁濃入味、香氣四溢，現蒸主食經燉菜的熱氣浸潤，味道絕佳！因此，耐心等待燉足火候，也是品嚐到燉菜最佳口感的祕籍之一。
在石家莊有這樣一家飯店，在這裡可以吃到姥姥做飯的味道，而且餐廳就只有一道“木火鐵鍋燉菜”。
小時候每到過年家裡人都會趕回來圍坐在一個大鍋前，吃姥姥做的鐵鍋燉菜，現在想想依舊覺得很幸福。長大後每每想到鐵鍋燉都會想起姥姥。
說起鐵鍋燉你不要以為這是東北特色，今天要給大家介紹的可是地地道道的正定特色！在正定鐵鍋燉菜歷史久遠，招待客人、婚喪嫁娶的宴席上都少不了這道菜。一個灶臺、一口鐵鍋、一把柴火，吸引了遠近慕名而來的顧客，“回真樓”也成為正定當地最知名的“清真鐵鍋燉”餐廳。如今老闆將“回真樓”也開到了石家莊，以後大家可以在家門口吃到鐵鍋燉啦！
石家莊的回真樓位於談固東街與東崗路交叉口東行50米路南。木製的凳子、仿磚質感的牆面，滿滿的溫馨感。特別適合和家人、朋友一起來吃吃飯聊聊天敘敘舊。店內大廳共有四張桌子，再往裡走有五個包間，工作日的中午大廳已經坐滿了，想必到了週末和晚上一定是要提前訂座了！
鐵鍋燉看起來簡單其實在時間及順序上十分考究，回真樓每一桌都有專業師傅幫忙生火熬菜，只為讓大家吃到最佳口感的鐵鍋燉。
先倒進鍋裡將近半桶油，等油熱後將各種清真肉類、新鮮蔬菜倒入鍋中。再配上獨家祕製醬料，在鍋內蒸上大花捲，在大鐵鍋裡慢慢熬燉20分鐘。這樣烹製出的鐵鍋燉菜不失原汁原味，一鍋肉菜汁濃入味、香氣四溢，現蒸主食經燉菜的熱氣浸潤，味道絕佳！因此，耐心等待燉足火候，也是品嚐到燉菜最佳口感的祕籍之一。
祕製醬料
在石家莊有這樣一家飯店，在這裡可以吃到姥姥做飯的味道，而且餐廳就只有一道“木火鐵鍋燉菜”。
小時候每到過年家裡人都會趕回來圍坐在一個大鍋前，吃姥姥做的鐵鍋燉菜，現在想想依舊覺得很幸福。長大後每每想到鐵鍋燉都會想起姥姥。
說起鐵鍋燉你不要以為這是東北特色，今天要給大家介紹的可是地地道道的正定特色！在正定鐵鍋燉菜歷史久遠，招待客人、婚喪嫁娶的宴席上都少不了這道菜。一個灶臺、一口鐵鍋、一把柴火，吸引了遠近慕名而來的顧客，“回真樓”也成為正定當地最知名的“清真鐵鍋燉”餐廳。如今老闆將“回真樓”也開到了石家莊，以後大家可以在家門口吃到鐵鍋燉啦！
石家莊的回真樓位於談固東街與東崗路交叉口東行50米路南。木製的凳子、仿磚質感的牆面，滿滿的溫馨感。特別適合和家人、朋友一起來吃吃飯聊聊天敘敘舊。店內大廳共有四張桌子，再往裡走有五個包間，工作日的中午大廳已經坐滿了，想必到了週末和晚上一定是要提前訂座了！
鐵鍋燉看起來簡單其實在時間及順序上十分考究，回真樓每一桌都有專業師傅幫忙生火熬菜，只為讓大家吃到最佳口感的鐵鍋燉。
