'汪涵版《深夜食堂》教你做滷味 這道菜是大叔們的最愛'
明星如果能做得一手好菜，對他的人設是有加分的，尤其是愛下廚的男明星，比如說張亮，娛樂圈公認的專業級廚師；比如說黃磊，在《爸爸去哪了》、《嚮往的生活》、《深夜食堂》等綜藝節目中，廚藝都獲得了一致好評；比如說謝霆鋒，《鋒味》節目中展示了他對美食的偏執和熱愛。今天大師要來和大家分享的一道菜也是來自明星之手，就是汪涵的滷豬舌豬肚。
明星如果能做得一手好菜，對他的人設是有加分的，尤其是愛下廚的男明星，比如說張亮，娛樂圈公認的專業級廚師；比如說黃磊，在《爸爸去哪了》、《嚮往的生活》、《深夜食堂》等綜藝節目中，廚藝都獲得了一致好評；比如說謝霆鋒，《鋒味》節目中展示了他對美食的偏執和熱愛。今天大師要來和大家分享的一道菜也是來自明星之手，就是汪涵的滷豬舌豬肚。
前期需要準備：豬肚一個、豬舌一個、蔥若干、姜20g、蒜若干、幹辣椒若干、八角5g、香葉一片、花椒5g、肉桂3g、小茴香若干、甘草2-3片、陳皮2g、冰糖30g、白酒5g。
這道菜醬滷的過程很簡單，麻煩的地方是在豬肚和豬舌原材料的處理，所以清洗豬肚和豬舌這個過程很重要，用鹽和生粉雙面反覆搓洗，建議可以用檸檬片和少許白醋來去除異味，隨後用熱水煮5分鐘，大師建議一定要將豬肚的白膜和豬舌的舌苔去除的乾乾淨淨。
明星如果能做得一手好菜，對他的人設是有加分的，尤其是愛下廚的男明星，比如說張亮，娛樂圈公認的專業級廚師；比如說黃磊，在《爸爸去哪了》、《嚮往的生活》、《深夜食堂》等綜藝節目中，廚藝都獲得了一致好評；比如說謝霆鋒，《鋒味》節目中展示了他對美食的偏執和熱愛。今天大師要來和大家分享的一道菜也是來自明星之手，就是汪涵的滷豬舌豬肚。
前期需要準備：豬肚一個、豬舌一個、蔥若干、姜20g、蒜若干、幹辣椒若干、八角5g、香葉一片、花椒5g、肉桂3g、小茴香若干、甘草2-3片、陳皮2g、冰糖30g、白酒5g。
這道菜醬滷的過程很簡單，麻煩的地方是在豬肚和豬舌原材料的處理，所以清洗豬肚和豬舌這個過程很重要，用鹽和生粉雙面反覆搓洗，建議可以用檸檬片和少許白醋來去除異味，隨後用熱水煮5分鐘，大師建議一定要將豬肚的白膜和豬舌的舌苔去除的乾乾淨淨。
接下來將準備好的醬滷材料放入鍋中加水熬煮，水煮開後轉小火再熬20分鐘，就可以將豬肚和豬舌放置鍋中，用小火再滷40分鐘左右即可。
明星如果能做得一手好菜，對他的人設是有加分的，尤其是愛下廚的男明星，比如說張亮，娛樂圈公認的專業級廚師；比如說黃磊，在《爸爸去哪了》、《嚮往的生活》、《深夜食堂》等綜藝節目中，廚藝都獲得了一致好評；比如說謝霆鋒，《鋒味》節目中展示了他對美食的偏執和熱愛。今天大師要來和大家分享的一道菜也是來自明星之手，就是汪涵的滷豬舌豬肚。
前期需要準備：豬肚一個、豬舌一個、蔥若干、姜20g、蒜若干、幹辣椒若干、八角5g、香葉一片、花椒5g、肉桂3g、小茴香若干、甘草2-3片、陳皮2g、冰糖30g、白酒5g。
這道菜醬滷的過程很簡單，麻煩的地方是在豬肚和豬舌原材料的處理，所以清洗豬肚和豬舌這個過程很重要，用鹽和生粉雙面反覆搓洗，建議可以用檸檬片和少許白醋來去除異味，隨後用熱水煮5分鐘，大師建議一定要將豬肚的白膜和豬舌的舌苔去除的乾乾淨淨。
接下來將準備好的醬滷材料放入鍋中加水熬煮，水煮開後轉小火再熬20分鐘，就可以將豬肚和豬舌放置鍋中，用小火再滷40分鐘左右即可。
關火後不能直接拿出來吃，還需在鍋中浸泡3-4個小時入味，等食材涼了後，準備一些蘸料就可以享用美味了。這道菜是大叔們的最愛，用來下酒簡直是絕配。
明星如果能做得一手好菜，對他的人設是有加分的，尤其是愛下廚的男明星，比如說張亮，娛樂圈公認的專業級廚師；比如說黃磊，在《爸爸去哪了》、《嚮往的生活》、《深夜食堂》等綜藝節目中，廚藝都獲得了一致好評；比如說謝霆鋒，《鋒味》節目中展示了他對美食的偏執和熱愛。今天大師要來和大家分享的一道菜也是來自明星之手，就是汪涵的滷豬舌豬肚。
前期需要準備：豬肚一個、豬舌一個、蔥若干、姜20g、蒜若干、幹辣椒若干、八角5g、香葉一片、花椒5g、肉桂3g、小茴香若干、甘草2-3片、陳皮2g、冰糖30g、白酒5g。
這道菜醬滷的過程很簡單，麻煩的地方是在豬肚和豬舌原材料的處理，所以清洗豬肚和豬舌這個過程很重要，用鹽和生粉雙面反覆搓洗，建議可以用檸檬片和少許白醋來去除異味，隨後用熱水煮5分鐘，大師建議一定要將豬肚的白膜和豬舌的舌苔去除的乾乾淨淨。
接下來將準備好的醬滷材料放入鍋中加水熬煮，水煮開後轉小火再熬20分鐘，就可以將豬肚和豬舌放置鍋中，用小火再滷40分鐘左右即可。
關火後不能直接拿出來吃，還需在鍋中浸泡3-4個小時入味，等食材涼了後，準備一些蘸料就可以享用美味了。這道菜是大叔們的最愛，用來下酒簡直是絕配。
本期的美食教程，你Get到了嗎？歡迎關注@醬滷大師 ，跟著大師一起來學做美食。