'秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃'

"

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃。小時候魚吃得最多的菜就是雞蛋羹了,每週能吃上二三次,算是小康了。等到上初中那會,媽媽擔心路上不安全,不讓魚自己騎車回來吃飯,所以每天一早要帶飯去學校食堂蒸,那時候吃的最多的還是雞蛋,大飯盒裡面放個小飯盒,大飯盒蒸飯小飯盒燉蛋,吃的時候用勺子把小飯盒撬出來,那時候燉雞蛋媽媽會加一點鹹菜放裡面一起蒸,可香了,但天天吃就吃膩了,當時還發誓,以後長大了再也不要吃燉蛋了。等到魚上大學,看見食堂裡的燉蛋又饞起來了,特別是大冬天,喝點燉蛋特別暖和。現在魚當媽媽了,經常給兩熊孩子燉雞蛋,那天來不及燒湯的話就燉上一大碗雞蛋,魚燉的雞蛋比媽媽燉的花樣多,肉末燉蛋、蝦仁燉蛋、秋葵燉蛋、銀魚燉蛋、魚腸燉蛋、鯽魚燉蛋,這些經常輪流燉,兩孩子百吃不厭。

"

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃。小時候魚吃得最多的菜就是雞蛋羹了,每週能吃上二三次,算是小康了。等到上初中那會,媽媽擔心路上不安全,不讓魚自己騎車回來吃飯,所以每天一早要帶飯去學校食堂蒸,那時候吃的最多的還是雞蛋,大飯盒裡面放個小飯盒,大飯盒蒸飯小飯盒燉蛋,吃的時候用勺子把小飯盒撬出來,那時候燉雞蛋媽媽會加一點鹹菜放裡面一起蒸,可香了,但天天吃就吃膩了,當時還發誓,以後長大了再也不要吃燉蛋了。等到魚上大學,看見食堂裡的燉蛋又饞起來了,特別是大冬天,喝點燉蛋特別暖和。現在魚當媽媽了,經常給兩熊孩子燉雞蛋,那天來不及燒湯的話就燉上一大碗雞蛋,魚燉的雞蛋比媽媽燉的花樣多,肉末燉蛋、蝦仁燉蛋、秋葵燉蛋、銀魚燉蛋、魚腸燉蛋、鯽魚燉蛋,這些經常輪流燉,兩孩子百吃不厭。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​今天魚要跟大家分享的是豆腐蝦仁燉蛋,一道非常簡單又美味的家常菜,鮮嫩美味又下飯,裡面加了日本豆腐,吃起來非常的嫩滑爽口,還加了蝦仁,讓燉蛋營養加倍,美味又補鈣。只需上鍋蒸一蒸,所以比炒菜更方便簡單,好吃不上火,喜歡吃燉蛋的親一起跟魚學學吧。

"

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃。小時候魚吃得最多的菜就是雞蛋羹了,每週能吃上二三次,算是小康了。等到上初中那會,媽媽擔心路上不安全,不讓魚自己騎車回來吃飯,所以每天一早要帶飯去學校食堂蒸,那時候吃的最多的還是雞蛋,大飯盒裡面放個小飯盒,大飯盒蒸飯小飯盒燉蛋,吃的時候用勺子把小飯盒撬出來,那時候燉雞蛋媽媽會加一點鹹菜放裡面一起蒸,可香了,但天天吃就吃膩了,當時還發誓,以後長大了再也不要吃燉蛋了。等到魚上大學,看見食堂裡的燉蛋又饞起來了,特別是大冬天,喝點燉蛋特別暖和。現在魚當媽媽了,經常給兩熊孩子燉雞蛋,那天來不及燒湯的話就燉上一大碗雞蛋,魚燉的雞蛋比媽媽燉的花樣多,肉末燉蛋、蝦仁燉蛋、秋葵燉蛋、銀魚燉蛋、魚腸燉蛋、鯽魚燉蛋,這些經常輪流燉,兩孩子百吃不厭。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​今天魚要跟大家分享的是豆腐蝦仁燉蛋,一道非常簡單又美味的家常菜,鮮嫩美味又下飯,裡面加了日本豆腐,吃起來非常的嫩滑爽口,還加了蝦仁,讓燉蛋營養加倍,美味又補鈣。只需上鍋蒸一蒸,所以比炒菜更方便簡單,好吃不上火,喜歡吃燉蛋的親一起跟魚學學吧。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​【豆腐蝦仁燉蛋】