先倒進鍋裡將近半桶油，等油熱後將各種清真肉類、新鮮蔬菜倒入鍋中。再配上獨家祕製醬料，在鍋內蒸上大花捲，在大鐵鍋裡慢慢熬燉20分鐘。這樣烹製出的鐵鍋燉菜不失原汁原味，一鍋肉菜汁濃入味、香氣四溢，現蒸主食經燉菜的熱氣浸潤，味道絕佳！因此，耐心等待燉足火候，也是品嚐到燉菜最佳口感的祕籍之一。
祕製醬料
回真樓的兩種醬料分別是1號醬料和2號醬料，兩種醬料都是必須要點的，是鐵鍋燉不可或缺的調料。目前開的3家店所有的醬料都是老闆的父親根據當地的飲食習慣結合回族用料方式調製的，所以無論去哪家店都能吃到一樣味道的鐵鍋燉。
山粉
在石家莊有這樣一家飯店，在這裡可以吃到姥姥做飯的味道，而且餐廳就只有一道“木火鐵鍋燉菜”。
小時候每到過年家裡人都會趕回來圍坐在一個大鍋前，吃姥姥做的鐵鍋燉菜，現在想想依舊覺得很幸福。長大後每每想到鐵鍋燉都會想起姥姥。
說起鐵鍋燉你不要以為這是東北特色，今天要給大家介紹的可是地地道道的正定特色！在正定鐵鍋燉菜歷史久遠，招待客人、婚喪嫁娶的宴席上都少不了這道菜。一個灶臺、一口鐵鍋、一把柴火，吸引了遠近慕名而來的顧客，“回真樓”也成為正定當地最知名的“清真鐵鍋燉”餐廳。如今老闆將“回真樓”也開到了石家莊，以後大家可以在家門口吃到鐵鍋燉啦！
石家莊的回真樓位於談固東街與東崗路交叉口東行50米路南。木製的凳子、仿磚質感的牆面，滿滿的溫馨感。特別適合和家人、朋友一起來吃吃飯聊聊天敘敘舊。店內大廳共有四張桌子，再往裡走有五個包間，工作日的中午大廳已經坐滿了，想必到了週末和晚上一定是要提前訂座了！
鐵鍋燉看起來簡單其實在時間及順序上十分考究，回真樓每一桌都有專業師傅幫忙生火熬菜，只為讓大家吃到最佳口感的鐵鍋燉。
先倒進鍋裡將近半桶油，等油熱後將各種清真肉類、新鮮蔬菜倒入鍋中。再配上獨家祕製醬料，在鍋內蒸上大花捲，在大鐵鍋裡慢慢熬燉20分鐘。這樣烹製出的鐵鍋燉菜不失原汁原味，一鍋肉菜汁濃入味、香氣四溢，現蒸主食經燉菜的熱氣浸潤，味道絕佳！因此，耐心等待燉足火候，也是品嚐到燉菜最佳口感的祕籍之一。
祕製醬料
回真樓的兩種醬料分別是1號醬料和2號醬料，兩種醬料都是必須要點的，是鐵鍋燉不可或缺的調料。目前開的3家店所有的醬料都是老闆的父親根據當地的飲食習慣結合回族用料方式調製的，所以無論去哪家店都能吃到一樣味道的鐵鍋燉。
山粉
以純紅薯面為原料的山粉，不含任何添加成分，每一根山粉都粗細均勻，一燉就熟，吃起來口感勁道爽滑。
土雞
在石家莊有這樣一家飯店，在這裡可以吃到姥姥做飯的味道，而且餐廳就只有一道“木火鐵鍋燉菜”。
小時候每到過年家裡人都會趕回來圍坐在一個大鍋前，吃姥姥做的鐵鍋燉菜，現在想想依舊覺得很幸福。長大後每每想到鐵鍋燉都會想起姥姥。
