如果你平常的生活節奏比較快，生活壓力比較大，人總感覺疲勞的話，不妨多吃一些青椒，這樣可以有效緩解疲勞。而且青椒富含維生素c和碳水化合物，尤其是其維生素C含量是番茄含量的7～15倍，在蔬菜中佔首位。喜歡吃包子的朋友可以試試做個柳葉青椒肉包嚐嚐。
食材 ：中筋麵粉250克 青椒2個 溫水140克 花椒油1湯匙 香油1湯匙 蠔油1湯匙 醬油2湯匙 精鹽1茶匙 豬肉餡100克 大蔥1根 酵母粉3克 姜1塊
做法
中筋麵粉中加入酵母粉和140克溫水揉成團，餳30分鐘，
青椒切丁，
豬肉餡中加入蔥薑末，醬油、蠔油、花椒油和十三香順一個方向拌勻，
青椒丁加入肉餡中，加適量鹽和香油，攪拌均勻，餡料製作完成
將餳好的面，排氣後，搓成長條
切成等大的劑子
擀成圓皮
加入餡料，捏成柳葉形狀
屜上刷油，將包子放入，
大火燒開鍋，轉中火蒸15分鐘，關火燜3分鐘，出鍋。
小妖說
青椒含水分較大，切丁時不要切太小的丁，而且餡料要現拌現用，切勿久放，不然會很容易出湯的。
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