材料:雞蛋2個、日本豆腐1個、鮮蝦6個、蔥1根、生抽1湯匙、香油半湯匙、鹽4克、料酒1湯匙、生薑1片、胡椒粉少許

做法:

1.準備食材。

"

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃。小時候魚吃得最多的菜就是雞蛋羹了,每週能吃上二三次,算是小康了。等到上初中那會,媽媽擔心路上不安全,不讓魚自己騎車回來吃飯,所以每天一早要帶飯去學校食堂蒸,那時候吃的最多的還是雞蛋,大飯盒裡面放個小飯盒,大飯盒蒸飯小飯盒燉蛋,吃的時候用勺子把小飯盒撬出來,那時候燉雞蛋媽媽會加一點鹹菜放裡面一起蒸,可香了,但天天吃就吃膩了,當時還發誓,以後長大了再也不要吃燉蛋了。等到魚上大學,看見食堂裡的燉蛋又饞起來了,特別是大冬天,喝點燉蛋特別暖和。現在魚當媽媽了,經常給兩熊孩子燉雞蛋,那天來不及燒湯的話就燉上一大碗雞蛋,魚燉的雞蛋比媽媽燉的花樣多,肉末燉蛋、蝦仁燉蛋、秋葵燉蛋、銀魚燉蛋、魚腸燉蛋、鯽魚燉蛋,這些經常輪流燉,兩孩子百吃不厭。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​今天魚要跟大家分享的是豆腐蝦仁燉蛋,一道非常簡單又美味的家常菜,鮮嫩美味又下飯,裡面加了日本豆腐,吃起來非常的嫩滑爽口,還加了蝦仁,讓燉蛋營養加倍,美味又補鈣。只需上鍋蒸一蒸,所以比炒菜更方便簡單,好吃不上火,喜歡吃燉蛋的親一起跟魚學學吧。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​【豆腐蝦仁燉蛋】

材料:雞蛋2個、日本豆腐1個、鮮蝦6個、蔥1根、生抽1湯匙、香油半湯匙、鹽4克、料酒1湯匙、生薑1片、胡椒粉少許

做法:

1.準備食材。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​2.蝦去殼放入碗中,放入薑絲、一湯匙料酒、一克鹽和少許胡椒粉,用手抓均勻醃製五分鐘。

"

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃。小時候魚吃得最多的菜就是雞蛋羹了,每週能吃上二三次,算是小康了。等到上初中那會,媽媽擔心路上不安全,不讓魚自己騎車回來吃飯,所以每天一早要帶飯去學校食堂蒸,那時候吃的最多的還是雞蛋,大飯盒裡面放個小飯盒,大飯盒蒸飯小飯盒燉蛋,吃的時候用勺子把小飯盒撬出來,那時候燉雞蛋媽媽會加一點鹹菜放裡面一起蒸,可香了,但天天吃就吃膩了,當時還發誓,以後長大了再也不要吃燉蛋了。等到魚上大學,看見食堂裡的燉蛋又饞起來了,特別是大冬天,喝點燉蛋特別暖和。現在魚當媽媽了,經常給兩熊孩子燉雞蛋,那天來不及燒湯的話就燉上一大碗雞蛋,魚燉的雞蛋比媽媽燉的花樣多,肉末燉蛋、蝦仁燉蛋、秋葵燉蛋、銀魚燉蛋、魚腸燉蛋、鯽魚燉蛋,這些經常輪流燉,兩孩子百吃不厭。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​今天魚要跟大家分享的是豆腐蝦仁燉蛋,一道非常簡單又美味的家常菜,鮮嫩美味又下飯,裡面加了日本豆腐,吃起來非常的嫩滑爽口,還加了蝦仁,讓燉蛋營養加倍,美味又補鈣。只需上鍋蒸一蒸,所以比炒菜更方便簡單,好吃不上火,喜歡吃燉蛋的親一起跟魚學學吧。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​【豆腐蝦仁燉蛋】