說起鐵鍋燉你不要以為這是東北特色，今天要給大家介紹的可是地地道道的正定特色！在正定鐵鍋燉菜歷史久遠，招待客人、婚喪嫁娶的宴席上都少不了這道菜。一個灶臺、一口鐵鍋、一把柴火，吸引了遠近慕名而來的顧客，“回真樓”也成為正定當地最知名的“清真鐵鍋燉”餐廳。如今老闆將“回真樓”也開到了石家莊，以後大家可以在家門口吃到鐵鍋燉啦！
石家莊的回真樓位於談固東街與東崗路交叉口東行50米路南。木製的凳子、仿磚質感的牆面，滿滿的溫馨感。特別適合和家人、朋友一起來吃吃飯聊聊天敘敘舊。店內大廳共有四張桌子，再往裡走有五個包間，工作日的中午大廳已經坐滿了，想必到了週末和晚上一定是要提前訂座了！
鐵鍋燉看起來簡單其實在時間及順序上十分考究，回真樓每一桌都有專業師傅幫忙生火熬菜，只為讓大家吃到最佳口感的鐵鍋燉。
先倒進鍋裡將近半桶油，等油熱後將各種清真肉類、新鮮蔬菜倒入鍋中。再配上獨家祕製醬料，在鍋內蒸上大花捲，在大鐵鍋裡慢慢熬燉20分鐘。這樣烹製出的鐵鍋燉菜不失原汁原味，一鍋肉菜汁濃入味、香氣四溢，現蒸主食經燉菜的熱氣浸潤，味道絕佳！因此，耐心等待燉足火候，也是品嚐到燉菜最佳口感的祕籍之一。
祕製醬料
回真樓的兩種醬料分別是1號醬料和2號醬料，兩種醬料都是必須要點的，是鐵鍋燉不可或缺的調料。目前開的3家店所有的醬料都是老闆的父親根據當地的飲食習慣結合回族用料方式調製的，所以無論去哪家店都能吃到一樣味道的鐵鍋燉。
山粉
以純紅薯面為原料的山粉，不含任何添加成分，每一根山粉都粗細均勻，一燉就熟，吃起來口感勁道爽滑。
土雞
回真樓的雞肉都是散養在山村農戶家裡的土雞，土雞的雞肉肉質鮮美，營養豐富，無公害無汙染。
牛肉丸子
在石家莊有這樣一家飯店，在這裡可以吃到姥姥做飯的味道，而且餐廳就只有一道“木火鐵鍋燉菜”。
小時候每到過年家裡人都會趕回來圍坐在一個大鍋前，吃姥姥做的鐵鍋燉菜，現在想想依舊覺得很幸福。長大後每每想到鐵鍋燉都會想起姥姥。
說起鐵鍋燉你不要以為這是東北特色，今天要給大家介紹的可是地地道道的正定特色！在正定鐵鍋燉菜歷史久遠，招待客人、婚喪嫁娶的宴席上都少不了這道菜。一個灶臺、一口鐵鍋、一把柴火，吸引了遠近慕名而來的顧客，“回真樓”也成為正定當地最知名的“清真鐵鍋燉”餐廳。如今老闆將“回真樓”也開到了石家莊，以後大家可以在家門口吃到鐵鍋燉啦！
石家莊的回真樓位於談固東街與東崗路交叉口東行50米路南。木製的凳子、仿磚質感的牆面，滿滿的溫馨感。特別適合和家人、朋友一起來吃吃飯聊聊天敘敘舊。店內大廳共有四張桌子，再往裡走有五個包間，工作日的中午大廳已經坐滿了，想必到了週末和晚上一定是要提前訂座了！
鐵鍋燉看起來簡單其實在時間及順序上十分考究，回真樓每一桌都有專業師傅幫忙生火熬菜，只為讓大家吃到最佳口感的鐵鍋燉。
先倒進鍋裡將近半桶油，等油熱後將各種清真肉類、新鮮蔬菜倒入鍋中。再配上獨家祕製醬料，在鍋內蒸上大花捲，在大鐵鍋裡慢慢熬燉20分鐘。這樣烹製出的鐵鍋燉菜不失原汁原味，一鍋肉菜汁濃入味、香氣四溢，現蒸主食經燉菜的熱氣浸潤，味道絕佳！因此，耐心等待燉足火候，也是品嚐到燉菜最佳口感的祕籍之一。
