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1.排骨清洗乾淨，放入鍋裡。加清水末過排骨，開大火。煮開，焯水。
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1.排骨清洗乾淨，放入鍋裡。加清水末過排骨，開大火。煮開，焯水。
2.焯水後，冷水沖洗乾淨。準備其他材料。蔥姜洗乾淨。
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1.排骨清洗乾淨，放入鍋裡。加清水末過排骨，開大火。煮開，焯水。
2.焯水後，冷水沖洗乾淨。準備其他材料。蔥姜洗乾淨。
3.乾淨無水鍋，倒入玉米油，開大火，油溫熱後，下薑片爆香，倒入排骨翻炒一會。
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1.排骨清洗乾淨，放入鍋裡。加清水末過排骨，開大火。煮開，焯水。
2.焯水後，冷水沖洗乾淨。準備其他材料。蔥姜洗乾淨。
3.乾淨無水鍋，倒入玉米油，開大火，油溫熱後，下薑片爆香，倒入排骨翻炒一會。
4.加入老抽，翻炒上色後，倒入清水末過排骨，開始燉煮。湯汁滾開後，倒入排骨醬，炒勻，轉小火燉煮30分鐘後，加入鹽調味，加入糖提鮮！
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