山藥燜排骨
材料：200克 山藥、400克 排骨、各少許 薑片、蒜末、蔥段、3克 鹽、2克 雞粉、4毫升 生抽、10克 豆瓣醬、各適量 老抽、料酒、水澱粉、食用油
1 、將去皮洗淨的山藥切厚塊，改切條，再切成丁。
2、 洗好的排骨斬成塊。
3、 鍋中加入500毫升的清水，大火燒開，倒入排骨，煮半分鐘，去除血水。
4、 將汆煮好的排骨撈出，備用。
5、 炒鍋燒熱，倒入適量食用油，倒入蒜末、薑片、蔥段，爆出香味。
6、 倒入排骨，拌炒片刻。
7、 淋入少許料酒，炒勻至散發出酒香味。
8 、加入生抽、豆瓣醬、鹽、雞粉。
9、 加入適量清水，拌炒勻。
10、 加入少許老抽，炒勻上色。
11 、放入山藥塊，拌炒均勻。
12 、蓋上鍋蓋，小火燜煮20分鐘，至鍋中食材熟透入味。
13、 揭開鍋蓋，倒入少許水澱粉，快速拌炒勾芡。
14 、起鍋，將鍋中材料盛入碗中即可。
山藥燜排骨
材料：200克 山藥、400克 排骨、各少許 薑片、蒜末、蔥段、3克 鹽、2克 雞粉、4毫升 生抽、10克 豆瓣醬、各適量 老抽、料酒、水澱粉、食用油
1 、將去皮洗淨的山藥切厚塊，改切條，再切成丁。
2、 洗好的排骨斬成塊。
3、 鍋中加入500毫升的清水，大火燒開，倒入排骨，煮半分鐘，去除血水。
4、 將汆煮好的排骨撈出，備用。
5、 炒鍋燒熱，倒入適量食用油，倒入蒜末、薑片、蔥段，爆出香味。
6、 倒入排骨，拌炒片刻。
7、 淋入少許料酒，炒勻至散發出酒香味。
8 、加入生抽、豆瓣醬、鹽、雞粉。
9、 加入適量清水，拌炒勻。
10、 加入少許老抽，炒勻上色。
11 、放入山藥塊，拌炒均勻。
12 、蓋上鍋蓋，小火燜煮20分鐘，至鍋中食材熟透入味。
13、 揭開鍋蓋，倒入少許水澱粉，快速拌炒勾芡。
14 、起鍋，將鍋中材料盛入碗中即可。
雪菜蠶豆
材料：蠶豆250克，雪菜150克，油鹽姜蔥適量。
做法：
1.起鍋放油把姜蔥煸香，再放雪菜、蠶豆煸炒。
2.放水燜煮約5分鐘後，放鹽調味即可
山藥燜排骨
材料：200克 山藥、400克 排骨、各少許 薑片、蒜末、蔥段、3克 鹽、2克 雞粉、4毫升 生抽、10克 豆瓣醬、各適量 老抽、料酒、水澱粉、食用油
1 、將去皮洗淨的山藥切厚塊，改切條，再切成丁。
2、 洗好的排骨斬成塊。
3、 鍋中加入500毫升的清水，大火燒開，倒入排骨，煮半分鐘，去除血水。
4、 將汆煮好的排骨撈出，備用。
5、 炒鍋燒熱，倒入適量食用油，倒入蒜末、薑片、蔥段，爆出香味。
6、 倒入排骨，拌炒片刻。
7、 淋入少許料酒，炒勻至散發出酒香味。
8 、加入生抽、豆瓣醬、鹽、雞粉。
9、 加入適量清水，拌炒勻。
10、 加入少許老抽，炒勻上色。
11 、放入山藥塊，拌炒均勻。
12 、蓋上鍋蓋，小火燜煮20分鐘，至鍋中食材熟透入味。
13、 揭開鍋蓋，倒入少許水澱粉，快速拌炒勾芡。
14 、起鍋，將鍋中材料盛入碗中即可。
雪菜蠶豆
材料：蠶豆250克，雪菜150克，油鹽姜蔥適量。
做法：
1.起鍋放油把姜蔥煸香，再放雪菜、蠶豆煸炒。
2.放水燜煮約5分鐘後，放鹽調味即可
甜酸雞腿棒
食材：青檸汁半個雞腿蔬菜汁一小罐兒（160毫升左右）紅糖一大匙鹽辣椒粉黑胡椒粉
做法