材料:雞蛋2個、日本豆腐1個、鮮蝦6個、蔥1根、生抽1湯匙、香油半湯匙、鹽4克、料酒1湯匙、生薑1片、胡椒粉少許

做法:

1.準備食材。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​2.蝦去殼放入碗中,放入薑絲、一湯匙料酒、一克鹽和少許胡椒粉,用手抓均勻醃製五分鐘。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​3.日本豆腐去殼切成小塊。

"

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃。小時候魚吃得最多的菜就是雞蛋羹了,每週能吃上二三次,算是小康了。等到上初中那會,媽媽擔心路上不安全,不讓魚自己騎車回來吃飯,所以每天一早要帶飯去學校食堂蒸,那時候吃的最多的還是雞蛋,大飯盒裡面放個小飯盒,大飯盒蒸飯小飯盒燉蛋,吃的時候用勺子把小飯盒撬出來,那時候燉雞蛋媽媽會加一點鹹菜放裡面一起蒸,可香了,但天天吃就吃膩了,當時還發誓,以後長大了再也不要吃燉蛋了。等到魚上大學,看見食堂裡的燉蛋又饞起來了,特別是大冬天,喝點燉蛋特別暖和。現在魚當媽媽了,經常給兩熊孩子燉雞蛋,那天來不及燒湯的話就燉上一大碗雞蛋,魚燉的雞蛋比媽媽燉的花樣多,肉末燉蛋、蝦仁燉蛋、秋葵燉蛋、銀魚燉蛋、魚腸燉蛋、鯽魚燉蛋,這些經常輪流燉,兩孩子百吃不厭。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​今天魚要跟大家分享的是豆腐蝦仁燉蛋,一道非常簡單又美味的家常菜,鮮嫩美味又下飯,裡面加了日本豆腐,吃起來非常的嫩滑爽口,還加了蝦仁,讓燉蛋營養加倍,美味又補鈣。只需上鍋蒸一蒸,所以比炒菜更方便簡單,好吃不上火,喜歡吃燉蛋的親一起跟魚學學吧。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​【豆腐蝦仁燉蛋】

材料:雞蛋2個、日本豆腐1個、鮮蝦6個、蔥1根、生抽1湯匙、香油半湯匙、鹽4克、料酒1湯匙、生薑1片、胡椒粉少許

做法:

1.準備食材。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​2.蝦去殼放入碗中,放入薑絲、一湯匙料酒、一克鹽和少許胡椒粉,用手抓均勻醃製五分鐘。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​3.日本豆腐去殼切成小塊。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​4.雞蛋磕入碗中打散,1.5倍的溫水加二克鹽攪拌均勻後將溫水倒入雞蛋中,再次攪拌均勻。

"

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃。小時候魚吃得最多的菜就是雞蛋羹了,每週能吃上二三次,算是小康了。等到上初中那會,媽媽擔心路上不安全,不讓魚自己騎車回來吃飯,所以每天一早要帶飯去學校食堂蒸,那時候吃的最多的還是雞蛋,大飯盒裡面放個小飯盒,大飯盒蒸飯小飯盒燉蛋,吃的時候用勺子把小飯盒撬出來,那時候燉雞蛋媽媽會加一點鹹菜放裡面一起蒸,可香了,但天天吃就吃膩了,當時還發誓,以後長大了再也不要吃燉蛋了。等到魚上大學,看見食堂裡的燉蛋又饞起來了,特別是大冬天,喝點燉蛋特別暖和。現在魚當媽媽了,經常給兩熊孩子燉雞蛋,那天來不及燒湯的話就燉上一大碗雞蛋,魚燉的雞蛋比媽媽燉的花樣多,肉末燉蛋、蝦仁燉蛋、秋葵燉蛋、銀魚燉蛋、魚腸燉蛋、鯽魚燉蛋,這些經常輪流燉,兩孩子百吃不厭。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​今天魚要跟大家分享的是豆腐蝦仁燉蛋,一道非常簡單又美味的家常菜,鮮嫩美味又下飯,裡面加了日本豆腐,吃起來非常的嫩滑爽口,還加了蝦仁,讓燉蛋營養加倍,美味又補鈣。只需上鍋蒸一蒸,所以比炒菜更方便簡單,好吃不上火,喜歡吃燉蛋的親一起跟魚學學吧。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​【豆腐蝦仁燉蛋】

