'一個人吃飯,我從不叫外賣,分享最簡單的酸湯麵做法,色香味俱全'

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一個人吃飯,我從不叫外賣,分享最簡單的酸湯麵做法,色香味俱全

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一個人吃飯,我從不叫外賣,分享最簡單的酸湯麵做法,色香味俱全

一個人吃飯,我從不叫外賣,分享最簡單的酸湯麵做法,色香味俱全

三伏天是一年之中最熱的時候,雖然我生活在北方,但是這兩天一直在下雨,空氣特別悶熱,對於家庭煮婦來說下廚房真是比上刑場還受罪,聞著油煙烤著火,每個月總是有那麼幾天不想下廚,但是好幾張嘴在等著吃飯,也不能讓他們眼巴巴的餓著呀,雖說現在外賣越來越發達,但是長期吃外賣肯定不是回事,一是不衛生,二是全家都吃外賣也是一筆不小的開銷。

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沒錯,今天的主角就是麵條,每當我不想做飯的時候就會做這碗酸湯麵,做法簡單,開胃又爽口,並不是我應付事兒,隨便做一碗麵條就把全家打發了,這碗麵可是深受歡迎的,我老公特意讓我用最大號的碗來盛面,再煎個雞蛋,他每次都吃到一口湯汁都不剩,很多時候早餐我也做這樣的酸湯麵,吃飽喝足去上班,元氣滿滿的一天。

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【酸湯麵】

【所需食材】蔥花,蒜末,辣椒麵,香菜,醋,生抽,香油,豬油

【製作步驟】

1.把準備好的蔥花,蒜末,辣椒麵放到大碗中,如果是冬天吃我會再切點薑絲放上,能起到發汗驅寒的作用。

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【酸湯麵】

【所需食材】蔥花,蒜末,辣椒麵,香菜,醋,生抽,香油,豬油

【製作步驟】

1.把準備好的蔥花,蒜末,辣椒麵放到大碗中,如果是冬天吃我會再切點薑絲放上,能起到發汗驅寒的作用。

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2.取適量豬油放到鍋中燒熱,“豬油”是用豬身上的一塊“豬板油”熬成的,豬油比植物油更香,一般用來炒素菜別有一番風味,做麵條的時候用豬油更是香味撲鼻。

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【酸湯麵】

【所需食材】蔥花,蒜末,辣椒麵,香菜,醋,生抽,香油,豬油

【製作步驟】

1.把準備好的蔥花,蒜末,辣椒麵放到大碗中,如果是冬天吃我會再切點薑絲放上,能起到發汗驅寒的作用。

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2.取適量豬油放到鍋中燒熱,“豬油”是用豬身上的一塊“豬板油”熬成的,豬油比植物油更香,一般用來炒素菜別有一番風味,做麵條的時候用豬油更是香味撲鼻。

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3.豬油燒熱之後加入蔥花爆香,蔥花放進去的哪一刻香味完全釋放出來,立刻回想起來小時候媽媽給我們做蔥花面也是用豬油,那個味道充滿了整個童年,真的是滿滿的回憶。

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【製作步驟】

1.把準備好的蔥花,蒜末,辣椒麵放到大碗中,如果是冬天吃我會再切點薑絲放上,能起到發汗驅寒的作用。

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2.取適量豬油放到鍋中燒熱,“豬油”是用豬身上的一塊“豬板油”熬成的,豬油比植物油更香,一般用來炒素菜別有一番風味,做麵條的時候用豬油更是香味撲鼻。

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3.豬油燒熱之後加入蔥花爆香,蔥花放進去的哪一刻香味完全釋放出來,立刻回想起來小時候媽媽給我們做蔥花面也是用豬油,那個味道充滿了整個童年,真的是滿滿的回憶。

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4.豬油爆香蔥花之後澆在蒜末和辣椒粉上面,再加入適量生抽和香醋,加適量鹽,攪拌均勻,這碗料汁就做好了。

