主料
排骨2根蒜少許
幹辣椒一小抓醋適量
白糖適量生抽少許
酸甜排骨的做法步驟
1. 排骨洗淨瀝水,鍋燒熱,放少許油,倒入排骨翻炒(翻炒出多餘的油,把油盛出)
2. 在排骨中放蒜、辣椒炒香,翻炒均勻
3. 加入適量醋,邊加邊嘗酸度,炒入味
4. 再加白糖,看個人口味調酸甜度,翻炒出糖色
5. 加少許生抽調色
6. 大火翻炒均勻
7. 小火收汁出鍋
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排骨2根蒜少許
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2. 在排骨中放蒜、辣椒炒香,翻炒均勻
3. 加入適量醋,邊加邊嘗酸度,炒入味
4. 再加白糖,看個人口味調酸甜度,翻炒出糖色
5. 加少許生抽調色
6. 大火翻炒均勻
7. 小火收汁出鍋