孩子想吃魚~清蒸、紅燒已經都吃膩了， 不想炸咱烤著吃總可以吧，說到魚，我比較喜歡給孩子選擇龍利魚來食用，因為它營養又無刺，食用起來寶貝也很喜歡，這次用龍利魚做香酥烤魚排，不需要一滴油哦， 一道香酥烤魚排就端上桌了，鮮嫩多汁的魚肉，配上酥脆的外殼，外酥裡嫩超好吃，對孩子來說，更加健康呢~下面小編把製作方法分享給大家，感興趣的就一起來看看吧！
【材料】：龍利魚 250克、麵包糠 適量、羅勒碎 1湯匙、雞蛋 1個、檸檬汁 1茶匙、澱粉 適量、鹽 半茶匙、蜂蜜 1湯匙、黑椒 適量
【做法】：1、把檸檬汁、黑椒碎、鹽和蜂蜜均勻的抹在魚肉的兩面，醃製20分鐘；
2、把麵包糠和羅勒碎混合在一起備用；
3、醃製好的魚肉兩面沾上一層薄粉；
4、沾了麵粉的魚肉放入蛋液裡裹上蛋液；
5、再把魚肉兩面都裹上面包糠，裹上一面的時候用手輕輕壓一下讓麵包糠能更好的粘住魚肉；
6、兩面都裹好麵包糠後，放在鋪了錫紙的烤盤裡，烤箱預熱190度，放入烤箱中層烤25分鐘後即可；
烤好的魚排切塊，魚肉鮮嫩多汁，配番茄醬或者沙拉醬都是不錯的，外酥內嫩。
【小提示】：冷凍的龍利魚在冰箱冷藏自然解凍就好，龍利魚也叫牛舌魚，大塊的魚肉一點刺都沒有，食用起來很方便，特別適合老人小孩。
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