俗話說，"冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”，人們經常用這句話來形容蘿蔔在冬季的食療保健價值。進入的秋冬季，身體裡面“陽氣在內，胃中煩熱”，這時身體內部反而是陽氣最旺的時候，而冬季大家都在進補，吃了過多溫熱補益的食物，就會導致胃中煩熱。而蘿蔔有“下氣、消谷和中、去邪熱氣”的功效，所以正好能解胃中煩熱。
蘿蔔的做法很多，燉煮、清炒、涼拌，變著花樣來調口味，但我家最鍾愛的還是粉蒸蘿蔔絲。 蒸菜最大限度的保留了蔬菜的營養，且口感微鹹鮮美，清香味濃。既不油膩，又容易消化，尤其適合全家人食用，
今天就教大家一個粉蒸蘿蔔絲的做法
原料：白蘿蔔、米粉
調料：蝦皮、 芝麻油 、生抽 鹽 、胡椒粉
步驟：
1、把蘿蔔去皮。然後切成絲
2、將調味料加入，攪拌均勻醃製
3、加入米粉，蘿蔔絲這個時候已經出水，米粉加進去後正好吸住蘿蔔汁
4、放入蒸鍋，水燒開後，蒸20至30分鐘即可出鍋了
溫馨小提示：
這道蒸菜製作很簡單， 但要注意放入材料的順序， 先放鹽， 再放入油， 後拌米粉， 這樣是為了醃製蘿蔔能出些水分， 而這些水分就能均勻的裹上米粉; 如果先放入油， 油包裹住蘿蔔的表面，不僅不能出汁，還不易入味， 更裹不上米粉了。
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