材料:雞蛋2個、日本豆腐1個、鮮蝦6個、蔥1根、生抽1湯匙、香油半湯匙、鹽4克、料酒1湯匙、生薑1片、胡椒粉少許

做法:

1.準備食材。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​2.蝦去殼放入碗中,放入薑絲、一湯匙料酒、一克鹽和少許胡椒粉,用手抓均勻醃製五分鐘。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​3.日本豆腐去殼切成小塊。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​4.雞蛋磕入碗中打散,1.5倍的溫水加二克鹽攪拌均勻後將溫水倒入雞蛋中,再次攪拌均勻。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​5.將豆腐放入大碗中。

"

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃。小時候魚吃得最多的菜就是雞蛋羹了,每週能吃上二三次,算是小康了。等到上初中那會,媽媽擔心路上不安全,不讓魚自己騎車回來吃飯,所以每天一早要帶飯去學校食堂蒸,那時候吃的最多的還是雞蛋,大飯盒裡面放個小飯盒,大飯盒蒸飯小飯盒燉蛋,吃的時候用勺子把小飯盒撬出來,那時候燉雞蛋媽媽會加一點鹹菜放裡面一起蒸,可香了,但天天吃就吃膩了,當時還發誓,以後長大了再也不要吃燉蛋了。等到魚上大學,看見食堂裡的燉蛋又饞起來了,特別是大冬天,喝點燉蛋特別暖和。現在魚當媽媽了,經常給兩熊孩子燉雞蛋,那天來不及燒湯的話就燉上一大碗雞蛋,魚燉的雞蛋比媽媽燉的花樣多,肉末燉蛋、蝦仁燉蛋、秋葵燉蛋、銀魚燉蛋、魚腸燉蛋、鯽魚燉蛋,這些經常輪流燉,兩孩子百吃不厭。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​今天魚要跟大家分享的是豆腐蝦仁燉蛋,一道非常簡單又美味的家常菜,鮮嫩美味又下飯,裡面加了日本豆腐,吃起來非常的嫩滑爽口,還加了蝦仁,讓燉蛋營養加倍,美味又補鈣。只需上鍋蒸一蒸,所以比炒菜更方便簡單,好吃不上火,喜歡吃燉蛋的親一起跟魚學學吧。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​【豆腐蝦仁燉蛋】

材料:雞蛋2個、日本豆腐1個、鮮蝦6個、蔥1根、生抽1湯匙、香油半湯匙、鹽4克、料酒1湯匙、生薑1片、胡椒粉少許

做法:

1.準備食材。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​2.蝦去殼放入碗中,放入薑絲、一湯匙料酒、一克鹽和少許胡椒粉,用手抓均勻醃製五分鐘。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​3.日本豆腐去殼切成小塊。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​4.雞蛋磕入碗中打散,1.5倍的溫水加二克鹽攪拌均勻後將溫水倒入雞蛋中,再次攪拌均勻。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​5.將豆腐放入大碗中。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​6.用漏網將蛋液過濾好後倒入大碗中,蓋上保鮮膜,在保鮮膜表面用牙籤戳幾個洞。

沒有漏網也可以輕鬆去掉表面泡沫,用一把勺子,輕輕地浮在蛋液表面,朝一個方向刮掉泡沫就可以了。

"

