奶奶買了幾個胡蘿蔔，生吃炒菜煮粥吃都吃膩了，放的時間長都快壞了。姑姑說還可以蒸包子吃，而且味道還不錯。奶奶就試了試，雖然是全素，但還挺好吃，我們家一人吃了倆！胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，有祛痰、消食、除脹的作用，常吃還可以增強機體的免疫功能，防止血管硬化，降低血壓和減少心臟病，益肝明目。而海菜呢，別稱水白菜，富含蛋白質、多種維生素和微量元素，具有清熱止咳、利水消腫的功效。和麵放的橄欖油有極佳的天然保健功效和美容功效，被認為是目前油脂中最適合人體營養的油脂。營養滿滿的胡蘿蔔素包子這樣做才好吃！降糖、促消化還護視力，好吃又營養！
胡蘿蔔素包子
By 小英子的美食界
配料：
小麥粉(標準粉) 300克、胡蘿蔔 350克、雞蛋 3個、粉絲 1把、幹海菜 適量、橄欖油 50克、精鹽 適量、蠔油 25克、生抽 15克、香蔥碎 30克、姜碎 15克、胡椒粉 2克、開水 200克
烹飪步驟：
1.300克麵粉裡放入2克鹽拌勻，用200克開水邊倒入邊攪拌，攪成絮狀，加入20克的橄欖油拌勻後和成光滑的麵糰，蓋保鮮膜一邊醒20分鐘左右
2.海菜洗淨用涼水泡開，粉絲用開水泡軟，雞蛋打散
3.泡軟的粉絲控幹水切成段，海菜控幹水剁幾刀，雞蛋炒成雞蛋碎
4.胡蘿蔔擦成細絲，放上少許的鹽殺殺水，將多餘的水攥出不要
5.將處理好的材料放入容器，放上蔥姜碎，加入30克的橄欖油，再放上胡椒粉，最後加入適量的鹽，調勻即可
6.案板上撒薄面將醒好的麵粉團揉至光滑，搓成長條，切成12個小劑子
7.將劑子由外往裡收
8.成表皮是光滑的小麵糰，用擀麵杖擀成薄薄的圓皮
9.放上調好的餡
10.包成包子的收口捏緊
11.不用醒制直接放入蒸鍋，開鍋後蒸15分鐘即可，關火後燜2分鐘再開蓋
12.成品
烹飪小貼士：
1、因為是全燙麵，和麵的時候加點油進去，和麵的時候不粘手，表皮還光滑。用橄欖油很不錯哦。
2、皮擀的越薄做出的餅越透亮，都能看得見餡。
3、胡蘿蔔擦絲後撒上少許的鹽殺一下水，擠水的時候只將多餘的水攥掉就可以了，不可以擠得太乾，那樣口感會差。
4、如果想蘸醋吃時，不宜加醋太多，以免胡蘿蔔素損失。不宜和富含維生素C的蔬菜（比如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等）、水果（比如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）一起吃，吃的話會破壞維生素C，降低營養價值。
胡蘿蔔除了生吃炒菜煮粥，還能怎麼做才好吃？
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