不得不說最近的天氣真的是熱到難受，估計很多人和小編一樣只想躺在空調房裡吃著西瓜追著劇，所以說，夏天做飯真的是一件非常痛苦的事情，還好我們還有涼拌菜和燉湯來調節。尤其是南方，我聽說南方人是頓頓都要喝湯的，其實我們夏天的時候喝一些清淡營養的鮮湯確實是十分的爽口和解暑的。不管我們是去到哪個飯館吃飯，都是會有一道湯來搭配的，而且減肥的人們應該也聽說過這樣一句話，“吃飯前先喝一碗湯，能夠少吃一碗飯”。的確，如果是想要減肥的朋友們，在吃飯之前，先喝上一碗湯，讓肚子裡先有點東西，那肯定是要比我們直接吃飯吃的少的，而且胃不好的人也是可以多喝一些湯的。三伏天就饞這碗湯，清爽營養不油膩，每次燉一鍋都被掃光！
不得不說最近的天氣真的是熱到難受，估計很多人和小編一樣只想躺在空調房裡吃著西瓜追著劇，所以說，夏天做飯真的是一件非常痛苦的事情，還好我們還有涼拌菜和燉湯來調節。尤其是南方，我聽說南方人是頓頓都要喝湯的，其實我們夏天的時候喝一些清淡營養的鮮湯確實是十分的爽口和解暑的。不管我們是去到哪個飯館吃飯，都是會有一道湯來搭配的，而且減肥的人們應該也聽說過這樣一句話，“吃飯前先喝一碗湯，能夠少吃一碗飯”。的確，如果是想要減肥的朋友們，在吃飯之前，先喝上一碗湯，讓肚子裡先有點東西，那肯定是要比我們直接吃飯吃的少的，而且胃不好的人也是可以多喝一些湯的。三伏天就饞這碗湯，清爽營養不油膩，每次燉一鍋都被掃光！
很多人夏天的時候不喜歡做飯，那就不如燉上一鍋湯來喝，又不用放油，只要把食材準備好，也不用人一直在廚房裡待著，省事又省力。今天小編想和大家分享的這一道湯非常的鮮香且好做，而且大家一定要抓緊時間來吃，不然過了季可能就吃不到了。反正我們家天熱的時候就非常愛做這道湯，而且做的時候連一滴油都不用放，只要簡單一燉就可以出鍋了，而且不管是大人還是孩子都非常喜歡喝，出鍋就被搶光光。今天我們要用到的食材也是非常的豐富，有蓮子有排骨還有人蔘，可以說這道湯燉上一鍋，就是實實在在的營養大補湯了。很多孩子是不喜歡吃蓮子的，但是我們和這幾樣食材搭配在一起也就沒有苦的味道了，反而是比較鮮香和可口的。
不得不說最近的天氣真的是熱到難受，估計很多人和小編一樣只想躺在空調房裡吃著西瓜追著劇，所以說，夏天做飯真的是一件非常痛苦的事情，還好我們還有涼拌菜和燉湯來調節。尤其是南方，我聽說南方人是頓頓都要喝湯的，其實我們夏天的時候喝一些清淡營養的鮮湯確實是十分的爽口和解暑的。不管我們是去到哪個飯館吃飯，都是會有一道湯來搭配的，而且減肥的人們應該也聽說過這樣一句話，“吃飯前先喝一碗湯，能夠少吃一碗飯”。的確，如果是想要減肥的朋友們，在吃飯之前，先喝上一碗湯，讓肚子裡先有點東西，那肯定是要比我們直接吃飯吃的少的，而且胃不好的人也是可以多喝一些湯的。三伏天就饞這碗湯，清爽營養不油膩，每次燉一鍋都被掃光！
很多人夏天的時候不喜歡做飯，那就不如燉上一鍋湯來喝，又不用放油，只要把食材準備好，也不用人一直在廚房裡待著，省事又省力。今天小編想和大家分享的這一道湯非常的鮮香且好做，而且大家一定要抓緊時間來吃，不然過了季可能就吃不到了。反正我們家天熱的時候就非常愛做這道湯，而且做的時候連一滴油都不用放，只要簡單一燉就可以出鍋了，而且不管是大人還是孩子都非常喜歡喝，出鍋就被搶光光。今天我們要用到的食材也是非常的豐富，有蓮子有排骨還有人蔘，可以說這道湯燉上一鍋，就是實實在在的營養大補湯了。很多孩子是不喜歡吃蓮子的，但是我們和這幾樣食材搭配在一起也就沒有苦的味道了，反而是比較鮮香和可口的。
