有些味道不錯的美食我們經常見也經常吃,但是裡面細菌很多,被人們稱為最髒的美食,下面看看你知道幾個?
一、蔥
蔥是我們常吃的配菜,炒菜時用蔥嗆個鍋,味道會特別鮮美。但是研究發現,蔥裡含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌等,蔥洗不乾淨的話,是很髒的。
如何清洗:一定要去除蔥的外皮,然後把水龍頭的水開到最大沖洗一下。
二、低價牛排
那些只賣10多元一份的低價牛排,要當心了。像這樣的牛排通常是用碎牛肉粘在牛骨上做出來的,而為了讓消費者吃起來味道好,都加了牛肉香精,通過油煎、汁水一澆,還很美味。
需要注意的是,真正的牛排內部很少有細菌,所以不用加熱到熟透,半生半熟的牛排也可以吃;而假的牛排內部會有細菌滋生,一定要熟透才安全。
三、生蠔
牡蠣及一些水生貝類常存在一種“致傷弧菌”的細菌,對腸道免疫功能差的人來說,生吃生蠔具有潛在的致命危害。生蠔儘量熟吃,這樣可以將感染細菌病毒的危險大大降低。
四、雞蛋
雖然巴氏消毒法可以使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低,但雞蛋中仍有細菌。
超市避免方式:留意裝雞蛋的紙板箱,只要找到經過高溫消毒的字樣即可,還有有效期。檢查每個雞蛋看有沒有裂縫,因為細菌很容易從裂縫中鑽進去。
家用避免方式:把雞蛋放在其紙盒裡,然後放在冰箱裡最涼快的地方。打過雞蛋後,記得洗手。
五、葉菜類食物
葉菜類被列為第一的蔬菜類,包括涮火鍋常吃的生菜。主要是因為它未經適當清洗,很容易被這種大腸桿菌所汙染。
綠葉蔬菜可能在農場中因接觸到野生動物、糞便、不潔水份,農藥殘留而受汙染,繼而不斷滋生病菌,收割後洗過,也並不保證可以安全食用。
冰淇淋
軟雪糕亦含有李斯特菌。該菌可以在金屬表面存活,留在雪糕機內,汙染大量雪糕。
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