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【酸湯麵】

【所需食材】蔥花,蒜末,辣椒麵,香菜,醋,生抽,香油,豬油

【製作步驟】

1.把準備好的蔥花,蒜末,辣椒麵放到大碗中,如果是冬天吃我會再切點薑絲放上,能起到發汗驅寒的作用。

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2.取適量豬油放到鍋中燒熱,“豬油”是用豬身上的一塊“豬板油”熬成的,豬油比植物油更香,一般用來炒素菜別有一番風味,做麵條的時候用豬油更是香味撲鼻。

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3.豬油燒熱之後加入蔥花爆香,蔥花放進去的哪一刻香味完全釋放出來,立刻回想起來小時候媽媽給我們做蔥花面也是用豬油,那個味道充滿了整個童年,真的是滿滿的回憶。

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4.豬油爆香蔥花之後澆在蒜末和辣椒粉上面,再加入適量生抽和香醋,加適量鹽,攪拌均勻,這碗料汁就做好了。

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5.煮麵條,我用的是掛麵,你也可以用手擀麵,或者是買來的鮮麵條。

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【酸湯麵】

【所需食材】蔥花,蒜末,辣椒麵,香菜,醋,生抽,香油,豬油

【製作步驟】

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2.取適量豬油放到鍋中燒熱,“豬油”是用豬身上的一塊“豬板油”熬成的,豬油比植物油更香,一般用來炒素菜別有一番風味,做麵條的時候用豬油更是香味撲鼻。

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4.豬油爆香蔥花之後澆在蒜末和辣椒粉上面,再加入適量生抽和香醋,加適量鹽,攪拌均勻,這碗料汁就做好了。

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5.煮麵條,我用的是掛麵,你也可以用手擀麵,或者是買來的鮮麵條。

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麵條煮熟之後舀上適量煮麵條的湯,再盛入麵條,拌上調好的料汁,加上香菜,這碗麵條就做好了,我家吃這個麵條的標配還有一顆煎蛋,這碗酸湯麵真是味道十足,做法也簡單,非常適合作為早餐,幾分鐘就搞定了。

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【酸湯麵】

【所需食材】蔥花,蒜末,辣椒麵,香菜,醋,生抽,香油,豬油

【製作步驟】

1.把準備好的蔥花,蒜末,辣椒麵放到大碗中,如果是冬天吃我會再切點薑絲放上,能起到發汗驅寒的作用。

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2.取適量豬油放到鍋中燒熱,“豬油”是用豬身上的一塊“豬板油”熬成的,豬油比植物油更香,一般用來炒素菜別有一番風味,做麵條的時候用豬油更是香味撲鼻。

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3.豬油燒熱之後加入蔥花爆香,蔥花放進去的哪一刻香味完全釋放出來,立刻回想起來小時候媽媽給我們做蔥花面也是用豬油,那個味道充滿了整個童年,真的是滿滿的回憶。

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4.豬油爆香蔥花之後澆在蒜末和辣椒粉上面,再加入適量生抽和香醋,加適量鹽,攪拌均勻,這碗料汁就做好了。

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5.煮麵條,我用的是掛麵,你也可以用手擀麵,或者是買來的鮮麵條。

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麵條煮熟之後舀上適量煮麵條的湯,再盛入麵條,拌上調好的料汁,加上香菜,這碗麵條就做好了,我家吃這個麵條的標配還有一顆煎蛋,這碗酸湯麵真是味道十足,做法也簡單,非常適合作為早餐,幾分鐘就搞定了。

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小貼士:豬油含有較高的脂肪和熱量,適合低脂肪和低熱量的人,炒素菜的時候用豬油會增香不少,但是膽固醇含量也比較高,老年人要適量食用。

我是阿雅小廚,用心為家人下廚,也希望和大家成為朋友,歡迎大家在文章下方留言評論哦。
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