祕製醬料
回真樓的兩種醬料分別是1號醬料和2號醬料，兩種醬料都是必須要點的，是鐵鍋燉不可或缺的調料。目前開的3家店所有的醬料都是老闆的父親根據當地的飲食習慣結合回族用料方式調製的，所以無論去哪家店都能吃到一樣味道的鐵鍋燉。
山粉
以純紅薯面為原料的山粉，不含任何添加成分，每一根山粉都粗細均勻，一燉就熟，吃起來口感勁道爽滑。
土雞
回真樓的雞肉都是散養在山村農戶家裡的土雞，土雞的雞肉肉質鮮美，營養豐富，無公害無汙染。
牛肉丸子
牛肉丸子是吃鐵鍋燉絕對不能錯過的一樣美食。將肥瘦相間的牛肉剁碎加鹽，融入芡粉、蔥薑蒜、花椒水等調和成肉餡，手工擠制，入油鍋炸至金黃色，現炸現吃，也可放進鍋裡燉菜。
花捲
在石家莊有這樣一家飯店，在這裡可以吃到姥姥做飯的味道，而且餐廳就只有一道“木火鐵鍋燉菜”。
小時候每到過年家裡人都會趕回來圍坐在一個大鍋前，吃姥姥做的鐵鍋燉菜，現在想想依舊覺得很幸福。長大後每每想到鐵鍋燉都會想起姥姥。
說起鐵鍋燉你不要以為這是東北特色，今天要給大家介紹的可是地地道道的正定特色！在正定鐵鍋燉菜歷史久遠，招待客人、婚喪嫁娶的宴席上都少不了這道菜。一個灶臺、一口鐵鍋、一把柴火，吸引了遠近慕名而來的顧客，“回真樓”也成為正定當地最知名的“清真鐵鍋燉”餐廳。如今老闆將“回真樓”也開到了石家莊，以後大家可以在家門口吃到鐵鍋燉啦！
石家莊的回真樓位於談固東街與東崗路交叉口東行50米路南。木製的凳子、仿磚質感的牆面，滿滿的溫馨感。特別適合和家人、朋友一起來吃吃飯聊聊天敘敘舊。店內大廳共有四張桌子，再往裡走有五個包間，工作日的中午大廳已經坐滿了，想必到了週末和晚上一定是要提前訂座了！
鐵鍋燉看起來簡單其實在時間及順序上十分考究，回真樓每一桌都有專業師傅幫忙生火熬菜，只為讓大家吃到最佳口感的鐵鍋燉。
先倒進鍋裡將近半桶油，等油熱後將各種清真肉類、新鮮蔬菜倒入鍋中。再配上獨家祕製醬料，在鍋內蒸上大花捲，在大鐵鍋裡慢慢熬燉20分鐘。這樣烹製出的鐵鍋燉菜不失原汁原味，一鍋肉菜汁濃入味、香氣四溢，現蒸主食經燉菜的熱氣浸潤，味道絕佳！因此，耐心等待燉足火候，也是品嚐到燉菜最佳口感的祕籍之一。
祕製醬料
回真樓的兩種醬料分別是1號醬料和2號醬料，兩種醬料都是必須要點的，是鐵鍋燉不可或缺的調料。目前開的3家店所有的醬料都是老闆的父親根據當地的飲食習慣結合回族用料方式調製的，所以無論去哪家店都能吃到一樣味道的鐵鍋燉。
山粉
以純紅薯面為原料的山粉，不含任何添加成分，每一根山粉都粗細均勻，一燉就熟，吃起來口感勁道爽滑。
土雞
回真樓的雞肉都是散養在山村農戶家裡的土雞，土雞的雞肉肉質鮮美，營養豐富，無公害無汙染。
