這道大醬湯算是一道韓國菜，因為用的醬都是韓國的。這醬是朋友在網上買的，不過做出來的味道還是不錯了，朋友大說沒有買到假貨。
| 烹飪難度：容易 | 烹飪時間：<45分鐘 |
|---|---|
| 主料 | |
| 魷魚1條 | 西葫蘆1個 |
| 土豆1個 | 洋蔥1/2個 |
| 豆腐1塊 | 尖椒1個 |
| 紅尖椒1個 | 白玉菇100克 |
| 調料 | |
| 韓國大醬3湯匙 | 牛肉粉2湯匙 |
| 韓式辣醬1湯匙 |
做法步驟
1
食材備齊
2
魷魚去皮洗淨，將魷魚片開，在內側切十字花刀，在切成塊待用
3
豆腐切2釐米見方的塊，土豆西葫蘆切片，洋蔥切塊，青紅尖椒頂刀切片
4
鍋內加入淘米水燒開（洗第二次米的淘米水）
5
加入3湯匙韓國大醬
6
在加入1湯匙韓式辣醬
7
加入2湯匙牛肉粉，將3種調料攪拌均勻，燒開
8
下入豆腐和土豆片，中小火煮2-3分鐘，在加入洋蔥，西葫蘆煮2-3分鐘
9
下入白玉菇煮熟
10
下入青紅椒，魷魚，大火煮至魷魚捲起，即可盛出
烹飪小竅門
1.用中小火煮制，先下熟制慢的食材，後下容易熟的食材
2.根據個人的口味增減醬的用量，大醬最好選用韓國大醬口味正
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