1、所有的調料放到一個大碗裡，攪勻―――這個時候，可以嘗一嘗甜酸鹹度，根據自己能接受的口味調整吧
2、把4個洗淨的小雞腿，放入一個深一點的烤盤
3、把剛剛攪好的調料倒在雞腿上
4、蓋上一層錫紙，使不透氣
5、放到預熱到華氏325度的烤箱，慢慢烤上一個小時。中間打開蓋著的錫紙翻面幾次，讓雞腿四處都能沾勻醬汁，每次翻面之後都重新蓋上錫紙
6、在最後要出爐之前，可以看到烤盤裡還有很多醬汁，這個時候呢，把烤盤傾斜一下，讓醬汁集中在一個角落，往這些醬汁裡面倒入一匙澱粉加一匙半清水調成的水澱粉，攪和攪和，醬汁就會變得濃稠起來，用勺子澆在雞腿上面就好了。
山藥燜排骨
材料：200克 山藥、400克 排骨、各少許 薑片、蒜末、蔥段、3克 鹽、2克 雞粉、4毫升 生抽、10克 豆瓣醬、各適量 老抽、料酒、水澱粉、食用油
1 、將去皮洗淨的山藥切厚塊，改切條，再切成丁。
2、 洗好的排骨斬成塊。
3、 鍋中加入500毫升的清水，大火燒開，倒入排骨，煮半分鐘，去除血水。
4、 將汆煮好的排骨撈出，備用。
5、 炒鍋燒熱，倒入適量食用油，倒入蒜末、薑片、蔥段，爆出香味。
6、 倒入排骨，拌炒片刻。
7、 淋入少許料酒，炒勻至散發出酒香味。
8 、加入生抽、豆瓣醬、鹽、雞粉。
9、 加入適量清水，拌炒勻。
10、 加入少許老抽，炒勻上色。
11 、放入山藥塊，拌炒均勻。
12 、蓋上鍋蓋，小火燜煮20分鐘，至鍋中食材熟透入味。
13、 揭開鍋蓋，倒入少許水澱粉，快速拌炒勾芡。
14 、起鍋，將鍋中材料盛入碗中即可。
雪菜蠶豆
材料：蠶豆250克，雪菜150克，油鹽姜蔥適量。
做法：
1.起鍋放油把姜蔥煸香，再放雪菜、蠶豆煸炒。
2.放水燜煮約5分鐘後，放鹽調味即可
甜酸雞腿棒
食材：青檸汁半個雞腿蔬菜汁一小罐兒（160毫升左右）紅糖一大匙鹽辣椒粉黑胡椒粉
做法
1、所有的調料放到一個大碗裡，攪勻―――這個時候，可以嘗一嘗甜酸鹹度，根據自己能接受的口味調整吧
2、把4個洗淨的小雞腿，放入一個深一點的烤盤
3、把剛剛攪好的調料倒在雞腿上
4、蓋上一層錫紙，使不透氣
5、放到預熱到華氏325度的烤箱，慢慢烤上一個小時。中間打開蓋著的錫紙翻面幾次，讓雞腿四處都能沾勻醬汁，每次翻面之後都重新蓋上錫紙
6、在最後要出爐之前，可以看到烤盤裡還有很多醬汁，這個時候呢，把烤盤傾斜一下，讓醬汁集中在一個角落，往這些醬汁裡面倒入一匙澱粉加一匙半清水調成的水澱粉，攪和攪和，醬汁就會變得濃稠起來，用勺子澆在雞腿上面就好了。
小炒羊肉
食材：羊腿肉250g；蠔油（醃肉用）4g；老抽（醃肉用）2g；玉米澱粉（醃肉用）3g；色拉油（醃肉用）5g；青紅辣椒各80g；蒜瓣15g；香菜20g；蠔油+生抽一共10g；油適量
做法
1、羊腿肉切片，用蠔油、老抽、玉米澱粉、色拉油抓勻醃製。我們食材包裡配送的是醃好的，可以直接下鍋。將青紅辣椒洗淨晾乾水分，切成段備用。青菜切段。
2、炒鍋大火燒熱，加入少許油（約10g），倒入羊腿肉，快速炒散，大火40秒左右即可，切勿久炒。
3、將羊腿肉盛出，鍋中剩下的油留著，將蒜瓣拍一下放入，青紅辣椒也一同放入，大火煸炒1分鐘30秒。
4、接著把羊腿肉再倒回鍋裡，加入蠔油和生抽，大火翻炒30秒左右。隨即關火，最後放入香菜，翻拌一下即可出鍋。