牛肉丸子
牛肉丸子是吃鐵鍋燉絕對不能錯過的一樣美食。將肥瘦相間的牛肉剁碎加鹽，融入芡粉、蔥薑蒜、花椒水等調和成肉餡，手工擠制，入油鍋炸至金黃色，現炸現吃，也可放進鍋裡燉菜。
花捲
花捲是非常家常的主食，但由於繁忙的工作或者背井離鄉等原因，兒時的味道彷彿並不是那麼輕易就能吃到了。在回真樓，花捲由餐廳師傅親手製作的，在大鍋上蒸熟即食，軟軟香香的，吃起來像極了小時候的味道。
油香
在石家莊有這樣一家飯店，在這裡可以吃到姥姥做飯的味道，而且餐廳就只有一道“木火鐵鍋燉菜”。
小時候每到過年家裡人都會趕回來圍坐在一個大鍋前，吃姥姥做的鐵鍋燉菜，現在想想依舊覺得很幸福。長大後每每想到鐵鍋燉都會想起姥姥。
說起鐵鍋燉你不要以為這是東北特色，今天要給大家介紹的可是地地道道的正定特色！在正定鐵鍋燉菜歷史久遠，招待客人、婚喪嫁娶的宴席上都少不了這道菜。一個灶臺、一口鐵鍋、一把柴火，吸引了遠近慕名而來的顧客，“回真樓”也成為正定當地最知名的“清真鐵鍋燉”餐廳。如今老闆將“回真樓”也開到了石家莊，以後大家可以在家門口吃到鐵鍋燉啦！
石家莊的回真樓位於談固東街與東崗路交叉口東行50米路南。木製的凳子、仿磚質感的牆面，滿滿的溫馨感。特別適合和家人、朋友一起來吃吃飯聊聊天敘敘舊。店內大廳共有四張桌子，再往裡走有五個包間，工作日的中午大廳已經坐滿了，想必到了週末和晚上一定是要提前訂座了！
鐵鍋燉看起來簡單其實在時間及順序上十分考究，回真樓每一桌都有專業師傅幫忙生火熬菜，只為讓大家吃到最佳口感的鐵鍋燉。
先倒進鍋裡將近半桶油，等油熱後將各種清真肉類、新鮮蔬菜倒入鍋中。再配上獨家祕製醬料，在鍋內蒸上大花捲，在大鐵鍋裡慢慢熬燉20分鐘。這樣烹製出的鐵鍋燉菜不失原汁原味，一鍋肉菜汁濃入味、香氣四溢，現蒸主食經燉菜的熱氣浸潤，味道絕佳！因此，耐心等待燉足火候，也是品嚐到燉菜最佳口感的祕籍之一。
祕製醬料
回真樓的兩種醬料分別是1號醬料和2號醬料，兩種醬料都是必須要點的，是鐵鍋燉不可或缺的調料。目前開的3家店所有的醬料都是老闆的父親根據當地的飲食習慣結合回族用料方式調製的，所以無論去哪家店都能吃到一樣味道的鐵鍋燉。
山粉
以純紅薯面為原料的山粉，不含任何添加成分，每一根山粉都粗細均勻，一燉就熟，吃起來口感勁道爽滑。
土雞
回真樓的雞肉都是散養在山村農戶家裡的土雞，土雞的雞肉肉質鮮美，營養豐富，無公害無汙染。
牛肉丸子
牛肉丸子是吃鐵鍋燉絕對不能錯過的一樣美食。將肥瘦相間的牛肉剁碎加鹽，融入芡粉、蔥薑蒜、花椒水等調和成肉餡，手工擠制，入油鍋炸至金黃色，現炸現吃，也可放進鍋裡燉菜。
花捲
花捲是非常家常的主食，但由於繁忙的工作或者背井離鄉等原因，兒時的味道彷彿並不是那麼輕易就能吃到了。在回真樓，花捲由餐廳師傅親手製作的，在大鍋上蒸熟即食，軟軟香香的，吃起來像極了小時候的味道。
