民間傳說吃粽子是為紀念屈原，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。 我是地地道道的北方人，確對鹹味的肉粽情有獨鍾，那粒粒被肉汁浸染的糯米入味又香糯，想到都會流口水。 喜歡糯米，又犯懶不想包粽子，那就來蒸上這樣一盤解解饞，假裝我在吃粽子~
食材清單
糯米 150克 、 肋排 500克 、 玉米 1根 、 裝飾蔥絲 適量 、 醃肉料： 、 海鮮醬油 2湯匙 、 老抽 1小勺 、 蠔油 1勺 、 白糖 1小勺 、 白胡椒粉 1茶匙 、 鹽 選用
烹飪步驟
1/9
糯米提前浸泡2個小時
2/9
排骨浸泡1個小時，期間多次換水，泡走多餘血水瀝乾水
3/9
然後加入所有醃肉料抓勻備用
4/9
玉米切成小條
5/9
泡好的糯米瀝乾水碼入盤底
6/9
然後在鋪好排骨和玉米，放入蒸鍋蒸40分鐘左右，將所有食材蒸熟蒸軟
7/9
蒸好取出撒上蔥絲裝飾就可以啦~
8/9
來，吃肉。
最後一步
成品
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