吃來吃去,土豆還是這麼做最好吃,美味又下飯,每次做都吃光光!
天天飲食
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土豆是一道百吃不厭的美食,做法也是多樣化,有時候真讓人不知道選擇怎麼樣做最好吃。只有把每個做法都吃上一遍才知道,不過吃來吃去還是土豆燒肉吃不膩。這裡就和大家分享分享菜譜,想學的朋友,下面做法步驟可得看好哦!
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食材:土豆1個,豬瘦肉150g,郫縣豆瓣醬,剁椒,澱粉,大蒜兩掰,蔥一顆,生抽醬油,鹽,油。
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烹飪技巧:
1,土豆用刮刀工具削掉皮,然後切成小塊狀。
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2,瘦肉切成片後,添加澱粉和生抽醬油,帶上手套抓勻。
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3,鍋內入油,開上旺火下大蒜爆炒出香味來。
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4,接著下土豆快速翻炒下,倒上點生抽醬油炒勻後,加入蓋過土豆的清水,蓋上鍋蓋土豆燜煮至八成熟。
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5,揭開鍋蓋,湯汁未燒乾,如湯汁很少了,就再加入點清水,把裹好澱粉的瘦肉入鍋,再放上一湯勺的郫縣豆瓣醬,少量剁椒和鹽,用鏟子翻炒下,待鹽均勻後起鍋。
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6,撒上點蔥花點綴下,一道味美又下飯的土豆燒肉片即可上桌了,這麼做沒人不愛吃,特別是有豆瓣醬的味道,配上飯那味道真開胃。每次做都吃光光的,連汁都不剩!
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小貼士:
1,土豆儘量切小塊點,這樣比較容易熟的快。
2,不喜歡吃辣的可以不放辣椒,味道也是不錯的哦!
2017-05-14
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