油香
油香俗稱油餅，是回族人民傳統的食品，油餅外皮酥脆，超級好吃。
特色涼菜
在石家莊有這樣一家飯店，在這裡可以吃到姥姥做飯的味道，而且餐廳就只有一道“木火鐵鍋燉菜”。
小時候每到過年家裡人都會趕回來圍坐在一個大鍋前，吃姥姥做的鐵鍋燉菜，現在想想依舊覺得很幸福。長大後每每想到鐵鍋燉都會想起姥姥。
說起鐵鍋燉你不要以為這是東北特色，今天要給大家介紹的可是地地道道的正定特色！在正定鐵鍋燉菜歷史久遠，招待客人、婚喪嫁娶的宴席上都少不了這道菜。一個灶臺、一口鐵鍋、一把柴火，吸引了遠近慕名而來的顧客，“回真樓”也成為正定當地最知名的“清真鐵鍋燉”餐廳。如今老闆將“回真樓”也開到了石家莊，以後大家可以在家門口吃到鐵鍋燉啦！
石家莊的回真樓位於談固東街與東崗路交叉口東行50米路南。木製的凳子、仿磚質感的牆面，滿滿的溫馨感。特別適合和家人、朋友一起來吃吃飯聊聊天敘敘舊。店內大廳共有四張桌子，再往裡走有五個包間，工作日的中午大廳已經坐滿了，想必到了週末和晚上一定是要提前訂座了！
鐵鍋燉看起來簡單其實在時間及順序上十分考究，回真樓每一桌都有專業師傅幫忙生火熬菜，只為讓大家吃到最佳口感的鐵鍋燉。
先倒進鍋裡將近半桶油，等油熱後將各種清真肉類、新鮮蔬菜倒入鍋中。再配上獨家祕製醬料，在鍋內蒸上大花捲，在大鐵鍋裡慢慢熬燉20分鐘。這樣烹製出的鐵鍋燉菜不失原汁原味，一鍋肉菜汁濃入味、香氣四溢，現蒸主食經燉菜的熱氣浸潤，味道絕佳！因此，耐心等待燉足火候，也是品嚐到燉菜最佳口感的祕籍之一。
祕製醬料
回真樓的兩種醬料分別是1號醬料和2號醬料，兩種醬料都是必須要點的，是鐵鍋燉不可或缺的調料。目前開的3家店所有的醬料都是老闆的父親根據當地的飲食習慣結合回族用料方式調製的，所以無論去哪家店都能吃到一樣味道的鐵鍋燉。
山粉
以純紅薯面為原料的山粉，不含任何添加成分，每一根山粉都粗細均勻，一燉就熟，吃起來口感勁道爽滑。
土雞
回真樓的雞肉都是散養在山村農戶家裡的土雞，土雞的雞肉肉質鮮美，營養豐富，無公害無汙染。
牛肉丸子
牛肉丸子是吃鐵鍋燉絕對不能錯過的一樣美食。將肥瘦相間的牛肉剁碎加鹽，融入芡粉、蔥薑蒜、花椒水等調和成肉餡，手工擠制，入油鍋炸至金黃色，現炸現吃，也可放進鍋裡燉菜。
花捲
花捲是非常家常的主食，但由於繁忙的工作或者背井離鄉等原因，兒時的味道彷彿並不是那麼輕易就能吃到了。在回真樓，花捲由餐廳師傅親手製作的，在大鍋上蒸熟即食，軟軟香香的，吃起來像極了小時候的味道。
油香
油香俗稱油餅，是回族人民傳統的食品，油餅外皮酥脆，超級好吃。
特色涼菜
正定特色“蹦肝”、清鎮特色“芥末肚絲”、河北特色“扒糕”等， 味美爽口。
店名：回真樓木火鐵鍋燉（東崗店）