雞米花
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雞胸肉切丁，放料酒，生抽，鹽，胡椒粉，嫩肉粉，醃製一個小時，我還放了炸雞粉，醃製好以後一塊塊的裹好麵粉，再打一個雞蛋攪拌均勻把裹好麵粉的雞肉再一塊塊沾上雞蛋液，最後再裹上面包糠就好了，放冰箱冷凍一下硬了再來炸不會那麼容易粘一起，再說麵包糠我沒在超市看到就自己買了白土司片放冷凍層♪(^∇^*)
蒸雞蛋
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兩個雞蛋，250毫升水，幾滴油，一點鹽，攪拌均勻的蛋液過濾一遍，撇去上面的泡沫，保鮮膜包好，上面扎幾個小孔，上鍋蒸10~13分鐘，出鍋撒蔥倒一點廚邦生抽，嗯，美味╭(╯^╰)╮
孔雀開屏
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的做法，把魚頭切斷，從魚頭那取出內臟，切尾巴，然後把魚切成0.5-1的魚片，料酒，生抽，鹽，薑絲，大蔥醃製一會，我還放了胡椒粉，我愛胡椒/色在碗底放好薑絲大蒜絲，把魚擺上去，水開上魚蒸10-15分鐘就可以了，然後燒些油淋在魚上，再放些生抽，擺盤就好了（千萬別把肚子切斷了，要保留一點好）︿(￣︶￣)︿
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