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃。小時候魚吃得最多的菜就是雞蛋羹了,每週能吃上二三次,算是小康了。等到上初中那會,媽媽擔心路上不安全,不讓魚自己騎車回來吃飯,所以每天一早要帶飯去學校食堂蒸,那時候吃的最多的還是雞蛋,大飯盒裡面放個小飯盒,大飯盒蒸飯小飯盒燉蛋,吃的時候用勺子把小飯盒撬出來,那時候燉雞蛋媽媽會加一點鹹菜放裡面一起蒸,可香了,但天天吃就吃膩了,當時還發誓,以後長大了再也不要吃燉蛋了。等到魚上大學,看見食堂裡的燉蛋又饞起來了,特別是大冬天,喝點燉蛋特別暖和。現在魚當媽媽了,經常給兩熊孩子燉雞蛋,那天來不及燒湯的話就燉上一大碗雞蛋,魚燉的雞蛋比媽媽燉的花樣多,肉末燉蛋、蝦仁燉蛋、秋葵燉蛋、銀魚燉蛋、魚腸燉蛋、鯽魚燉蛋,這些經常輪流燉,兩孩子百吃不厭。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​今天魚要跟大家分享的是豆腐蝦仁燉蛋,一道非常簡單又美味的家常菜,鮮嫩美味又下飯,裡面加了日本豆腐,吃起來非常的嫩滑爽口,還加了蝦仁,讓燉蛋營養加倍,美味又補鈣。只需上鍋蒸一蒸,所以比炒菜更方便簡單,好吃不上火,喜歡吃燉蛋的親一起跟魚學學吧。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​【豆腐蝦仁燉蛋】

材料:雞蛋2個、日本豆腐1個、鮮蝦6個、蔥1根、生抽1湯匙、香油半湯匙、鹽4克、料酒1湯匙、生薑1片、胡椒粉少許

做法:

1.準備食材。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​2.蝦去殼放入碗中,放入薑絲、一湯匙料酒、一克鹽和少許胡椒粉,用手抓均勻醃製五分鐘。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​3.日本豆腐去殼切成小塊。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​4.雞蛋磕入碗中打散,1.5倍的溫水加二克鹽攪拌均勻後將溫水倒入雞蛋中,再次攪拌均勻。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​5.將豆腐放入大碗中。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​6.用漏網將蛋液過濾好後倒入大碗中,蓋上保鮮膜,在保鮮膜表面用牙籤戳幾個洞。

沒有漏網也可以輕鬆去掉表面泡沫,用一把勺子,輕輕地浮在蛋液表面,朝一個方向刮掉泡沫就可以了。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​7.將大碗放入蒸箱中,蒸七分鐘左右,打開保鮮膜,放入蝦仁,再蒸二分鐘,關火,不要立即打開,燜二分鐘再開蓋。

"

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃。小時候魚吃得最多的菜就是雞蛋羹了,每週能吃上二三次,算是小康了。等到上初中那會,媽媽擔心路上不安全,不讓魚自己騎車回來吃飯,所以每天一早要帶飯去學校食堂蒸,那時候吃的最多的還是雞蛋,大飯盒裡面放個小飯盒,大飯盒蒸飯小飯盒燉蛋,吃的時候用勺子把小飯盒撬出來,那時候燉雞蛋媽媽會加一點鹹菜放裡面一起蒸,可香了,但天天吃就吃膩了,當時還發誓,以後長大了再也不要吃燉蛋了。等到魚上大學,看見食堂裡的燉蛋又饞起來了,特別是大冬天,喝點燉蛋特別暖和。現在魚當媽媽了,經常給兩熊孩子燉雞蛋,那天來不及燒湯的話就燉上一大碗雞蛋,魚燉的雞蛋比媽媽燉的花樣多,肉末燉蛋、蝦仁燉蛋、秋葵燉蛋、銀魚燉蛋、魚腸燉蛋、鯽魚燉蛋,這些經常輪流燉,兩孩子百吃不厭。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​今天魚要跟大家分享的是豆腐蝦仁燉蛋,一道非常簡單又美味的家常菜,鮮嫩美味又下飯,裡面加了日本豆腐,吃起來非常的嫩滑爽口,還加了蝦仁,讓燉蛋營養加倍,美味又補鈣。只需上鍋蒸一蒸,所以比炒菜更方便簡單,好吃不上火,喜歡吃燉蛋的親一起跟魚學學吧。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​【豆腐蝦仁燉蛋】

材料:雞蛋2個、日本豆腐1個、鮮蝦6個、蔥1根、生抽1湯匙、香油半湯匙、鹽4克、料酒1湯匙、生薑1片、胡椒粉少許

做法:

1.準備食材。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​2.蝦去殼放入碗中,放入薑絲、一湯匙料酒、一克鹽和少許胡椒粉,用手抓均勻醃製五分鐘。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​3.日本豆腐去殼切成小塊。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​4.雞蛋磕入碗中打散,1.5倍的溫水加二克鹽攪拌均勻後將溫水倒入雞蛋中,再次攪拌均勻。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​5.將豆腐放入大碗中。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​6.用漏網將蛋液過濾好後倒入大碗中,蓋上保鮮膜,在保鮮膜表面用牙籤戳幾個洞。

沒有漏網也可以輕鬆去掉表面泡沫,用一把勺子,輕輕地浮在蛋液表面,朝一個方向刮掉泡沫就可以了。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​7.將大碗放入蒸箱中,蒸七分鐘左右,打開保鮮膜,放入蝦仁,再蒸二分鐘,關火,不要立即打開,燜二分鐘再開蓋。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​8.取出燉蛋,放入一湯匙生抽和半湯匙香油,撒上少許蔥花即可。

"

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃。小時候魚吃得最多的菜就是雞蛋羹了,每週能吃上二三次,算是小康了。等到上初中那會,媽媽擔心路上不安全,不讓魚自己騎車回來吃飯,所以每天一早要帶飯去學校食堂蒸,那時候吃的最多的還是雞蛋,大飯盒裡面放個小飯盒,大飯盒蒸飯小飯盒燉蛋,吃的時候用勺子把小飯盒撬出來,那時候燉雞蛋媽媽會加一點鹹菜放裡面一起蒸,可香了,但天天吃就吃膩了,當時還發誓,以後長大了再也不要吃燉蛋了。等到魚上大學,看見食堂裡的燉蛋又饞起來了,特別是大冬天,喝點燉蛋特別暖和。現在魚當媽媽了,經常給兩熊孩子燉雞蛋,那天來不及燒湯的話就燉上一大碗雞蛋,魚燉的雞蛋比媽媽燉的花樣多,肉末燉蛋、蝦仁燉蛋、秋葵燉蛋、銀魚燉蛋、魚腸燉蛋、鯽魚燉蛋,這些經常輪流燉,兩孩子百吃不厭。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​今天魚要跟大家分享的是豆腐蝦仁燉蛋,一道非常簡單又美味的家常菜,鮮嫩美味又下飯,裡面加了日本豆腐,吃起來非常的嫩滑爽口,還加了蝦仁,讓燉蛋營養加倍,美味又補鈣。只需上鍋蒸一蒸,所以比炒菜更方便簡單,好吃不上火,喜歡吃燉蛋的親一起跟魚學學吧。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​【豆腐蝦仁燉蛋】

材料:雞蛋2個、日本豆腐1個、鮮蝦6個、蔥1根、生抽1湯匙、香油半湯匙、鹽4克、料酒1湯匙、生薑1片、胡椒粉少許

做法:

1.準備食材。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​2.蝦去殼放入碗中,放入薑絲、一湯匙料酒、一克鹽和少許胡椒粉,用手抓均勻醃製五分鐘。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​3.日本豆腐去殼切成小塊。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​4.雞蛋磕入碗中打散,1.5倍的溫水加二克鹽攪拌均勻後將溫水倒入雞蛋中,再次攪拌均勻。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​5.將豆腐放入大碗中。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​6.用漏網將蛋液過濾好後倒入大碗中,蓋上保鮮膜,在保鮮膜表面用牙籤戳幾個洞。

沒有漏網也可以輕鬆去掉表面泡沫,用一把勺子,輕輕地浮在蛋液表面,朝一個方向刮掉泡沫就可以了。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​7.將大碗放入蒸箱中,蒸七分鐘左右,打開保鮮膜,放入蝦仁,再蒸二分鐘,關火,不要立即打開,燜二分鐘再開蓋。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​8.取出燉蛋,放入一湯匙生抽和半湯匙香油,撒上少許蔥花即可。

秋天多給孩子吃這道菜,蒸一蒸就出鍋,補鈣不上火,兩孩子搶著吃

​美味的豆腐蝦仁燉蛋就做好了,魚家兩孩子特別愛吃,每次都能吃的底朝天。

"

相關推薦

推薦中...