'各種雪媚娘很Q彈，這個做法讓你擀皮更輕鬆'

做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~

今天為大家帶來的是雪媚娘！

此方子為10個，適合家庭品嚐！私房可以方子翻倍做哦！

用料

糯米粉90克

奶154克

糖40克

玉米澱粉25克

黃油18克

❤️餡兒：安佳淡奶油500克

安佳奶油奶酪130克

糖55克

榴蓮&芒果&草莓&奧利奧&薄脆20g左右隨意

雪媚娘擀皮更輕鬆的做法

1.除了黃油以外！全部食材放容器裡攪勻蓋上保鮮膜放蒸鍋中大火30分鐘蒸熟取出➕黃油使勁兒揉，～（揉的時候請戴雙層手套，燙燙燙）黃油和麵充分融合後分麵皮更有彈性！28g～30g左右一個劑子

2.用這種硅膠的擀麵杖，抹上熟粉～（熟粉就是用60g左右糯米粉放不粘鍋裡小火小火炒出香味顏色微微發黃即可）～

3.墊子上撒上熟粉，多了也沒事，擀完抖抖就掉了！兩手握住擀麵杖兩端，❤️上去的時候左邊用勁壓，右邊放輕！下來的時候右邊用勁壓，左邊放輕！⚠️如果覺得麵皮在擀的時候還是會有點粘，那就在再撒點熟粉……用的巧勁兒！多練習幾次就可以使麵皮轉起來形成一個圓形

4.擀好的麵皮應該是光滑有彈性，不回縮，這是我要的厚度，約1毫米厚Q感十足！麵皮的直徑約8～10釐米！麵皮有彈性千萬不要太大！包的時候可以輕輕拽扯封口，餡兒放的足倒扣出來才飽滿

5.一定要把麵皮上的粉抖乾淨，⚠️⚠️要不然口感不好哦！放在半圓形模具中，整理好麵皮

6.奶油裝入裱花袋，剪個手指粗的小口，繞圈擠奶油（奶油請打挺括點做起來才好看圓溜溜不趴下）

7.中間加入甜蜜蜜的榴蓮

8.榴蓮的上面再擠上奶油，這樣榴蓮在中間口感上會更有層次感

9.麵皮有彈性，收口輕拽邊緣捏緊，多餘的擇了

10.拿起模具倒扣在準備好的油紙中，裝盒密封冷藏保存！❤️密封保存密封密封保存❤️

11.全是可愛的胖子～榴蓮，芒果，草莓，奧利奧，紅豆沙，薄脆

12.越看越喜歡^_^

小貼士

⚠️如果做奧利奧的請放一小勺即可，多了噎的慌！如果是薄脆做了要在2小時內吃完，軟了就不好吃了

雪媚娘做好最好當天食用，吃不完一定要密封冷藏保存！保存不當第二天麵皮不是～變硬就是變得更軟更粘稠失去應有的彈性！美食不隔夜哦

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