中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。美食不僅僅是餐桌上的食物，休閒零食，各種餅乾、糕點、糖類等製品，眾口難調，各有各的風味，從味覺到視覺的享受，都稱之為美食
同事來家裡做客，老婆做的這幾道家常菜，大家都吃完了，特有面子
鍋巴土豆
1、把土豆削皮，切塊入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，容易讓土豆入味，煮熟後的土豆撈出來晾乾水份。
2、鍋內放入少許芝麻油，將煮熟的土豆放入鍋中，中小火煎，煎至兩面焦黃。
3、煎好的土豆依次放入花椒粒、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、生抽進行翻炒，起鍋前放入蔥花段，即可。
錢江肉絲子
1、肉切成絲，加入鹽，澱粉，料酒，白胡椒粉。攪拌均勻，醃製肉絲10分鐘左右。
2、起油鍋，放入蔥薑蒜爆香，下肉絲炒至發白，加入用豆瓣醬、生抽，老抽，蒸魚豉油，料酒，水調成的汁。
3、中火炒個10分鐘左右，加水澱粉大火收汁，撒點蔥花，即可。
拌素捆雞
1、素捆雞切片 焯水。
2、油鍋加少許香油，姜蒜煸出香味，開小火，加辣椒麵做紅油，關火。
3、加孜然胡椒生抽耗油做拌汁，加入焯好水的素捆雞拌勻，出鍋前撒蔥花，辣椒粉，香油，即可。
河蝦煲豆腐
河蝦也是很常見的佳餚，這類食物在製作上，都是有著很好的方法，不過要注意的是，對它製作的時候，也是不能隨意的進行，尤其是對不知道這樣製作方法，是不是正確的時候，也是不能隨意的亂作，這樣對自身健康也是有著一些危害，那河蝦的營養價值都有什麼呢?
對河蝦的營養價值都有什麼呢，這類食物在營養價值也是比較多，所以在對這類食物選擇上，都是可以放心進行，它含有的豐富的蛋白質和鎂，對人體健康有著很好幫助。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。