廣州的深夜食堂 都市生活的一劑安慰

老廣州的美食不一定是山珍海味,野味珍饈,披星戴月下班的年輕人尋求的“美食”大多是路邊小館、大排檔。下班後的廣漂年輕人,如何選擇他們的深夜食堂呢?

馬不停蹄的都市生活中,熬夜加班對於各行各業的年輕人來說已經是司空見慣之事。月明星稀之際,下班後胃裡空空如也,人們去何處放鬆鬱結的心情,滿足味蕾的渴望?對於把“吃”排在日常消費第一位的廣州人來說,吃宵夜無疑是最佳選擇。

關夢翔,26歲,海南人,2015年畢業於清華大學計算機系,來到廣州後在珠江新城的一家網絡公司當程序員。小關每天的上班時間是上午10點到下午6點,不過大家基本上都會待到8、9點才離開公司。腦力勞動其實也很消耗體力,所以每次一完成工作都會感覺很餓,於是回家前再出去搓一頓似乎成了一件理所當然的事。

廣州的深夜食堂 都市生活的一劑安慰

晚上11時許,小關和高中同學在燕崗路的一家砂鍋粥店吃夜宵。多年以來,陪著小關一起吃夜宵一直都是這位高中同桌。“我們倆已經一起吃了10年宵夜,真的是最佳飯友。”小關笑著說,從高中開始他們就經常在晚修之後結伴去吃夜宵,後來一起考上清華,夜宵也沒斷。如今二人畢業後又一起來到了廣州,從那時的一碗加蛋的清湯伊麵到如今加鮮蝦的海鮮砂鍋粥,兩人多年的兄弟友誼因著夜宵而得以加深、延續。

凌晨3時許,廣州市寶業路一家夜宵檔門前,剛剛下班的Sylvia和她的好姐妹毛毛一起來此大快朵頤,享受被香辣牛蛙和麻辣小龍蝦治癒的夜晚。從前,Sylvia並不是個愛吃夜宵的人,自從做ASMR主播後,生活習慣有了些變化,前期經常黑白顛倒遺禍至今。現在每天最多兩頓,還不在飯點上,下播後有時候會餓得不行,時常吃上晚飯已是凌晨一兩點。

廣州的深夜食堂 都市生活的一劑安慰

凌晨1時,永恆在廣州客村立交附近的一家蘭州拉麵店裡吃麵。他的上班時間是晚7點到早7點,因而午夜的這餐飯對他來說是必不可少的“午飯”。“俺們河南人愛吃燴麵,廣州的米粉、腸粉我吃不慣。”愛吃麵食的他幾乎每晚都會來這家蘭州拉麵尋找自己熟悉的家鄉味道。一是這裡的東西乾淨衛生,二是客村立交下面晚上也好停車。

廣州的深夜食堂 都市生活的一劑安慰

小月,24歲,在廣州市海珠區江南西一家美甲店裡工作。小月的工作時間大概是中午12點到晚上10點,因此吃夜宵與同事們小聚就成了下班後的常事。

廣州的深夜食堂 都市生活的一劑安慰

晚上11時,剛剛下班的她和同事露露一起到美甲店附近的一家露天燒烤檔吃夜宵。“工作很累,吃完夜宵才能恢復元氣,睡個安穩覺。”小月說同事們有時會成群結隊地約著一起去吃燒烤、麻辣燙、鐵板燒,或者是雞煲,深夜的美食對於每個人來說都是一種安慰。一邊喝酒一邊暢談,似乎能忘掉白天所有的煩惱。

廣州的深夜食堂 都市生活的一劑安慰

黃世偉,20歲,3年前從老家湛江來到廣州打工,目前在哥哥開的雞排店裡做兼職。阿偉上班的雞排店位於廣州老城區上下九步行街一帶,客流量很大。他每天中午12點開始賣雞排,一直要幹到晚上11點才能下班,工作非常辛苦。

廣州的深夜食堂 都市生活的一劑安慰

凌晨1時許,阿偉和他的同事們在雞排店附近巷子裡的一家小食店外吃夜宵。他將啤酒倒在乘湯的塑料大碗裡,跟兄弟比拼酒力。阿偉夜裡常常去“搓一頓”的小食店天天都營業到凌晨4點,按他自己的話來說:“餓著肚子睡覺想笑都笑不出來,要吃得飽飽的才有幸福感。”

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