今天為大家分享一下彩色雪媚孃的做法
材料:菠菜汁150克,糯米粉120克,玉米澱粉30克,玉米油20克(分成兩等分),白砂糖45克,一個芒果和適量手工奶酪
工具:電子秤
第一步:搖菠菜汁 ,今天做了菠菜汁和玉米汁兩種。
第二步:過濾菠菜汁和玉米汁(做出來會更好看一點哦)
第三步:量取150克菠菜汁,分別加入糯米粉,玉米澱粉,白沙糖和10克玉米油,用手動打蛋器攪拌均勻
第四步:上鍋蒸至糯米糊完全熟
第五步:在蒸糯米糊的時候我們可以把東西清洗一下。然後準備好手粉,就是取50克糯米粉小火炒至微微發黃即可。準備好芒果丁和奶酪
第六步:取出蒸熟的糯米糊,加入剩下的10克玉米油,攪拌均勻。
第七步:在硅膠墊上抹一層手粉,取差不多大的糯米糰放於硅膠墊上。然後用擀麵杖擀成薄薄的糯米皮。
第八步:取一快糯米皮,加入酸奶奶酪和芒果丁,然後像捏包子一樣捏起來,再在封口處抹一點手粉,防粘紙託
第九步:把捏好的雪媚娘放紙託上就可以啦。
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