陳皮排骨
用料: 新鮮排骨 500G、陳皮 50G、薑片、料酒、生抽、老抽、冰糖、鹽;
做法
1.排骨用冷水浸泡,浸去血水;排骨洗淨瀝乾水份;
2.油鍋薑片爆香;下入排骨;翻炒至微黃;
3.調入沒過排骨的料酒,生抽,老抽,冰糖和陳皮,大火煮開轉小火燉1個小時左右;
4.排骨軟爛後調入鹽,並大火收汁;
西紅柿蒜薹炒雞蛋
材料:蒜薹;雞蛋;西紅柿;青紅辣椒;植物油;鹽;
做法:1.把西紅柿洗淨切塊,青紅辣椒洗淨切塊,蒜薹洗淨切段,用少許鹽拌均勻醃製10分鐘。
2.雞蛋打散;熱鍋涼油加雞蛋液煎到成塊狀撈起,鍋裡留底油。,下蒜薹、辣椒翻炒均勻變軟,下西紅柿塊翻炒出水分,加鹽翻炒均勻;
3.下雞蛋塊翻炒均勻即可。
香煎雞翅
用料: 雞翅、蒜、蔥、鹽、雞精、醬油、花椒;
做法
1.雞翅洗淨劃兩刀,用鹽、雞精、醬油、花椒和蒜末醃製備用;
2.油鍋熱油,雞翅肉厚的一面先煎,注意火候,先大火定型,再中火煎熟,翻面繼續以同樣的方式煎,保證雞翅外焦裡嫩;
3.把油鍋裡多餘的油倒出,將醃製雞翅剩餘的的汁水倒入鍋中翻炒;出鍋擺盤、撒蔥花;
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一哥們在火車站附近手機被偷了,馬上請朋友給自己手機發了一條信息:“哥,火車快開了,我等不到你,先上車了!欠你的兩萬塊錢,我放在火車站寄存處A19號櫃子裡 ,密碼是1685”。半小時後,偷手機的二貨在火車站寄存處A19號櫃子前被生擒。
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