我們平時吃菜的時候，是很難把蓮子和人蔘放在一起搭配的，但是如果燉成湯就不一樣了，我們做出來的湯就是絕對的鮮香而且營養絕對的豐富。人蔘的營養就不用我多說了，不管是大病初癒還是日常用來養生補身體，這人蔘都是十分昂貴而且大補的食材，但是我們夏天燉湯的話還是放小棵一些的人蔘，如果吃的太多的話，可能會引起上火等症狀，那就得不償失了。所以我們今天可以選用小一點的人蔘。當然，這些食材的搭配並不是固定的，如果家裡沒有人蔘的話，那也可以就地取材，放一些紅棗也是非常好的，而且也更適合女性朋友來喝。之前之所以說，我們這道湯要及時來做，不然可能就過季吃不到了，那是因為我們做這道湯的時候，最好是選擇用新鮮的蓮蓬裡面的蓮子。這是因為當蓮蓬正當季的時候，新鮮蓮蓬只要1塊錢就可以買到一個，而如果是買剝好的蓮子，卻要15元一斤，所以我們買新鮮蓮蓬不是更划算嘛！
不得不說最近的天氣真的是熱到難受，估計很多人和小編一樣只想躺在空調房裡吃著西瓜追著劇，所以說，夏天做飯真的是一件非常痛苦的事情，還好我們還有涼拌菜和燉湯來調節。尤其是南方，我聽說南方人是頓頓都要喝湯的，其實我們夏天的時候喝一些清淡營養的鮮湯確實是十分的爽口和解暑的。不管我們是去到哪個飯館吃飯，都是會有一道湯來搭配的，而且減肥的人們應該也聽說過這樣一句話，“吃飯前先喝一碗湯，能夠少吃一碗飯”。的確，如果是想要減肥的朋友們，在吃飯之前，先喝上一碗湯，讓肚子裡先有點東西，那肯定是要比我們直接吃飯吃的少的，而且胃不好的人也是可以多喝一些湯的。三伏天就饞這碗湯，清爽營養不油膩，每次燉一鍋都被掃光！
很多人夏天的時候不喜歡做飯，那就不如燉上一鍋湯來喝，又不用放油，只要把食材準備好，也不用人一直在廚房裡待著，省事又省力。今天小編想和大家分享的這一道湯非常的鮮香且好做，而且大家一定要抓緊時間來吃，不然過了季可能就吃不到了。反正我們家天熱的時候就非常愛做這道湯，而且做的時候連一滴油都不用放，只要簡單一燉就可以出鍋了，而且不管是大人還是孩子都非常喜歡喝，出鍋就被搶光光。今天我們要用到的食材也是非常的豐富，有蓮子有排骨還有人蔘，可以說這道湯燉上一鍋，就是實實在在的營養大補湯了。很多孩子是不喜歡吃蓮子的，但是我們和這幾樣食材搭配在一起也就沒有苦的味道了，反而是比較鮮香和可口的。
我們平時吃菜的時候，是很難把蓮子和人蔘放在一起搭配的，但是如果燉成湯就不一樣了，我們做出來的湯就是絕對的鮮香而且營養絕對的豐富。人蔘的營養就不用我多說了，不管是大病初癒還是日常用來養生補身體，這人蔘都是十分昂貴而且大補的食材，但是我們夏天燉湯的話還是放小棵一些的人蔘，如果吃的太多的話，可能會引起上火等症狀，那就得不償失了。所以我們今天可以選用小一點的人蔘。當然，這些食材的搭配並不是固定的，如果家裡沒有人蔘的話，那也可以就地取材，放一些紅棗也是非常好的，而且也更適合女性朋友來喝。之前之所以說，我們這道湯要及時來做，不然可能就過季吃不到了，那是因為我們做這道湯的時候，最好是選擇用新鮮的蓮蓬裡面的蓮子。這是因為當蓮蓬正當季的時候，新鮮蓮蓬只要1塊錢就可以買到一個，而如果是買剝好的蓮子，卻要15元一斤，所以我們買新鮮蓮蓬不是更划算嘛！
最後來說說簡單的做法，我們先把排骨反覆沖水之後，冷水入鍋，加入薑片和料酒進行焯水，然後撈出控幹水分。把蓮子剝出來，把人蔘或者是紅棗準備好，切幾片薑片，然後把焯水後的排骨、蓮子、人蔘，連同薑片一起放入燉鍋中，加入適量的鹽，直接燉上2小時就可以了。如果是選擇用紅棗的話，就等到其他食材快熟的時候，最後再放紅棗，這樣紅棗的口感是最好的。